په بوتل کې د چرګانو چرګان د بوتل په تڼۍ کې د چرګ چرګ کول په یوه ارزانه، نه وخت اخیستل کیږي، مګر ډیر سوادري انتخاب د خوشبو او جوسین مرغان غوښه جوړوي. بوتلونه او کانګونه ډیر ډول کارول کیږي: بیر، مګر د ځینې تڼیو لپاره دوی خورا ثبات نلري او ډیر لوړ نه وي، 0.5 لیټره او 0.7 لیټرې لري، مګر دوی یوازې د لوی چرګ لپاره تطبیق کوي ... زه غواړم د ګلاس جری قافو مشوره ورکړم یا جام شاوخوا 0.3 لیټره د یوې ګوتې سره د 4-5 سانتي مترو سره. د مصالحو سره تجربه: هر مرچ، د لرګي لبنان، خوشبو بوټو او نور. چرګ به په غوټۍ کې وي او د کرور کرسټ سره به د ساس او تیلو سره اضافي اضافه شي. ګارشش خورا ښه، جوش شوي یا پخې شوي آلو، وړو وریجو یا نورو سبزيجاتو یا انارو څخه دی، د بیلګې په توګه، د پنیر او اروماتي بوټو سره بې ګناه.
عنصرونه:- چرګ 1 کلو
- د ایټالوی بوټو مخلوط 3 ټیټ.
- نمک 1 ټیټ.
- لومړی ګام د چرګانو او مصالحو چمتو کول.
- دوهم ګام په هغه صف کې چې چرګ چکۍ شي، 2/3 د اوبو څاه ګانې واخلئ او مصالحې یې وساتئ، د بیلګې په توګه د ایټالیا د بوټو مخلوط د پوپریکا سره.
- مرحله 3 د چرګانو لپاره د چرګ چمتو کول: د څښاک پاکول، وچ، وچ، که وغواړئ، دننه له ډیری فرعي کڅوړو او وینې ونو څخه لرې کړئ، نو بیا هم ورته مالګه لږه او د مصالحو سره (د ایټالیټ د بوټو 1 ټنه) سره وویشئ. هغه د وزو په پروسې کې وزې له منځه نه ځي او نه سوځول شوي، په چرګ کې غوږونه جوړوي او په وزو کې د وزلو لارښوونه پټوي.
- څلورم ګام چرګ په بوتل کې وساتئ او د تشناب لپاره یې د بسته کولو پاڼې یا د کڅوړې پین په ځای کړئ.
- پنځمه مرحله چرګ د بوتل په بوتل کې په ګرمو، د 50 سانتي سانتي ګرامه تفتیش کې ځای ورکړئ، د تودوخی درجه 200 کیلومتره C او د پخلی تر وخته د یو ساعت لپاره ترتیب کړئ. د شک په صورت کې د چمتووالي چک کولو لپاره، چرګ چرګ، په پټه شوي جوس کې باید وینې نه وي.
- ګام 6 د چرګ څخه د بوتل څخه لیرې کول په پام کې ونیسئ! تیار شوي چرګان د غوږونو کښت کیږي او د ګرنش سره خدمت کوي.