کله چې تاسو د مڼو سره مخلوط سره چرګ کوښښ کوئ، تاسو غواړئ چې په دې موضوع باندې بار بار ازموینه وکړو، ځکه چې دا د ناروغۍ لپاره ډیر خوند دی. د بریالیتوب راز په مڼو کې دي. دوی باید د ډوډۍ او پیاوړي جوړښت سره وي، بلکه د تودوز به خوند او بوغ نشي. په پراخه کچه، مڼه د غوښې سره: د غوښینو غوښه، پوخ، چرګانو او لوبې سره ګډې شوې دي. د وربشی سره یو شی شک لری، مګر څه شی واقع نشی؟ دا په زړه پورې ده چې میوه پخپله د غوښې سره ډک شي او بیا بیکاره شي. د دې هدف لپاره دا غوره ده چې د خوږ او غوړ ډوله ډولونه لکه انتتونوکا واخلئ. انګریزي وايي: "څوک په ورځ کې مڼه وخوري، هغه ډاکټر نلري." البته، دا خبره نور تازه میوو ته اشاره کوي، مګر د تودوخې درملنې وروسته، مڼې د ویټامین٪ 30 ساتل کیږي!
عنصرونه:- کریم 150 ملیونه
- ایپل 3 پی سی.
- لرګسن 1 کلو
- تايم (تايم) 0.25 ټنه وچ کړئ.
- مرچ تور تور څلور چنده
- زیتون غوړ 20 ملیونه
- د چرګانو سينه 1 مخ.
- سالت 0.25 ټنه.
- لومړی ګام د دې ډوډۍ لپاره واخلئ: د چرګانو سينې، شنه خوني د خولې، د لرګو غوږ، کریم، تیم (حصص، ساج، مارجورام)، د زیتونو غوړ، مالګه، مرچ.
- دوهمه مرحله د زیتون غوړ دوه ټوټې ټوټې د ګوتو کڅوړې پین ته واچوئ او چرګې په هر اړخ کې د 3-5 دقیقو لپاره چرګ وچوئ. بیا غوښه په یو تخته کې وساتئ.
- مرحله د مڼو او تخمونو څخه مڼې مڼې راوباسئ او په لویو بوټو کې پرې کړئ.
- څلورم ګام مڼې په ورته ګړندۍ پښه کې واچوله او د لرګیو یو غوږ یې وخورئ. د کیرمیل رنګ تر سره مه کړه.
- پنځم ګام کریم کول وباسئ او تیم اضافه کړئ. د تودوخې لپاره د 5 دقيقو لپاره Stew.
- ګام 6 د چرګانو سږو، مالګه او مرچ وخورئ. تر هغه وخته پورې تنفس چې د مایع تبصره کوي.
- ګام 7 وګورئ که غوښه چمتو وي، دا باید دننه وي. د پاتې مڼه کڅوړه چاسۍ سره خدمت وکړئ.