- هګۍ - 600 ګرامه
- د زیتون غوړ - 80 ملیونه
- پیاز - 1 ټوټه
- سور - 300 ګرامه
- Beef - 300 ګرامه
- سپینه وچه شراب - 200 ملیونه
- ټامات - 400 ګرامه
- کچالو - 600 ګرامه
- د سالټ سمندر - 1 کڅوړه
- پورسلي - 2 ټپونو
- ټوکر - 1/2 / 1 غوښتي
- د بورډ شکر - 1/2 غوټۍ
- ملګری - 500 ملیونه
- د غنمو غوړ - 50 ګرامه
- مکھن - 50 ګرامه
- د نټیم ګر شوی شوی - 1/4 تغذیه
د هګۍ پوستکي د پتلو (1-1.5 سانتي مترو) سلنډو کې کښت کیږي، د بیکین پاڼه کېږدي، د زیتون غوړ سره ضرب شوي. پین په لومړنیو تڼیو کې 180 درجې ته واچوئ او د 30 دقیقو لپاره بسته کړئ. په منظمه توګه پیاوړی او سټیشن ته شفافه کړئ. پوخ او غوښین لومړی د کوچیو کیوبونو کښینول، او بیا د مخلوط څخه کار واخلئ، په مینځلو غوښه کې وخورئ. له دې سره موږ د ګلابي سایه له لاسه تر پیاوړتیا پورې پیاز او غوړ ته اضافه کوو. وروسته، 200 کیلو ګرام وچ سپینې شراب وخورئ او هرڅه یې وخورئ، شاوخوا 20 دقیقو ټکان. په رمو کې، کراس کښته کړئ (لکه څنګه چې په انځور کې)، نو د یو څو دقیقو لپاره یې د ابلاغ اوبه راوړئ. بیا رمې د پوټکي څخه لیرې کړئ. Tomatoes باید کوچني کیوبونو ته واچوئ او د ډوډۍ کولو لپاره یې د کڅوړې ډنډ کې اضافه کړئ. سلمیم او د 15-20 دقیقو لپاره ډوب. مصالحات اضافه کړئ، ډک کړئ او د حرارت څخه لیرې کړئ. کچالو وړیا وي او د 0.5 سانتي مترو غوټیو ته کموالی ورکوي. دوی په کڅوړه کې د نیم پخې شوي، مالګې څخه وخورئ. موږ دا فورمه د پخلی کولو لپاره، د نفتو سره په تېل سره تیل د تیل سره لیږدو. موږ د کچالو له ژورو پوړونو څخه ښکته پرتې وې. وروسته د ډوډۍ یوه برخه وخورئ. موږ کچه. په پورتنۍ برخه کې پخه شوي هګۍ اچول. فورمه ډک کړئ د بیکمیل سټیس لپاره. د چيچیلیل ساس په لاندې ډول چمتو شوي دي: د اوړو غوړ وچ کړۍ، بیا شیدې وباسئ او چټۍ تودوخه کړئ، تر هغه وخته پورې چې موټی وخورئ. په پای کې مالګې او نټیم شامل کړئ. د میسساکا سره د کڅوړو لپاره د تشناب په واسطه، د 190 درجو درجې ته رسیدل، او د حرارت درجه کې 35-40 دقیقو پکښې. بشپړ شوی د غوږو سره د موسسکا خدمت کولی شي ګرم او سړه وي - چا ته چې تاسو یې خوښوي.
خدمتونه: 5-6