- په شاتو سویا سایټ کې وزې
- د سویا سایټ کې کیږدې
- په سویا سایټ کې شش کباب
- سلیا د سویا سایس څخه جامو سره
د یادونې شمیره 1. په شاتو سویا سایټ کې وزې
دا طریقه به د سویا ساس په سیسټم کې د قیمتي چرګانو چرګانو چمتو کولو کې مرسته وکړي. همدارنګه، په اصل کې تاسو کولی شئ د چرګانو سينې یا چرګ ټوله کړئ. د پروسس وروسته شات د یو سګری اضافه نه کوي، یوازې یو خوږه خوند احساس کیږي.
ضروري اجزا:
- د چرګانو وزونه - 800 ګ
- مايع شات - دوه ټوټه. l.
- د سویا سایټ - 4 ټبی. l.
- لرګی 2 لبنان
- د سبزی غوړ.
د چمتو کولو طریقه:
- وزونه په درې برخو کې پرې کړئ.
- هغوی د چرګانو پریس او مکس سره د چټۍ، شاتو، د نچو ځاې اچوي. د 20 دقیقو لپاره په نښه کړئ.
- فورمه د پارچه کاغذ سره او د سبزیجاتو تیلو سره غوړ کړئ. د وزو سطحې په مینځ کې ونیسئ او د تودوخی درجه 180 درجې ته د 40 - 45 دقیقو لپاره واچوئ.
دا ډوډۍ چمتو ده! د خوږ او ښه بخښنه خوند واخلئ!
د ریکارډ نمبر 2. د سویا سایټ کې کیږدې
په دې طریقه ډک شوي جالونه ډیر داوطلب او مساله کیږي. مصالحې او لرګۍ د چټکو سره په ګډه کې یو غیر معمولي خوند ورکوي. اشتیټونکی به د فیستو میز بشپړ کړي او حتی د بڼو مینه والو لپاره مزه ولري.
ضروري اجزا:
- کیچپس - 600 ګ
- سویا سایټ - 75 ملیونه
- لہسن - 3-5 ډینیکونه
- شنه
- مصالحې.
د چمتو کولو طریقه:
- د هر ډول ميتود له لارې د شربت ډوډۍ. تاسو کولی شئ په یو ډنډ کې واچولئ او د ګرمو اوبو سره ووهلوئ.
- د لہسن پریس کچل کړئ او په غلا شوي ککړ کې اضافه کړئ.
- هرڅوک چټک کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. د یو ساعت لپاره پریښودلو لپاره پریښودل؛
- په ژړا کې اچول شوي زیانونه. د څو دقيقو لپاره د تودوخه لوړ حرارت وخورئ او خپل خوښې مصالحې په مزو کې اضافه کړئ. دا ټول په یو رنګ کښیناستئ
- شربت په یوه ډوډۍ کې ځای پر ځای کړئ او د شنه سره سره ښکته کړئ.
دا په ګرم شکل کې د تور ټر چاس سره د ډوډۍ خدمت لپاره خوند دی.
د ریکارډ نمبر 3. په سویا سایټ کې شش کباب
د خوند د اوږو څخه د شش کباب لپاره لارښود به بې وزله میلمانه یا کورنۍ له پکنک څخه نه پریږدي. د دې ماهرۍ چمتو کولو لپاره، تاسو به هغه ته پامه نه ورکوئ!
ضروري اجزا:
- سور (سکاپولا) - 2 کیلوګرامه
- سویا سایټ - 200 ګرامه
- پیاز - 1 کیلوګرامه
- زچین - 3 ټوټې
- مالګې خوله
- د زیتون غوړ یا د لمر ګل غوړ - 3 ټیټ. l.
د چمتو کولو طریقه:
- په لویو برخو کې غوښه پرې کړئ. پیازونه په کڅوړو کې وخورئ. د چاسیو اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. څو څو ساعتو ته ماتې ورکړه.
- مربع په دوو کیلو مترو حلقو کې پرې کړئ او د زیتون غوړ، مالګه سره مخلوط کړئ.
- فیری شبی کباب د سکارو یا سلایو په وخت کې چمتو دي. اور باید منځنۍ وي
- ژیچینی په ګل او غوړ کی 5-10 دقیقو لپاره واچوی.
شش کباب چمتو دی. د بوټو او سبزیانو سره خدمت وکړئ.
د یادولو شمیره 4. سلیا د سویا سایس څخه جامو سره
خوندور او خوږ ډوډۍ، کولی شي په خوند وخوري.
ضروري اجزا:
- سویا ساس - 90 ملیونه
- پیاز - 1 مخ
- د cod fillet - 700 g
- گاجر - دوه ټوټې
- جدول جدول - 90 ملیونه
- اوبه - 90 ملیونه
- تور مرچ
د چمتو کولو طریقه:
- په پیاوړی توګه پیاز ټوټه کړئ او گاجرونه په سلګونو کې پریږدئ؛
- د کوډ فلایلونه په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ. دا په یوه توره کې د ګاز سره د 180 درجې درجې کې پکښې کړئ.
- بیرته راګرځول. د انګورو، اوبو، مرچ خوند او چرګانو سره مخلوط کړئ.
- د ګازو سره د ډوډۍ په واسطه وساتئ او یو څه یی په ښه توګه پریږدئ. بیا ډوډۍ کولو ډک کړئ.
دا مهمه نه ده چې د کوډ ډیره برخه وخورئ. تیسټیر دا سالال ډیر لږ ګرم دی.
او په یاد ولرئ، تاسو څه نه غواړئ، اصلي شی - دا د مینه سره وکړئ!