په خوړو کې، لوبيا د اوږدې مودې لپاره، د اوو زرو څخه زيات وختونه کارول شوي. مګر مخکې له دې چې دوی په ځانګړي ډول تخمونه - لوبیا وخوري، کوم چې د پوډونو څخه کښته شوي. په هرصورت، نږدې درې سوه کاله دمخه، ایټالیا پریکړه وکړه چې په پوډونو کې د ځوانو میوانو لپاره مناسب لوبیا وکاروي. دا معلومه شوه چې دا خورا خوند دی، نو د سبزيجاتو سوداګرۍ مفهومونه د نوی لوبیا نسلونه د ګرمو پوښلو او رسسو پوټیو سره سره پیل کړل، او دوی د دې لپاره د دې بوټو وده وکړه. اوس شنه لوبیا ډیره مشهوره ده او د ډیرو محصولاتو سره مینه لري. ګټور، په اسانۍ سره هضم، ټيټ کولوري او په عین وخت کې ډیر خوندور دي. د کورونو لپاره د شنه لوبیا ځانګړتیا دا ده چې دا کولی شي په ټول کال کې وکارول شي. په اوړې کې تازه، او په ژمي کې - منجمد. ډیری وختونه، د سوری لوبیا شیش شوی یا پکی شوی. مګر له دې څخه تاسو چمتو کولی شئ او یو حیرانګي نخشه، چې د جوش شویو کچالو لپاره کارول کیږي، کیباب شیر او د غوښي نورو شیانو ته وړاندې کیږي. او یوازې د ویډاک لاندې، دا په زړه کې د لوبیو لوبیا - دا هغه څه دي چې په سمه توګه ویجاړ شوي وي، د دواړو نمرو لرونکو کڅوړو او لوبو څخه مخکې. د دې ناستې چمتو کول به یو څه وخت ونیسي، مګر بیا باید ډوډۍ باید د 24 ساعتو لپاره وکارول شي.
عنصرونه:- تازه شنه لوبیا 300 ګ
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 3 ټب. l.
- د جدول سرګي 1 tbsp. l.
- سرسري فرانسي (د انارو سره) 2 ټب. l.
- شګه
- اوبه اچول شوی 100 ملیونه
- لرګسن 1 کلو
- مرچ تور تور
- د ورې 2 غوشه
- لومړی پړاو ته د ډوډۍ چمتو کولو لپاره، تازه سټیټ لوبیا، سبزیجات غوړ، سرکا، د انګورو او مصالحو سره غاښونه واخلئ.
- دویمه مرحله د اچار لپاره، درې ټوټې جوړه کړئ. سبزیجات، غوړ انګور، دوه میړه سرګړ، 1 ټیټ شکر، 100 ملی لیتره شدید اوبه، د رسنیو له لاری لرګی، مالګه او مرچ سره ویستل شوی.
- مرحله 3 لوبیا ښه څښل شوي، د ابدو اوبو کې ښکته شوي او د 15-20 دقیقو لپاره یی نصب شوي، پوډکي نرم دي.
- څلورم ګام وروسته، د تار پوټی د سټین لوبیا څخه لرې کړئ او لوی غټ کړئ.
- پنځمه مرحله د سټین لوبیا په ساسنpan کې اچ کړئ، په فرج کې د ورځې لپاره اچول او اچول. د سړه ناست یا د خواوو خواړو په توګه خدمت وکړئ.