د ترکیې څخه سوپ د غذايي تغذيې په برخه کې، د ډیری خورا مشهور ډوډۍ د ترکیې غوښې څخه اخستل کیږي، چې د خوند لپاره خورا ډیر زړه پورې دی او یوازې یو له بل سره ورته والی لري. که تاسو دا سوپ د فیلټونو څخه کار واخیستئ او د توډیټ تودوخه نه ګرمه، تاسو په خوندي ډول د ماشوم خواړو ته سپارښتنه کولی شئ، د نورو لپاره، زه د ترکیې شینکس څخه د بډایه ورور چمتو کولو وړاندیز کوم.
عنصرونه:- د ترکیې ډرامه 2 پی سیز.
- سور د ګردو لوبیا 1 کولی شي
- اوبه 2500 ملیونه
- تامات 300 g
- پیاز 1 پی سی.
- آلو 4 پی سیزونه.
- نمک 1 ټب. l.
- تازه غوړ 30 g
- لومړی ګام: سوپ جوړولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: د ترکیې شینګونه، اوبه، لوبیا لوبیا، د توتانو چټۍ، پیاز، کچالو، ډیل شنه او مالګې.
- دوهم ګام د اوبو چلولو لاندې، د ترکیې شینګونه د اوبو په وچولو او وچولو اوبو کې ډوب کړئ.
- مرحله 3 په عین وخت کې، پیاوړی او پیاوړی پیاز پیاوړي.
- څلورم ګام د پخلي پایې پای ته رسیدو سره، آلو لویو کیوب یا کیوبونو کې پریږدئ.
- پنځمه مرحله د نیم ساعت څخه وروسته (د الوتونکو وزن او عمر پورې اړه لري)، کله چې خولې د ورور څخه نرموي.
- ګام 6 آلو پیل کړئ او تر هغه وخته چې پخپله کښئ.
- ګام 7 ټیټ ټیټ کړئ.
- ګام 8 پوستکی وباسئ، غوښه له هډوکي جلا کړئ او ټوټې ټوټې کړئ.
- مرحله 9 کچالو ته پیاز او کټ شوي ترکیه غوږ شامل کړئ.
- مرحله 10 د 5 دقیقو وروسته، لوبیا، د سپینو زرو چرګانو او غوټیو اضافه کړئ، د 5 دقيقو لپاره یې کاپي کړئ او سوپ چمتو دی.