ليور په خوري کريم کې

محصولات:

600 غوښه غوښین غوړ، 4 پیاز، څلور ټنه. د سبزیجاتو غوړ (مارجرین، بل چربی).

د غوړ کریم چټک لپاره: 1 tbsp. یو عضوی غوړ، یو شیخ د خام کریم، یو خټکی. د مکھن یو څاڅک، د اوبو 3 غوړ، د غوښې ورور، مالګه، مرچ، شنه خوندیتوب.

چمتووالى:

جگر په وړو ټوټو کې وویشئ، په غوړ کې غوړ کړئ، کوزکوک ته اضافه کړئ، پیاز اضافه کړئ (د سبزیجاتو غوړ کې پیاز)، پیاز، مرچ، اکاډمۍ او ډیل ګرین، د غوړ کریم چاسۍ او په تشناب کې د 15-20 دقیقو لپاره ځای ورکړئ.

د چرګانو د چمتو کولو لپاره: غوړ په یو ګړندۍ پښه کې د ګرمې مکھن او منځنۍ تودوخې سره وخورئ، په ټکر سره، روښانه سپینه رنګ ته راوړو. د اور څخه لرې کړئ، د وریځ سره مینځل، د خولې اوبه یا د تودوخې لرې اوبه وخورئ، ښایسته ډک کړئ او د جوش شوي خولې کریم، مالګه، مرچ زیات کړئ. د دوامداره تیریدو سره، د دوو دقیقو لپاره وچ شي.