د اوږدې مودې لپاره د بریښنا سره د کور جوړ شوی سیرورکروت ګټې ګټه اخیستل کیدی شي. هرڅوک پوهیږي چې دا ګوبوټ د ویټامين سی خورا بډای سرچینه ده، کوم چې په ژمي کې په ځانګړي ډول د تنفسي تنفسي ناروغیو سره خورا مهم دي. برسېره پردې، sauerkraut (د سرک پرته پرته یو کلاسک ترکیب د معدنی جریان په کار باندې ګټور اغیزه لري. دا خورا خورا ویټامین یو لري، چې د معدې معدني جھلی ساتي، او همدارنګه د ویټامینونو ساتنه کوي. سربیره پردې، sauerkraut د ټیټ کولوري غذا په توګه ګڼل کیږي) په ځانګړې توګه که چیرې نسخه چینیی نه وي (او په ریبر کې لوړه وي. له دې امله، دا ډوډۍ خوړئ د روغتیا لپاره د کال په هر وخت کې ګټور دي. بیا به تاسو د کلاسیک سیرورکراټ لپاره د ګام ګامونو ترکیبونه ومومئ. موږ بیلابیل انتخابونه راټول کړي دي، په ګډون د چټک پخلی کول، کوم چې د ژمي لپاره د 3 لیټر جار، یو بیرل یا پین کې چمتو کیدی شي.
Sauerkraut - په دریمه مرحله کې د بانک سره په چټکه او اسانۍ سره یو کلاسیک نسخه
راځئ چې په یو جار کې د سیررایکروټ لپاره د کلاسيک لارښوونې سره پیل وکړو، مننه کوو چې تاسو کولی شئ دا ډوډۍ په اسانۍ او اسانۍ سره په یوه عصري پخلنځي کې چمتو کړئ. د دې هدف لپاره بانک، تاسو کولی شئ د ذخیرې اندازه واخلئ، مګر دا په 3 لیټره کنټینر کې د قابلو چمتو کولو لپاره خورا اسانه دی. په بانک کې په چټکۍ او ساده توګه نور د کلاسیک نسخه مطابق د سیرراټراټ پخلی کول زده کړئ.د سایټ، چټک او سواد لپاره د کلاسک نسخه مطابق د سیرورکوټ لپاره اړین توکي
- گوب - 3 کیلوګرامه
- مالګه (نه ایډز شوی) - 3 میړه. l. د سلایډ سره
- اوبه
په سټراټروټ کې په ساده، چټک او چټک کې د کلاسک نسخه لپاره د ګام ګام لارښود
- موږ د قابله ګانو سره په احتیاط سره پیل او د نرم نرم پاڼو لرې کولو پیل کوم. بیا یې نیمه نیمه کړئ او د کوب لرې کړئ. موږ گوبان په لږه توګه پری کړل.
- د مالګې اضافه کول او د رګونو په جریان کې د قابلو ښه والی.
- بیا د قابله ګانو باید د پاک لاسونو سره په سمه توګه وسوځول شي. دا د سبزيجاتو لپاره اړين دي ترڅو د جوړو اندازه اندازه جوړيږي. د غوږو کڅوړه د نیم ساعت لپاره د خونې په درجه کې پریږدئ.
- د 30 څخه تر 40 دقیقو وروسته، قابله ګنده شي او جوس یې د غیر سترګو سترګو لیدل کیدی شي. اوس دا پاک پاک جریان ته لیږدول کیدی شي، د لرګیو چڼی لږ څه راوتلی.
- د تنفس پروسې چټکولو لپاره، یو کوچنی سر واخیستل شي. موږ ډاډه یو چې دا مايع په بشپړه توګه د بلب پوښل کیږي. په سر کې لږ فشار راوړي.
- قابله د 3-4 ورځو لپاره پریږدئ. په ورځ کې څو ځله، د قابلو اړتیا اړینه ده چې په بیالبیلو ځایونو کې د ګیټس سره د اضافي ګاز د خوشې کولو لپاره اړین کړئ.
د شاک او سرک پرته پرته د بور ګومان - د مرحلې کلاسک نسخه قدم
د کلاسیک سیرورکراس په راتلونکی نسخه کې، د سرک سره شکر هم غیر حاضر دی. مګر د ګبیج تناسب یو ګرمی بریڼ دی چې د مختلف مصالحو سره. د دې سیرکرکراټ څخه مننه پرته پرته له شاک او سرک پرته د کلاسیک نسب پر اساس د خندا او ډیریدو المل کیږي.پرته له شکرو او سرکو پرته د سیرورکوټ لپاره ضروري اجزا د کلاسیک نسخه مطابق
- گوبی -2-3 کیلوګرامه
- مالګې -2-3 ټبه. l.
- بڼ پاڼه -2 پی سیز.
- مرچکاریکونه -6 پی سیز.
- د لیلسن 2 غاښونه
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. l.
- اوبه - 1 ل
د شکر او سرک پرته پرته د سیروروکرات لپاره د کلاسي ترکیب لپاره د ګام ګام لارښود
- قابله د پورتنیو پاڼو څخه پاکه شوې او په نرمه ټوټه شوې ده. په قوي توګه د قابلو ګوتو په لاسونو سره وخورئ. د مالګې سره وویستل شي او نیم ساعت یې پریږدئ.
- خړوب اوبه یو خټکي ته راوړل کیږي او د ملا پاڼو او مرچرنکو مصالحات اضافه کړئ. د 2 دقیقو لپاره پخلی وکړئ او د سبزیج غوړ زیات کړئ، له پلیټ څخه لیرې کړئ.
- لہسن د مطبوعاتو له لارې تېرېږي او د قابلو په برخه کې اضافه شوي. موږ د سبزیبل بیلټ په یو مناسب کانتینر کې لیږدوو، د بیلګې په توګه، ژور پین (ایلومینیم) یا یو لیتر جار.
- د ګوتو ګرمه په ګرمی رنګ سره ډک کړئ او ښه څاه کړئ. له پورته پورته څخه موږ فشار د یو سریر په شکل کې اچوو او ډاډ ترلاسه کړئ چې ټولې قابله مايع وه.
- لومړی ورځ موږ د کوټې په تودوخه ګومان ساتو، او بیا د دوو ورځو لپاره موږ په ریفورجیک کې لرې کړو. هره ورځ څو ځله اضافي هوایي ډګر ته ځي، نو دا چې د قابله ګړندۍ نه راځي.
د گاجر سره د خوږ سیرراټراټ - د ژمي لپاره د 3 لیټرو لپاره یو کلاسک نسخه
ډیری به دا ومنل شي چې د ژمي لپاره تر ټولو غوره سیرریکراټ د ګازو سره په یو لیټرو جار کې ترلاسه کیږي. دا اختیار هم په پخلی کې یو ترټولو اسانه او ترټولو غوره دی. د ژمي لپاره د 3 لیټرو لپاره د کلاسک نسخه مطابق د ګازو سره د یو سیروریکراټ چمتو کولو څرنګوالی زده کړئ.د ګازو سره د خوږ سیرراټرو لپاره اړین توکي لکه د 3 لیټار جار لپاره د کلاسي نسخه مطابق
- کابو 5 کیلوګرامه
- اوسط گاجر -2-3 پی سیز.
- مالګه -3 tbsp. l. د سلایډ سره
- شکر -3 ټب. l.
- د انګورو غوړ l.
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. l.
- تور مرچ او بڼ پاڼه د چک لپاره
د 3 لیټار په ګازو سره د سوادري سیرریکرا د کلاسي ترکیب لپاره د ګام ګام لارښود
- د دې ډوډۍ لپاره د معمول په توګه ګوبي. گاجر د پورته پرتې څخه پاک شوي او په منځنۍ سطحه ککړ شوي دي.
- ګاز د ګوبو په واسطه انتقال کړئ، په روښانه توګه ټیټ کړئ او 3 لیټره جری ډک کړئ.
- موږ انګور د دوه لیټرو اوبو، مالګه او شکر څخه چمتو کوو. وروسته له دې چې د تاو لرونکو بوټو کښت وکرل شي، د مرچروکاریو، بڼ پاڼو او سرک زیات کړئ. 2-3 دقیقې وچلئ او د تیت څخه لرې کړئ، په غوړ کې واچوه.
- د انګورو په واسطه د ګاز په واسطه فلټر کړئ او په بشپړه توګه یی په ښه توګه پریږدئ.
- د انګور ګوبو ډک کړئ ترڅو دا په بشپړه توګه ټوټه ټوټه پوښله. موږ د جور گردن د ګوزڼ سره پوښلی او د خونې په درجه کې د 2-3 ورځو لپاره پریږدو. د پیرس ګوبوج په پروسه کې د اړتیا په وخت کې 2-3 ځلې.
ساکرراټ د انګورو سره پرته له یو بیرل څخه - د کلاشینډ ترکیب ګام په ګام کې
که تاسو په کورنۍ کې بیرل لرئ، نو دا ډیره سپارښتنه کیږي چې د انګورو سره د ژمي لپاره سیریریکرا سره د پخلی کولو لپاره پرته د ژمي لپاره وکاروي. لومړى، د هغې اندازه تاسو ته اجازه درکوي چې د ډېرو ګوبو کښت حاصل کړئ. او دوهم، لرګي بیرل چمتو شوي کابینې یو ځانګړي ذائق ورکوي او دا به لا نور خندا جوړ کړي. د ساکر سره پرته د سیرورکراټ څکولو پرته په یو بیرل کې د ساکر سره لاندې په کلاسیک ہدایت کې لوستل شوي.د ساکر سره د سیرکریکرو لپاره ضروري اجزا د بیرل په باره کې (د کلاسیک ترکیب)
- گوب - 15 کیلوګرامه
- گاجر - 1،5 کیلوګرامه
- مالګه - 350 ګرامه.
- چتریلی ډیل - 3 پی س.
- خلی پاڼی - 5 پیسی.
د سیرورکروت لپاره د ساکر پرته د انګورو سره د ژمي لپاره په یو بیرل کې د مرحلې ګام لارښوونې لپاره
- موږ د قابله ګرمو پورتنیو پاڼو څخه لیرې کوو، مګر دوی پرې نه پریږدو. هر سر نیمه او په نرمه ټوټه ټوټه شوې ده.
- د ګازو سره د نخاع پوښۍ لرې کړئ او په ګړندۍ یې وسوځوئ.
- موږ د جوس د جوړولو لپاره ګوبو او ګازو، د مالګې څاه او په ښه ډول سره مینځ ته راووو.
- د بیرل په ښکته کې موږ پاڼي خپروو او د قابلو سره یې ډک کړئ. موږ د ګوتو هرې پرته د بشپړ بوتل سره سره تثبیت کوو. په پورتنۍ برخه کې، یو کوچنی منبع او ډیل چتره اضافه کړئ.
- وروسته لومړی پرته د ګنده پاڼو پواسطه پوښ کړئ او په بل سطح ته لاړ شئ، کوم چې د اصولو سره سم مخکې له مخکې بیان شوی.
- د قابلو وروستنۍ برخه د پاڼو سره پوښل کیږي او موږ د لرګي یوه برخه په پورتنۍ سطحه کې اچوله، او له هغې پورته یې یوه درانه ډبره چې په یوه بسته کې پټه شوې وه.
- په یو بیرل کې د سیرورکرات چمتو به په اونۍ کې وي. هره ورځ سهار او ماښام په 5 مختلفو ځایونو کې ضروری وي چې قابله په تیز چاقو سره وخوري، نو له دې امله دا ترخې نه کیږي.
ډیر خطرناک سیرورکراټ - په ژمي کې د انګورو سره یو کلاسک نسخه، ګام په ګام
د ژمی لپاره د انګورو سره د کلاسک نسخه مطابق د ډیر سواد او خوند سوروکرات بله بیلګه تاسو ته وړاندې کیږي. په لاندې لارښوونو کې، د گھوټریډش ریښه شتون لري، چې د قابله ګانو د کرلو سربیره، اوس هم چمتوالی چمتو کوي. د ژمی لپاره د انګورو سره په یوه کلاسیفوني ترکیب کې د کریکور سیررایکراټ څنګه کولو لپاره د دې په اړه نور ولولئ.د ژمي لپاره د نري رنځ سیرکریکرا لپاره ضروري اجزا د کلاسیک نسب پر اساس
- کابو 5 کیلوګرامه
- مالګه -3-4 tbsp. l.
- شکر - دوه کسه. l.
- گاجر - 2 پی سي.
- horseradish -1 pcs.
- خلی پاڼی - 3 پی سی.
- مرچ خوشبو -5 پی سیز.
د ژمی لپاره د سریخ سره په یوه کلاسیفوني ترکیب کې د سختې سیروریکراټ لپاره د ګام ګام لارښود
- د شینګ گوبګی د وړو پتلی پښو سره. گاجر د پوټکي په منځ کې رګونه کوي.
- د اسټیډیټ ریښه ریبل دی او دری یی د منځنی پوستکی دی.
- گوبو، ګازو، اسټریډیشن، خلی پاڼي او مرچ په یو ژور ساټینټ کې ځای پر ځای کیږي، ښه مخلوط.
- اوبه وچلئ او په هغې کې مالګې اضافه کړئ. کولی شوی غوښه د ګوبو کښینول.
- پټې په یو پوښ سره پوښ کړئ او د کوټې په درجه کې د ورځې لپاره پریږدئ.
- بله ورځ، شکر، ګډ کړئ او فشار فشار کړئ. موږ ګوتو په سړه کې 2 ورځو لپاره واستوو.