د کدو د ژمی لپاره د وری لوژی کول: د سبزیانو سره خوشبو خوشبوونکی
پوپین په لویه توګه د سلفی لوښو په چمتو کولو کې کارول کیږي. د بیلګې په توګه، دا ډول کوهیر په میز کې د یو سایټ په توګه کارول کیدی شي، او تاسو کولی شئ د غوښې یا مایع لپاره د یو اړخ خواړو په توګه کار واخلئ. د دې ډک یوه مهمه ګټه د چمتو کولو سادگي ده.
د اړینو اجزاوو لیست:
- کدوین تازه - 1 کیلوګرامه
- ګاز - 0.6 کیلوګرامه
- روميان - 0،6 کيلوګرامه
- پیاز - 0.6 کیلوګرامه
- لشین 6-7 غاښونه
- د لمر ګل غوړ - 6 غوړ. l.
- مالګه، مرچ، شکر
د قددو کاویر لپاره د مرحلو مرحله:
- پیاز، کدو او ګازو په بشپړه توګه د نل لاندې واخیستل شي او له سبزیجاتو څخه ټول هټۍ وباسئ. د للی لبنان وخورئ.
- په رمو کې، کوچني جریان جوړوي، ټیمونه د ابلاغ اوبه لري او له فلم څخه پاک کړي.
- ټیمونه د غوښې په بسته کې وسوځئ او روما یې په مناسبه کانټینر کې واچوله. د رسنیو له لاری لرګی وتړئ او د روميانو پاکی سره یی ګډ کړئ.
- وروسته بیا سبزيجات د غوښې په ګردېدو سره د یو بل برخی سره سره یوځای کړئ.
- د پاک او وچ فلز پین چمتو کول. د سبزی غوړ په ټیټ کې وخورئ، کدوین د پیاز او ګازو سره انتقال کړئ، کانتینر په ډوډۍ کې واچوي، سوځونکي په ورو ورو اور واچوي. د ډله ایز کولو وروسته، د 20 دقیقو لپاره د مچیو لاندې د ماسشیدونکو آلو وخورئ.
- بیا د ډنمارک توماس پاکۍ، مالګې او خواړه چک کړئ، د تور مرچ زیات کړئ.
- د 20-30 دقیقو لپاره د سټو کدو هګۍ، په ځینو وختونو کې ځنډول، لکه څنګه چې سوځول.
- پداسې حال کې چې سبزيجات په غال کې سوريږي، د لرګو سره د جارو پاکول او تجزيه کوي.
- د کانالونو لپاره چمتو تیار شوي لیږد انتقال کړئ او هغه یې په نښه کړئ. خالي ځایونه په یو تیاره تیاره ځای کې وساتئ، د بیلګې په توګه، په حجری یا په حجری کې.
خوند او ګټور: د خوږ غوښتي غوږوالو د ژمي لپاره د کرینبرین او کدو څخه
یو خوږ، خوږ او خوشبوونکی کدوین د خړوب کرینبیری سره یوځای یو عالي او خورا ګټور ډک جوړوي. دا مچل شوي الوتونکي کوچنيانو ته د کوچنیانو په توګه ورکول کیدی شي، مګر په حقیقت کې دا ډول خوښي به د کورنۍ ټولو نورو غړو خوشحاله کړي. ژمی لپاره د کدو کښت یو مفصل لارښود وګورئ.
د قددو پیرو لپاره د اجزاوو لیست:
- تازه کدوین - 1 کیلوګرامه
- د انګورو بیریري - 300 ګرامه
- بوره - 300 ګرامه
- اوبه - 1 ل
- ټوخون - چک کول
د مرحلو مرحله کونکي لارښود:
- د کدو کنټرول د اوبو لاندې لاندې واچوئ، هګۍ له سبزیج څخه وباسئ او تخمونه پاک کړئ.
- په ګولۍ کې د اوبو برتن ونیسئ، مايع ته د شیدو انتظار وکړئ او بوره اضافه کړئ.
- کدوین د کوچنیو کیوبونو سره وخورئ او په ابلاغ اوبه کې لرې کړئ.
- لږترلږه د سوځیدنې تودوخه کم کړئ، کانټینر له لندۍ سره پوښ کړئ او سبزيجات وخورئ تر هغه چې دا نرم او داوطلبی شي. د پخلی له پیل څخه شاوخوا 30 دقیقو وروسته، یو پینټ ټوټیم اضافه کړئ.
- په عین وخت کې، د کرینبرز پوټکۍ یو کالر ته ځي او بیره یې د نل الندې. بیا له هغې څخه جوس وباسئ او هغه یې په کانټینر کې واچوله چیرې چې کدوین بریښي.
- کله چې سبزی نرم شي او د اوبو ډیری ډیری شیان د پین څخه اضافی مايع راوباسي، کدوبین په مخلوط او مسخ کې د ماسش تر مینځ لیږدوي.
- د جریدو سره د جریانو مینځل. د کانټینرونو په وسیله د ګرم شوي غوټکي آلو وویشئ، په لامینونو کې وسوځئ او په تودوخې کمپلې کې یې لغوه کړئ تر څو چې دوی په بشپړه توګه وخورئ.
- وچ شوي خواړه په وچ، تیاره او ښایسته ځای کې وساتئ.
روښنايي ذائقه: کڅوک جام د ليمويي ميوو سره
د مچیو د عاشقانو لپاره، موږ د ژمي لپاره د لیمو او نارنج سره د جام په واسطه جام لپاره یو ترکیب وړاندې کوو. دا عالي ښکیلتیا به د خوشبو خوشبو او روښانه خوند سره خوشحاله شي، او د امیر رنګ نارنج رنګ به د مزاج په ډیری هوا کې هوا راولي. ریستوران او د انځور برتن په لاندې ډول وړاندې کیږي.
د جام لپاره د محصولاتو لیست:
- کدوین - 1 کیلوګرامه
- نارنج - 1 کیلوګرامه
- لیمان - 0،5 کیلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه
د جام د چمتو کولو مرحله پروسې مرحله:
- د ليمويي ميوو ميوه وينځي او پرته، د هګۍ پاکولو پرته، په لمړيو برخو کې لومړى پري کړئ، او بيا د اسمانونو ټوټه کړئ.
- د کدو تیارول د هګۍ څخه لیرې کړئ، تخمونه او ریشې لرې کړئ. د سبزیجاتو سره د پتلو تختو سره وخورئ.
- په یو اټکل شوي پین کې، د لیمونو پرتونه، نارنجونه او کدوین شامل کړئ، هر پرت د چینی سره. د شپې اجزاء پریږدئ، نو دوی د جوس اجازه ورکوي.
- بله ورځ، ساسنpan په ورو ورو اور واچوله او جام د 30 دقیقو لپاره جام کړئ. بیا موټریټ بند کړۍ او ډوډۍ یی واچوئ.
- له هغې وروسته، اور مړ کړئ او جام جامه کړئ تر څو چې کدوین په بشپړ ډول نرم وي.
- په دې وخت کې، د زیرمې کانتینرونو پاملرنه وکړئ. د جریدو سره د جریانو پاکول او ویشنه، او کله چې جام چمتو وي، دا په کانټینرونو او کلیو کې ویشئ.
- جارو یې د ګرمۍ کمپلې سره لرې کړئ ترڅو په ورو ورو سړه شي. له دې وروسته، د ژمي لپاره د خټکي څخه د حجرې یا حجرې ته کاري ورکشاپونه بیا تنظیم کړئ.