د سویا ساس او سبزیانو سره د چرګانو پاڼې د اوسني مناسب تغذيې په اړه ویل کیږي چې تاسو یې په غیرقانوني ډول د هغه څه په اړه فکر کوو چې موږ یې خورو، او دا څنګه "یو څه" په راتلونکی کې زموږ په روغتیا اغیزه کولی شي. دا ټول ناوړه زیانونه، چې په سایجونو، سایجونو او د نیمه تیار شویو محصولاتو ټول ډولونه دي، کیدای شي د هیڅ ارزښت وړ زیان سبب نشي، مګر یوازې دا چې که دا محصول زموږ میزونو کې ډیر نه وي. له دې کبله، حتی ډیر بوختې ښځې هڅه کوي چې کور ډوډۍ پخپله خواړه پخوي. دا ډیره ستونزمنه نه ده، که تاسو تل د ځینو ځانګړو خواړو ذخیره په فرخ کې او په پخلی کې - پخپله یو څه ترکیبونه. د دغو ترکیبونو څخه یو یې - د چرګانو ټوپۍ د زرغون او مرچ سره - تاسو کولی شئ په خوندي ډول خدمت ته ورسوئ. نیم ساعت په ځواک باندې تمویلیږئ، تاسو کولی شئ د خوړو ډوډۍ پخخ کړو، چې حتی د خواړو ډوډۍ ته اړتیا نلري. د زوکچیني سره د چرګانو پاڼې د سویا سایس څخه کار اخیستل کیږي، کوم چې تاسو د مالګې پرته پرته ترسره کولی شي، او دا د روغې خوړو په څیر بل بل اړخ دی. د دې ډوډۍ د چمتو کولو په واسطه، تاسو به ومومئ چې حتی خوړو غذا ډیر سواد وي. برسېره پردې، هیڅ لارښوونې جدي عمل ته اړتیا نلري: نور مصالحات اضافه کړئ، د اجزاوو تناسب بدل کړئ، او تاسو به خپل غوره انتخاب ومومئ.
عنصرونه:- د چرګانو پاڼې 600 ګرامه
- اسکواش 1 پی سی.
- مرچ مچۍ 1 pc.
- سویا ساس 1 tbsp. l.
- د توماتو دوه کڅوړه وخوري. l.
- د زیتون غوړ 2 شبه. l.
- د اورګانګو وچ وچه.
- مرچ تور تور
- لومړی ګام د ډوډۍ چمتو کولو لپاره، د چرګانو پاڼې، زچیني، خواږه مرچ، د روميانو پیټ، د زیتون غوړ، سویا ساس، د آیګاګو او تور مرچ مرچ.
- دوهمه مرحله مرچ او ژکیني ښه کڅوړې ته وسوځول او مینځل.
- دریم ګام د چرګانو پاکولو لپاره پاکوالی، وچ کړئ، اضافه غوښه لیرې کړئ او کیوبونو ته وویشئ.
- څلورم ګام: د زیتون غوړ پریږدي او ټوټې یې وخوري تر هغه پورې چې په ناڅاپي ډول ورغلي وي.
- پنځم ګام وروسته سبزيجات اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- ګام 6 د روميانو پیسټ شامل کړئ، سویا ساس او اګانګو.
- 7 ګام هرڅه ښه کړئ او منځنۍ تودوخه تیری کړئ تر څو چې زچین نرم شي.
- ګام 8 کالو مرچ د چمتو شوي ډک ته شامل کړئ.