چاکلیټ موسسې
د بلبیری جیلی په اړه
د ریستورم 4 خدماتو لپاره:
د بلبیری جیلی لپاره:
• 3 میز. د بڼوالۍ شربت
• د 125 ملی لیتره انګور جوس
یو میز. د لیمون جوس سپون
• 250 ګرامه منجمد بلغیس
• یو چاسنونکی. د نشایشي ټوټې
د چاکلیټ موسسی لپاره:
• د کڅوړو 125 ګرامه چاکلیټ
• 2 میز. د بیری شربت شبیه
• هګۍ
• 2 میز. د بڼوالۍ شربت
• 100 ملی ایل کریم
شکست د سټینpan په مینځ کې د کارمل زیتون جوړولو لپاره خټکی شوی. د انګورو او لیمو جوس وخوري. جریه وغواړئ او یو بل ته راوړوئ. نشریه په میز کې ضربه شوه. د اوبو څښل او د بلبیری د ډله ایزولو لپاره. په 4 شیشونو کې له منځه وړلو لپاره. چاکلیټ مات کړئ او شربت یې زیات کړئ، په تودو اوبو کې غسل وکړئ. ژیړی د پروټین څخه جلا کړئ او د 1 میز سره یی ووهئ. یو شین زرغون. د یخ شوي چاکلیټ سره مینځ ته راځي. کڅوړول. پروټین سپی د 1 میز سره. یو شین زرغون. لومړی لومړی کریم د چاکلیټ او بیا پروټین سره مخلوط کړئ. موسسی په نیلبی بڼی باندی واچاوه او 3 h لپاره یی په فرخچال کښی واچوله.
تیاری: 3 h 25 min
په 1 برخه 390 کیلو ګرامه کې. د 5 ګرامه پروټین، 20 جی غوړ، د کاربوهایډریټ 41 ګرامه
د چاکلیټ پوډل
د بادامو کارمل لاندې.
د ریستورم 4 خدماتو لپاره:
• د چټک 100 ګرامه چاکلیټ
• 300 ملیونه شیدې
• د وينیل دوه چنده
• د هګۍ هګۍ
• 3 میز. د بڼوالۍ شربت
یو میز. د نشایشي ټوټې
• د هګۍ سپینه
• 70 ملی میتر کریم
5 میز. د بیری شربت شبیه
• د بادام کوکیز 75 ګیټره
چاکلیټ مات کړئ. شیدې وخورئ، ویلینین اضافه کړئ، چاکلیټ وساتئ او په شيدو کې یې پخه کړه. د یو میز سره د هګۍ وینځل. د شګو شګو سره، او په شيدو او نشار کې مخلوط کړئ. یو کښت ته راوړل، د تودوخې، پوستکي او پروټین مخلوط کړئ. ښه کولو ته اجازه ورکړئ. شیک کړه او کریم کریم ته یې واچوله. په تاو کښی، دوه چنده چینی کنګول ترڅو د کیرمیل جوړ کړی. د شربت دوه ټوټې ټوټې وخورئ او کیریمل د 4 مترو په مینځ کې خپور کړئ. د پوستکي ډله په سر کې اچول کیږي او په سړه کې 30 دقیقې کېږدي. کوکیز ټیټی او دری میز، د شربت پوټکی. دا په پوزه کې وویشئ او په بل جریمه کې د بل 3 ح.
چمتووالى: 3 h 30 min.
په 1 برخه 490 کیلو ګرامه، 9 ګرامه پروټین. 23 جی غوړ، 55 g کاربوهایډریټونه
چاکلیټ پیامامونه
د خټکی بسکیټ بسکیوټ سره.
د ریستورم 4 خدماتو لپاره:
• 225 ګرامه کڅوړې چاکلیټ
• 3 میز. د نارنج جوس غوندې
• 2 میز. د تور کافي غوندې
• 2 هګۍ
• 2 میز. د شکرو شګو
• 120 ملی میتر کریم
• د بسسکټ 30 بیسکیوټس
• یو چاسنونکی. یو چټکه مکه
125 ګرامه چاکلیټ چوپړ کړئ او وخورئ، دوه ټوټې ټوټې جوس او کافي شامل کړئ. د هګۍ مالګه د پروټینونو څخه جلا شوې او د 1 میز سره ویرول شوې، یو شین زرغون. کریم او ویچ د یو میز سره په جلا توګه یو بل، یو شین زرغون. د چاکلیټ لپاره، لومړی د یولکس، بیا کریم او ګیرلیز سره ګډ کړئ. ډوډۍ په یو رنګ سره شکل کړئ او په ژمي کې یې د درې ساعتو لپاره وساتئ. کوکیز ټوټې ټوټې او یو میز یې وویشئ. د نخښې جوس باقی کڅوړه وچلئ او په هغوی کې یې د چاکلي 100 ګرامه غوړ سره مکھن سره غوټه کړه. د کریم کریم په ډډونو کې دا کوکیز وساتل او د چاکلیټ ډله یې جوړه کړه. د 2 ساعتو لپاره چلي، بیا وروسته د پلیونو په ځای کېږده.
چمتووالی: 25 دقیقې.
په 1 برخه 510 کیلو ګرامه کې. د 10 ګرامه پروټین، 32 ګرامه چربی، 44 ګرامه کاربوهایډریټونه
د چاکلیټ سره پینکیکونه
په نوي فعالیت کې غوره خوښۍ.
د ریستورم 4 خدماتو لپاره:
• د اوړو 80 ګرامه
• یو چاسنونکی. د نشایشي ټوټې
• مالګې
یو میز. یو د وینزو شینګو
• 2 هګۍ
• 50 ملی لیتره کانال اوبه
• 4 ټیمونه. ټوپکونه
• د چټک 100 ګرامه چاکلیټ
• 80 ملی ملی کریم
• 2 میز. د بیری شربت شبیه
یو میز. یو چټکو کوکیو پوډر او پوډر شوی بوره
د پینکیکونو لپاره، میوه اوړه، نشایسته، د مالګې یوه څاه، ونیلا شکر، هګۍ، شیدې او منرال اوبه. د 30 دقیقو لپاره پریږدئ. توره حرارت 70 درجې ته ورسوئ. په تاو کڅوړې کې مکھن کې 8 پینکیکونه. د پینکیک پای ته رسیدو لپاره په تیو کې. د کریم کریم چټک لپاره، په چاکلیټ تودوخی او تودوخی. د دوه دقیقو لپاره کک، د تودوخی څخه لرې کړئ او د شربت سره مخلوط کړئ. پینکیکونه په چټکتیا سره لیږدول شوي، په لارو او کټیو کې مینځ ته راځي. د کوکو پاؤر او پوډرو بورډ سره وخورئ.
چمتووالی: 1 ساعت 15 دقیقې
په یوه برخه کې 390 کیلوال، 9 ګرامه پروټین، 23 ګرامه چربی، 36 ګرامه کاربوهایډریټونه
چاکلیټ کیک
ناکونو سره.
20 ټوټې
د ریښو د آزموینې لپاره:
• 460 g د ناک ناک ناکونه
• د چاکلیټ کیک جوړولو لپاره د پیک مخلوط مخلوط
• 150 ګرامه مکروین یا مارجن
3 هګۍ
100 ملی ګرامه شيدو
د بشپړولو لپاره:
• 500 ملی ایل کریم
30 کیلو ګرامه بورډ
4 کريم کریمر
د وينیلا شین دوه بکسونه
500 ملی ګرامه غوټه شوي کڅوړه
50 ګرامه چاکلیټ
کوکو پاؤډ
د حرارت توره 180 کیلومتره. د ناکونو په اړه ناک ناکونه راټول کړئ، د 50 میلیونو جوس رسه راټول کړئ. د چټک چاقو سره، ناک په غوټیو کې غوټی کړئ. د چاکلیټ کیک مخلوط مکھن، هګۍ او شیدې شامل کړئ. په ټیټ ډول پیل کړئ او د مکسر سره په ټیټې ټیټ سرعت سره ووهئ. ټوټه ټوټه ټوټه، خړوب او سطحه کې وساتئ. په ټوټه کې د مساوي وقایې سره مینه ناک ریښې، لکه څنګه چې په عکس کې، او یو څه فشار ورکړي. د 30 دقیقو لپاره اخستل د تنور څخه د بیکیک پاڼه لرې کړئ او ټوخه یې ټوټې کړئ. چاکلیټ مینځ ته راځي، په پلاستيکي کڅوړه کې واچوي، کندې پرې پرېږدي او د خپل سري توقیفونو په شکل کې تقویه وګرځوئ. راځئ چې دا آزاده کړئ. کریم د شکر پوډر، فاکر او وینیلا شکر سره مخلوط کړئ. ښه شاک. د خوند کریم او ناک ناک جوس کړئ بیا بیا وینځئ. کریم د پیري کڅوړه کې وساتئ او د ګلابو په بڼه کې ناک ناکامه کړئ. د کوکو پاؤر سره سپک کړئ او د چاکلیټ جام سره سجده کړئ.
چمتووالی: 55 دقیقې.
په یو کې د 420 کیلو ګرامه خدمت کول. د 5 ګرام پروټین، 33 جی غوړ، 12 ګرامه کاربوهایډریټونه
د کندې کیک
د تور انګور سره.
14 خدمتونه
د ازموینې لپاره:
• 200 ګرامه اوړو
• د ګرام مکھن 150 ګرامه
• د ځمکی ګاز 75 جریبه
• 3 میز. د شکرو شګو
• یو هکتاره
• د خولې د اډو د ترلاسه کولو لپاره وچې مچۍ
د ریپوټ بشپړولو لپاره:
• د 500 تور تورشش
• 125 ملی لیتره سپینه شراب
• 110 ګرامه شکر
• 250 متر مربع
• د 200 ګرامه ټیټ غوټی کوټی پنیر
• د ځمکې غاښونه
په یوه کڅوړه کې، اوړو، میوه لرونکو مکرو، مغز لرونکو، بوره، ژمی او 60 ملی لیتره سرد اوبو سره ګډ کړئ. ټوخه ټوکر دا فورمه د کڅوړو لپاره د کاغذ سره ځای لري. ټوخه ټوټه کړئ او په خاوره کې یې واچوئ، کنډک جوړ کړئ. دا د 15 دقیقو لپاره په ژمي کې واچوئ. تڼی ته 220 کیلومتره حرارت ورکړئ. د ازموینې اساس د پورتنۍ پاڼې څخه د پښو د پاڼو د پوښلو له یوې پاڼې سره پوښلی دی. د 15 دقیقو لپاره اخستل بیا کاغذ او مچۍ لیرې کړئ او د بل دقیقو لپاره بیک کړئ. ښه کولو ته اجازه ورکړئ. انګور چمتو کړئ. د انګورو 60 ګرامه سره د ټیټه تودوخې سره د 5 دقیقو لپاره د وریدلو سره. بیا انګور وخورئ او د 2 دقیقې لپاره یې پخلی کړئ. د انګور په کڅوړه کې په کڅوړه ترتیب کړئ، د شربت دوه دقیقو لپاره پخپله کک کړئ، د انارو سره ډک کړئ او د 30 دقیقو لپاره پریږدئ. Mascarpone د پنیر سره 50 مخلوط شکر او د غنمو یوه برخه. د تیار شوي کیک پر سر پورته پورته کړئ ترڅو بیره وویشي.
چمتووالی: 1 ساعت 15 دقیقې
په 1 کیلو کیلو ګرامه کیلوګرام، د 7 ګرام پروټین، 20 جی غوړ، 28 جی کاربوهایډریټونه
د کاناډايي کیک سره د داوطلب کریم سره
دا د مینځلو لپاره د پام وړ وخت نیسي، له دې امله یوه ورځ چمتو کول یو ورځ چمتو کوي.
12 خدمتونه
د ازموینې لپاره:
• 6 هګۍ
125 دانې بوره شوي چینی
• د وينیلا شکر 1 پسته
• یو چاسنونکی. د نری رنځ زیږون زنګ
125 ګرامه اوړو
دوه ټنه. د بکسونو پاڼي
50 نشی نشی
د نسخې کریم لپاره:
• د 20 جیلینټ څخه
• د غذایی توکو 400 کیلو پنیر
• 100 ګرام دانت
5 میز. د چرګانو بورډونه
• د وينیلا شین دوه بکسونه
• 400 ګرامه کانالینر
250 ملی کریم کریم
د حرارت توره 180 کیلومتره. د هګۍ هګۍ د 100 ګرامه شکر، ونیلا شکر او زیز سره. پروټین سپی د 1 میز سره. یو زرغون کنډک او د زیږون د زیږون سره ملګری. د هګۍ سره او د هګۍ په ډله کې د پکاو کڅوړي سره مخلوط او مخلوط کړئ. ټوخۍ په ټوټه کې ټوټه کړئ، او 35-40 دقیقو لپاره یې ټوخه کړئ او بیک کړئ. ګړندۍ بسپوټ دوه کیکونو ته وړي. د جیلینټ پاکول د کاټیټ، دری میز، د پوستکي بورډ او وینیلا شیر سره د کاینټ مخلوط. د جیلینټ نسکوره، تودوخې، د دوه ټوټو پونډو کریم سره مخلوط، بیا وروسته له نورو سره ګډ کړئ. کله چې ډله د قوي کولو لپاره پیل کوي، پوټکی او 3/4 کریم کول اضافه کړئ. د ټینګینینز سره مخلوط کړئ (د 12 پوستکي پوستکي) او په ټیټ کیک باندې ولاړه شي. د دوهم کیک سره پوښ کړئ، په چټکۍ سره فشار وکړئ او په 6 ساعتو کې په ژمي کې وساتئ. د شکرې پوډر سره کیک وویشئ، د سپک کریم او د منارین سلون سره یې سجده کړئ.
چمتووالى: 1 h 35 min.
په 1 کې 380 کیلو ګرامه، 11 ګرامه پروټین، 20 جی غوړ، 37 ګرامه کاربوهایډریټونه
د چاکلیټ رول
د کريډيټ کريم سره.
د 16 خدماتو لپاره
د ریښو د آزموینې لپاره:
• 4 هګۍ
• د ګران شوي بورې 100 ګرامه
• د ویلین 1 چوغندر
• د اوړو 80 ګرامه
• 2 میز. د کوکاو پاؤډو شګو
• یو میز، یو نخښه نشایسته
د کریم لپاره:
• د ګران شوي بورې 100 ګرامه
• 2 کڅوړه. د شکر شربت
• 200 ملی لیتر کریم
• 10 ګرامه مکه
• د چټک 30 ګیټ چاکلیټ
• د چاقو په پښو کې ویلینینین
توره تشناب 200 کیلومتره کړئ. د سپینو څخه یو تن جلا کړئ او دوی یې 4 چټۍ ګرمو اوبو، 50 ګرامه شکر او یو ویلینین وینځئ. پروټين د 50 ګرامه بورسو سره وړي او د زيري زيږيدنې په وخت کي اچوي. د هګۍ، کوکاو پاؤر، نشایسته او د هګۍ د ډله ایز سره مخلوط کړئ. ټوخه باید غوښه شی او د بسته کولو په پاڼه کې ځای پر ځای شي چې د بکس پاڼې سره محدود وي. د لسو دقیقو لپاره په توره کې کښینئ. چمتو شوي بسیکټ په یوه قند شوي تولیه کې لیږل شوی، کاغذ پاک کړئ. بسکیوټ یو رول ته ننوتل د شکست سره د کنترول سره شکره. په شربت کې پیل، 40 ملی لیتره کریم او مکھن. چاکلیټ او ویلینین زیات کړئ. نتیجه ورکوونکې ډله چې د ورق په یوه پاڼه باندی اچوي او دا یې خوشحاله کوي. 160 ملی ملی کریم کریم. منجمد چاکلیټ ډک کړئ چې په مخلوط کې مینځ ته راشي، د 3 میز اضافه کول، د سپک کریم. بیا د پاتې باقی کریم سره مخلوط کړئ. د بسکٹ سپنج کړئ او هغه د موټرو کریم سره پوښ کړئ. بیا بیا په یو رول کې رول ولوبوی او په دوه ساعته کې فرجج کې داخل کړئ. که وغواړئ، د بورډ شوي شکر او چاکلیټ چپس سره وخورئ.
چمتووالی: 2 ساعته 55 دقیقې
په یو کې د 200 کیلو ګرامه کار کول. 4 جی پروټین، 9 جی غوړ، 26 جی کاربوهایډریټونه
پوپین پائی
د تصمیمونو د هنر دا ښکلی ماهر به د حتی تر ټولو خورا پیچلی ګورمټ تصور تصور کړي.
14 خدمتونه
د ریښو د آزموینې لپاره:
• 50 ګرامه مکه
• 100 ګرامه شکر
• د ګرامو بادامو 15 ګرامه
• د وينیلا شکر 1 پسته
• نری رنګه 1/2 د نارنج رنګ
• یو هکتاره
• 150 ګرامه اوړو
یو میز. د ځمکو د میوه کدو تخمونه
• مالګې
د ترکیب د ډک کدو لپاره:
• 150 ګرامه بوره شربت
• د شاتو 30 ګرامه
• 100 ملی ګرامه سپینه شراب
• 50 ملی ملیارده نارنج جوس
• 15 ګرامه انګور (په سلونو کې پرېښودل)
• د غوټیو 3 غوټۍ او د کټ مټ بکسونه
• د وينیلا شکر 1 پسته
• د ګلابو 10 ملی لیتره اوبه
• د 300 ګرامه غوڼدې (کیوب)
د پنیس ډله:
• د 300 ګرامه غوړ پنیر پنیس
• 3 میز. د شکرو شګو
یو میز. د شکرو شین رنګ
• هګۍ
• 50 ګرامه شیدې
• 175 ګرام کنډک
• یو چاسنونکی. د کڅوړو ډنډ
• د غنمو یوه برخه
• د وينیلا شکر 1 پسته
• د ګاز 4 غوړي
د ترکیب د ویرولو لپاره:
یو میز. د ځمکو د میوه کدو تخمونه
• 65 ګرامه شکر
• 150 ګرامه اوړو
• مالګې
• ګرده شوی هیل 1/2 لیمو
• 85 ګرامه مکعب
بوره، بادام، وینیلا شین، نارنج ډوله او زردالو سره مکھن مخلوط کړئ. د اوړه، د کدو تخمونه او 1 مالګه د مالګې اضافه کړئ، ژر ژر ټوخه وخورئ. دا د غذا فلم ته وګرځوئ او په یو ساعت کې د ریفورجینټ ځای ونیسوئ. لست شوي توکي، د ګلابو اوبو او کدو څخه پرته، یو خولې ته راوړي او د 30 دقیقو لپاره د ټیټې تودوخی پخلی کوي. دا بیرته په یوه ناکامه کې ډک کړئ، شربت راټول کړئ او بیرته یې د خرمې ته راوړوئ. د ګلابو اوبو او کدوو ته اضافه کړئ، اجازه راکړئ چې نرم شي. پریږده او په یوه لاس کې پرېږدو. توره تشناب 160 درجې ته ورسیږی. د 28 سانتي متره قطر سره د وړ وړ شکل ښکته د بکس پاڼې سره ځای لري او په هغې باندې ټوټه ټوټه کوي. د خاورې کنډک ته نږدې. کیک باید د 12 دقیقو لپاره پاخه شي. توره تشناب 200 کیلومتره کړئ. د سینه سره سینه سینه پنیر. په جلا توګه د هګۍ، متمرکز شیدو او کدوکن پاکی سره مخلوط کړئ. دا د خوږو پنیر پنیر سره ګډ کړئ. نشایسته د مصالحو سره یوځای کړئ او د قددو کبز سره د پنیس ډله ته مخلوط کړئ. د ټوټې په اساس ډک کړئ، په تانه کې او 15-20 دقیقو لپاره بیک ولیکئ. د ځمکني کدو تخمونه سره د شکر، اوړو، 1 کڅوړو لوګو او د نیبو زیز سره مخلوط کړئ. مکھن وویشئ او هر شی سره مخلوط کړئ، د ګوتو سره راوتل، د ښی خوړو کڅوړې ته. د کیک په نتیجه کې کیږدۍ ته کیږدئ، تشناب کې واچوی او بل 40 دقیقې یې ونیسئ.
چمتووالى: 2 ساعته
په یو کې په 380 کیلوګرامه خدمت کول. د 7 ګرامه پروټین، 12 ګرامه چربی، 58 ګرامه کاربوهایډریټونه