د سولم مشران زما پلار د ځنګل غوره عاشق و او د تشناب مشرۍ غوره کوونکی وه، له همدې امله ما د ښوونځي له نږدې عمر څخه د نږدې قریبو نږدې سفرونو کې هم ملګرتیا کوله. هغه مشران چې موږ په میز کې په بیلابیلو بڼو درلودې، مګر کله چې دا سایټ ته راغلل، یوازینۍ لاره غوره شوه - د مشرانو اچول. زما پلار په قوي باور و چې دا په بانکونو کې د مرغیو د راټولولو لپاره خطرناکه ده، مګر د مشریو خوندیتوب یې درلود، مګر دا چې تاسو په خوړو کې ښه پوهه لرئ، نه یواځې خوندي، بلکه د آلو لپاره تر ټولو غوره خوارځواک دی. په ښکاره ډول، ما ورته ورته جوړ کړی دی، له دې کبله زه په زړه پورې مرغومي نه خوښوم، او هڅه کوم چې په هر فرصت کې لږ مالګې ولرم. ډیری وختونه زه په ګرمو لارو کې مالګه کوم چې د تیوبولیز غوړ لپاره مناسب دی) سپین، پودیرزوفیکوف، بوتیلس، مالس، تیل (، او پلیټ) چینټیل، روسو (.
عنصرونه:- د مشرې کرایه 1 کلو
- نمک 1.5 ټیټ l.
- مرچ تور سره د میو 5 پی سیز.
- مرچ خوشبو 10 پی سیز.
- تازه ډیری 5 سریزه
- بي پاڼه 5 پی سیز.
- تورکونکي تازه تازه تازه ګرځي
- لومړی پړاو په لومړی مرحله کې، موږ یوازې محصوالت ته اړتیا لرو - زه چینټیلز، رګولس، بوتلیس او پوډیرینزو او اوبو او اوبو لري.
- مرحله 2 مشران په احتیاط سره په پام کې نیول شوي، مونږ د خاورې او ککړتیا لیرې کول، د کڅوړو وریځو، که چیرې په ناڅاپه توګه ونیول شو. لوی مرغومې ټوټې ټوټې ټوټې کیږي (نه په عین حال کې) او په لویو اوبو کې ټول ټول شیان.
- دریم ګام د اوبو سره ډوډۍ ډک کړئ او یو خولی ته راوړوئ. ما د څو اړخیز پولارس څخه ګټه اخیستې او په 160 کیلومتره یې په ملگریپ باندې یې کړې، او 10 دقیقو وخت یې ورکړ.
- څلورم ګام د پیاوړتیا وروسته، مرغومۍ په یو رنګ کې وچې شوې. د اوبو، جغرافیه او لندبل سره، کله چې مینځ ته ځي نو پاک نه کوي. مشران د تازه اوبو سره راټول شوي او د یو ساعت لپاره "سوپ" پروګرام په لاره واچوي.
- مرحله 5 د نمونې لپاره، مالګه، خولې پاڼي، مرچ تور مچۍ او خوشبوونکی، ډیل (ترجیح ورکونکي چاپیریال، مګر که نه، مناسب ډډ او د ډډ سره عادي شنه)، currant leaves.
- ګام شپږمه مرمۍ په یوه کولر کې وخورئ. د مايع د اصلي برخې د خړوبولو وروسته، موږ هغه په اسانۍ کانتينر کې لېږدوو (پين، اناريل کڅوړه). موږ د ګرمو ګرمو کې مالګې واخیستلې، او ټول هم چمتو شوي اروماتيکي اضافه شوي چمتووالی، موږ ګډ شو.
- مرحله 7 محصوالت د مناسبې قطر سره پوښ کړئ او پورته پورته پورته پورته کړئ، د بیلګې په توګه، د اوبو یوه جریبه د مايع د جوړولو لپاره. وروسته له دې چې موږ کولی شو په خړوبو کې واچوو. که چیرې ډیر محصوالت وي، نو د غلا په واسطه واړه وساتئ. دا به د راټولو د راټولو زیرمه راټول کړي، او دا باید په وختي وخت کې د اوبولګولو اوبو سره وسوځول شي او وسوځول شي.
- مرحله 8 د قواعدو له مخې، مرغومې په 40 ورځو کې کیدای شي، په هغه وخت کې چې دوی د مصالحو غصب جذب او جذبوي، مګر کله چې ما په لږه اندازه حل کړ، موږ دوه اونیو وروسته هڅه وکړه. کله چې خدمت کوي، د ناڅاپي لرګیو د غوړ سره سپک کړئ او د شنه یا پیاز سره سپک کړئ.