د دې حقیقت سره سره چې ډیری متخصصین په زړه پورې فکر کوي چې اندیښنه او زیانمنونکي وي، کوربهانو زده کړل چې څنګه په سمه توګه راټول کړي، په خوندیتوب سره، او په جار کې اچار او مالګې. د یوې قاعدې په توګه، تاسو د ژمي لپاره سوز چمتو کول، تاسو باید ښکلا وخورئ. دا ډول پوړونه ډیر حساس دي او د تودوخی ګرم درملنه ته اړتیا لري. پرته له دې، دوی په چټکتیا سره خرابېږي او خپلې خوراکي شتمنۍ له لاسه ورکوي. مګر مخکې خپه نه شئ: موږ به تاسو ته لارښوونه وکړو چې څنګه د سور سورۍ او نور مالګې په مختلفو لارو کې، ځانګړي ستونزې له مخنیوي څخه ډډه وکړئ.
ښایسته سورۍ: د ژمي لپاره لارښود
مارک شوی سوین یوه دوديزه روسیه ده. دوی د نورو فګیو په پرتله اوږد چمتو شوي دي، مګر پای پایلې حتی د بدنام ګورمټونو سره قناعت لري. نن موږ د غوړ سوین په اړه خبرې کوو. دوی لږ زیانمنونکي او ډیر خوږ دي. د تودوخې درملنې په پایله کې دا اوږد خوندیتوب د اوږدمهاله جغرافیه او په زړه پورې اروماتيک څخه وروسته په بشپړ توګه خوندي کیږي. ژمی لپاره لامله او اچول شوي خنزیر د خپل پراخ ملکیت مالکینو د اسباب او حجرو مسؤلیت دی. آیا د دوی تر شا پکار دی که نه؟
ضروري اجزا:
- د مرغرو سورۍ - 1 کیلوګرامه
- سرګي - 1.5 ټوټې.
- لبنان - 8 پی سیز.
- مرچکاریکونه - 8 پی سیز.
- بڼ پاڼه - 2 پی سیز.
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- لہسن - 4 لابین
- شکر - 1 tbsp.
- مالګه - 1 ټب.
د مرحل ګام مرحله
- د ورځی لپاره سوډان په ژمی اوبو کی د زیان رسونکو زهرونو څخه د خلاصون لپاره ژوره کړئ.
- تیار شوي مرمۍ یو ځل بیا په ښه ډول سره غلا کول او منځنۍ اندازې ټوټې ټوټې کړئ.
- د مالګې سره اوبه وچې شوې. هلته، سوخت وټاکئ او د شیدو نیم ساعت وروسته یې پخپله ککړو.
- مشران په لاس کې اچول کیږي او د یو ساعت لپاره په سړه اوبو کې مینځ ته راځي.
- د پټلۍ د چمتو کولو لپاره، د اوبو په شکر، مالګې او سرک کې جلا کړئ. د حل لپاره مصالحات اضافه کړئ او د سوین سره ډک کړئ. بیا د مرغیو ویډل (10 دقیقې) په یوه غټ اچار کې.
- د پخلی کولو پای ته دقیقو 3 دقیقو دمخه، د غوټیو کڅوړه لوشین او ډیل کې واچوئ.
- په دې مرحله کې، ژمی لپاره خړوب شوی سوین چمتو کیدی شي. دا به په نسبتي جار کې په ګوته کړي او یا تازه پیاز او سبزیج تیلو سره د ډوډۍ لپاره خدمت وکړي.
هغه غوړي چې په غوړ کې خام شوي دي: د پخلی کولو لپاره یو ترکیب
د ژمي لپاره د خنزګیو توغندي د بحران ضد ضد فعالیت دی. دا ډول میوه په ویټامینونو کې ګټورې دي او ګټور مایکروفینټونه. مګر مخکې له دې چې تاسو په بانکونو کې د لټون او مالګې سره پرانیزي، نو دا د ځان سره د ځانګړو پوهانو د لږې برخې سره د ځان لپاره د ځان لپاره وسلې دي. د نمونو د خوندیتوب لپاره د ډیری ترکیبونو تر مینځ موږ غوره غوره کړې: عملي، اقتصادي او اسانه.
ضروري اجزا:
- سیونشکی - 1 کیلوګرامه
- مرچکاریکونه - 7 پی سیزونه.
- خواږه مرچ - 5 پیسې.
- د لاورل پاڼه - 3 پی س.
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه
- مالګه - 1.5 tbsp.
- لہسن - 3 غاښونه
د مرحل ګام مرحله
- لندبل، غوړول او د ډیریو اوبو په ترڅ کې د 30 دقیقو لپاره د سویډین اچول ټکول.
- د ټاکل شوي وخت څخه وروسته، مايع پاک کړئ او دا پروسه بیا تکرار کړئ. د نورو ساعتو لپاره د مرمیو خیر
- د اوبو څخه تیار شوي قونسلګرۍ ډله، په ژړا کې واچول شي، د سبزیجاتو غوړ ډک کړئ.
- د سوین لپاره ټول مصالحې، لونګ او مالګې زیات کړئ.
- لږترلږه دقیقې 40 دقیقو لپاره د تودوخې تودوخه محصوالت ډک کړئ. هڅه وکړئ چې په منظمه توګه پینځونه پیل کړئ.
- په کانالونو کې د ګرمو تندل شوي سوین خپور، پلاستيکي لینونه وغورځوي او په ریفورم کې پټ کړئ.
د انګور رنګ لرونکي: د ژمي لپاره پخلی
د وړو مرغومیو پوړ په یو پیاوړی اچار کې پکیښودل کیدی شي، کوم چې کیدای شي د نارنګ څخه غوره وي. داسې ښکاري چې یوازې نارينه په داسې لیوالتیا کې خوښ دي. په واقعیت کې، دا معلومه شوه چې د ښځینه نیمایي نفوس د کمو خوړو تیار شوي مرغومې خوړلې کچالو سره، د بیلګې په توګه، یا بل غوره خواته خواړه نه خوري. زما باور مه کوئ؟ چمتو او اطمینان وکړئ!
ضروري اجزا:
- د مرغرو سورۍ - 1 کیلوګرامه
- د گھوټری غاړو پاڼو - 1 مخ.
- د ډبرو غورځنګ - 1 مخ.
- د وړو پاڼو او چیری پاڼو پاڼو - 2 پی سیزونه.
- خواږه مرچ - 6 پیسې.
- بڼ پاڼه - 2 پی سیز.
- مرچ مکان - 8 پی سیز.
- مالګه - دوه کسه.
د ګام ګام لارښوونې:
- د پخوانیو لارښوونو په څیر د مرغومیو تیارول.
- لږ تر لږه دوه ساعتو لپاره سوخته اوبه شوي سوخت بیا راګرځوي.
- د پخلی کولو پروسې په منځ کې، پاڼي او مصالحې پین ته اضافه کړئ.
- کله چې وخت تېر شو، پسپټ بند کړئ، جری جری د مرغومۍ سره لرې کړئ او ډله په زړو جریانونو کې خپره کړئ.
- ډک پوښ لرونکي د فلزي پوښې سره بند کړئ او د تودوخی او رڼا څخه پټ کړئ.
یادښت ته! د اوسپنې پوښل د المون پوښښ یواځی وروستی حل دی. د مثال په توګه، که چیرې د فرعي ذخیرې لپاره د ساتنې ذخیره کولو لپاره کافی ذخیره موجود نه وي. د نم لرونکو مریو لپاره غوره حل د پلاستيکي تودوخې پوښل دی.