- مرغومي - 1 کیلومتره
- مالګه - 50 ګرامه
سالم روژیکي - دا د ژمي خورا غوره باغ دی. د روژیکوف د نمونې دوه لارې شتون لري - سړې او وچ. سور - ویښتان - خالص غوړونه، او د وچ نمونې سره دوی معمولا نه ویژل شوي، مګر یوازې پاک شوي. د نم لرونکو مرغومو ذخیره په درجه کې د 5-6 درجو په درجه کې، په یو سړه، هوا کې خونه کې. د تودوخی باید د 0 درجو څخه کم نه وی، بلکه راژکی به ضایع شی او ذائق له لاسه ورکړی. د 6 درجو درجو څخه پورته د حرارت درجه په خوله کولی شي. کله چې د چرګانو غوزۍ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی تل د انګور سره پوښل شوي او اړتیا ورته اضافه کړي. ډیری وخت د مالګې او مصالحې پرته د مالګې او مصالحې پرته ډیرې خوارځواکۍ ته اړتیا لري، مګر که تاسو په اپارتمان کې د نم لرونکو مریو ذخیره کول، کله چې سرې سرې اخلئ، د هټیټریش پاڼه په غوره توګه د ذخیره کولو لپاره وساتئ. د سرې سرې لپاره مو روښانه رنګ له السه ورکړې، مخکې له دې چې د څښاک اوبو سره یې د څو دقیقو لپاره ډک کړئ او بیرته یې په کولرډ کې واچوئ. چمتووالى: سرې سرې په احتیاط سره ترتیب او پاکې شوې، پښې یې پرې کړئ. مرغومان په تیار شوي کانتینر کې د ټوپۍ سره 6-10 سانتي متره موټرو سره وساتئ، هر پرت په مالګه سره اچول. کانټینر د لرګي پیچ سره پوښ کړئ، کوم چې د درنو بار نصبولو لپاره. د یو بار په څیر تاسو کولی شئ لوی ډبرې کاروئ. کله چې راجیژیک حل شي، تاسو کولی شئ د پروسس شویو مشریو نوې پرت اضافه کړئ. Ryzhiki به د 30-35 ورځو نه وړاندې چمتو نشي.
خدمتونه: 5