- اوړه - 1 شیش (د ټوټې لپاره)
- مکھن - 90 ګرام (سرد، د ټوخی لپاره)
- د زيتون غوړ - 1 ساعته. سپون (د ټوخۍ لپاره)
- پالک - 400 ګرامه
- د تنفس سپراغ - 100 ګرامه
- د ګوتو خوړونکی کریم - 200 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- زړی - دوه ټوټه
- مکه - 1،5 ساعته. شګو
- د زيتون غوړ - 1 ساعته. یو ښه
- مرچ - یو ټوټه (ذائق)
ټوخه چمتو کړئ. مکه کږو کې کښینئ. کڅوړه په یوه کڅوړه کڅوړه کې وخورئ، مکھن اضافه کړئ. کله چې مخلوط لوی غره سره ورته وي نو تیاره شي. د زیتون غوړ او دوه میړه یې وخورئ. د آبي اوبو. تر هغه وخته چې د یو خولې ټوټې جوړه شوی وي مه وهي. ټوټه د اوړو ډک کاري سطح ته انتقال کړئ. لاسونه د لاسونو سره 2-3 دقیقې. ټوخۍ په کڅوړه کې رول کړئ، د غذا په فلم کې یې وخورئ او په یو ساعت کې یې په ریفورجیک کې واچوئ. توره تندل تر 190 درجې پورې. سیال سره د ګرد بکس ډک مینځ ته کړئ. ټوخۍ په یوه لرې پرتې برخې کې وخوري او په mold کې یې واچوي ترڅو د پاڼی ښکته او غاړې بندې شي. ټوټه ټوټه په څو ځایونو کې د انګورو سره، د بیکیک کاغذ سره پوښ، د وچ لوبیا سره. په توره کې کښینږئ او 15-20 دقیقو لپاره پکښې ونیسئ. په عین وخت کې، ډکول چمتو کوي. سپينچ کلينګ، ډډونه پري کړئ. په ژړا کې د کریم او زیتون غوړ مینځئ او پالاب یې وساتئ. د دوه دقیقو کڅوړه، د تودوخی څخه لرې کړئ، فصل د تور مرچ سره. د سر، هډوکي او هډوکي څخه هګل نيمې سپيټونه د پالاب سره مخلوط او په مخلوط کې په اچار کې اچوي، سره د هډوکو، هګۍ او ګلو سره. د خولې څخه اخیستل شوي ټوخۍ سره) غوږ بند نه کړئ (، لوبیا او کاغذ لرې کړئ. اجازه ورکړئ لږ څه شی. ډک کړئ او د 20 دقيقو لپاره توری ته ورشئ. بیا پاتی پاتی په پښو کې خپور کړئ او د پنځو دقیقو لپاره تڼی ته بیرته راستانه کړئ. ګرمې یا سړې خدمت وکړئ.
خدمتونه: 8