- لوی غنم - 1 ټوټه
- سور - 150 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- د چلي مرچ - دوه ټوټې
- لونسن - 3 غاښونه
- شینګ - 2 آرټ. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 3 توکي. شګو
- نشری - 1 ساعته. یو ښه
- Cilantro، شنه پیاز، مالګه، تور مرچ - - چک کول
موږ خپل تخمونه د اوږدې مودې لپاره د 5 سانتي متره اوږدې مودې ته واړاوه، لکه څنګه چې په عکس کې ښودل شوي. ډیر مهم - کښت شوي بیړۍ د 10 دقیقو لپاره په عادي سرد اوبو کې لندبل کیږي. د دې غنمو څخه مننه به کله تاو تیریږي تېل جذب نشي. پداسې حال کې چې جنازه ګړندی وي، په نرمۍ سره شنه شنه پیاز او کلینټرو راټیټ کړئ. د مخلوط څخه کار اخستل، د غوښې څخه غوښه شوي غوښه جوړ کړئ. تاسو کولی شئ، په چټکۍ سره، په چټکۍ سره د هټۍ څخه منه شوي غوښه واخلئ، مګر زه په دوی باور نه لرم. موږ یو واحد هګۍ، د سبزیجاتو غوړ، مالګه او مرچ شامل کړل. که چیرې امکان ولري، د وریجو لږ وینځل. موږ د 10-15 دقیقو لپاره ځنګل پریږدو. موږ خپل تخمونه د اوبو څخه اخلو. اوس دوی اړتیا لري چې په نشریه کې ګړندي او په چټکۍ سره ډیری تیلو تیل کې په خورا چټکۍ سره ډډه وکړي. تر هغه مهاله چې د ښکلا سنګین کرسټ جوړ شوی وي، وروسته له هغې چې موږ یې له اور څخه لرې کړو او د اضافي شیشلو غوړ جوړولو لپاره په لاس کې اچوو. په لویو ګړندیو تاوو کې د کان کښت شوي خاک چیرته. د وریجې په جریان کې، د مینځلو مرچ مرچ او لشین د مینځلو لپاره شامل کړئ. تاسو کولی شئ د کوچني سویا ساس، د وریجو وینځل او سپری شکر ولرئ - مګر دا لا دمخه اختیاري ده. کله چې غوړ وکرل شي، موږ خړ شوي هګۍ هم په ورته ډنډ کې اچوو، د بوټو سره سپک کړئ، نږدې 30 ثانیو ته وخورئ او سمدلاسه یې خدمت وکړئ. په بیجینګ کې د هګۍ پوهان چمتو دي!
خدمتونه: 3-4