هګۍ ګلان د گاجر او وریجو سره ډک شوي دي
عنصرونه: 3 یا 4 برتانیا، د روميانو دوه مڼۍ، د 100 ګرامه وریجو، درې گاجر، د سبزیجاتو غوړیو 3 چرګان، 2 تپش 3٪ سرې، 2 پیاز، د خلیج ګونګۍ، د لیلیو لوګو، مالګه او مرچ ته چک.
چمتووالی. غوږونه به وسوځول شي، وروسته به پرې شي، او بیا نیمایي وي، غوږ به د غوږ له منځ څخه وباسئ او په نرمۍ سره یې وخورئ. پیاز به پاک، واخیستل شي او وخورئ. غوړ ژوندی به وسوځول شي او مینځ ته شي.
هغه چای چې موږ یې وټاکو، موږ به مینځلو، موږ پیاز، گاجر، ډیل او د هګۍ غوښې سره مخلوط کړو. دا مخلوط د Aubergines د حل سره ډک کړئ، دوی سره یوځای کړئ او د تار سره یې جامې کړئ.
غوږونه په اوبو کې اچوي، اوبه راوباسي، موږ به یوځل بیا واچوئ، یو خولې ته راوړو. موږ د سبزيجاتو غوړ، انګورو، مرچ وسوځو او موږ به په منځنۍ تودوخه د 10 يا 15 دقيقو لپاره وساتو. بیا به اور مړ شي، راځئ چې ووایو، د روميانو پیسټ او موږ به د 15 یا 20 دقیقو لپاره وسایلو. خړوب شوي غنمو چې موږ په ډوډۍ کې ځای پرځای کوو، تار یې لرې کړئ، پاتې چاسۍ وسوځو او میز ته یې خدمت وکړو.
هګۍ ګلان د بوټو او مرغیو سره ډک شوي دي
اجزاو: 4 یا 5 برتانیا، 20 یا 30 ګرام مکه، د افشا دوه چنده، 300 ګرامه میوه لرونکی خولې، منځنۍ پیاز، د سبزی غوړ 2 پاڼي، یو بڼ پاڼه، د روميانو پیسو، مالګه او مرچ ذائق زیاتوي.
چمتووالی. غوږ ونیسی موږ به وینځئ، په نیمه او نیمه برخه واخلو، غوښه له منځ څخه وباسو او په نرمۍ سره یې وخورئ. پیاز به پاک، شیش او کټ شي. شنه زرغون موږ به وینځئ او کرک به وکړو. مرغومې په یو ګړکۍ کې واچوي، د 5 دقیقو لپاره مکھن، پیاز او غوړ اضافه کړئ. وروسته تاکید او پیازونه راځی چې د غوښین کڅوړی، د جنازو غوښه او اجماع سره مخلوط کړئ، دا مخلوط د هګۍ د حصو سره ډک کړئ، دوی سره یوځای کړئ، او د دوی سره یې تړل. هغه هګۍ چې موږ په ساسنpan کې اچوو، موږ یې د اوبو سره ډک کوو، موږ به یو کال ته وده ورکړو، یو خنډ راوړو. د وړو اوریدو په اوږدو کې د سبزیجاتو غوړ، خوله پاڼي، مرچ او ډوډۍ د 10 یا 15 دقیقو لپاره اضافه کړئ. بیا به موږ اور واچوو، د ریماټ پیسټ وساتئ او 15 یا 20 دقیقو لپاره به ډډه وکړئ. خړ شوي هګۍ چې موږ یې په ډوډۍ کې واچوو، موږ د تار څخه لرې کوو، موږ پاتې چاس کې مصرف کوو او میز ته یې خدمت کوو.
د غوښینو او غوږو سپکاوی څښاک
اجزاو: 3 یا 4 برتانیا، د تندرو مرچ، د لیلو دوه لله، 300 ګرامه غوښه غوښه، 3 پاڼي د سبزی تیلو، یو د لیو ډوډۍ، یو بلب، 2 ګاز، د ادژیکا توغندي، مالګې ته مالګه.
چمتووالی. گاجرونه او ابرجینګونه به وسوځول شي، پاک کړي او په پښو کښینول شي. موږ پیاز پاک کړو، دوی واچوئ او په ګوتو کې یې پرې کړئ. لرګس پاک او رښتیاوی. د ګوتو مرچ به د وینځلو وړ وي، موږ به تخمونه لیرې کړو او دوی به یې وسوځو. موږ به ډوډۍ په ټوټو کڅوړو وویشلو.
د هګۍ نباتات د پیاز، گاجر، مرچ، لشینګ سره مخلوط شوي او د ژړا پین کې اچول کیږي، د منځنۍ تودوخې په ترڅ کې د 5 دقیقو لپاره د سبزيجاتو غوړ او غوړ اضافه کړي، بیا وروسته اډیجیکا، مالګه، یو څه اوبه او د 20 دقیقو لپاره ډنډ کړئ. خواړه اجازه راکړئ د غوښې په مینځ کې لاړ شي، دا د سبزيجاتو او ډوډۍ سره د 3 څخه تر 5 دقیقو پورې مخلوط کړئ. ښایسته سست کولو لپاره چمتووئ، راځئ چې دا د ډوډۍ په ټوټو کې واچوو او میز ته یې خدمت وکړئ.
هګۍ د میونیز سره
اجزاء: 3 یا 4 برتانیا، 100 ګرامه میونیز، د لیزون 3 یا 4 لویز، د اکاډمۍ ډوډۍ، مالګې ته مالګه.
چمتووالی. د غوږو پاکول، په تڼیو کې تنبس، بیا وروسته ښایسته، کټیکا لرې کړئ، په کلکه غوټه کړئ. لرګس پاک او رښتیاوی. شنه زردالي واش او چپ. د غنمو په بڼ کی واچوئ، د لہسن، مالګې، میونیز سره موسم او اجماع سره سجده کړئ. دا ډوډۍ د خدمت لپاره چمتو ده.
په ازبک ډول کې غوږ ونیول، اشتعال
اجزاء: 400 ګرام جنازه، 100 ګرامه زکچیني، درې روميان، 10 زیتونه، د زیتون غوړ 5 یا 6 ټوپۍ، د اکاډمۍ، مالګې او مرچ ډوډۍ.
چمتووالی. اسکواش، هګۍ، رميبونه به وچول شي، پاک شي، په سلګونو کې پرېږدي او د کښت کولو پواسطه کېږدي. بیا به موږ غصب کړو، مرچ، د زیتون غوړ وکړو او نیم ساعت به یې وسوځو. بیا زیتونه اضافه کړئ، د ډبرو څخه پاک شوي، مخلوط او د بل دقیقې 5 دقیقو لپاره یې توقیف کړئ، بیا وروسته یخ پریږدئ. موږ میز ته خدمت کوو، د اجماع سره سجال شوی.
غوږه د غوښي سره
اجزاء: 700 ګرام جنازه، د افشایې یوه ډله، 300 ګرام غوښه، د بڼ پاڼو، د چرګانو 3٪ د انګورو، مالګه، مرچ ته چک.
چمتووالی. موږ به غوښه وینځوو، دا یې په برخو کې پرې کړئ. موږ به اجماع واچوئ او پرې پرېږدو. د غوږونو پاکول، پاکول او په 4 یا 6 برخو کې مینځل، نمونه شوي، په نسبي توګه په یوه پټه کې واچول شي، سرد اوبه واچوئ، اجازه راکړئ چې د دوو ساعتو لپاره ودریږو.
بیا به موږ د اوبو مالګه وکړو، هګۍ د پاکو اوبو سره ډک کړئ، دوه ساعته برچ ته ورکړئ، اوبه بیرته بدل کړئ. د غوښي ټوټې، بڼ پاڼه، مالګه، مرچونه او د منځنۍ تودوخه تر هغې پورې چې پخه شوي وخورئ. د چمتو کولو نخاع به د سرک په واسطه وروخستل شي، د فرشي سره سپک شوی او میز ته یې خدمت کړی.
ريټولي
عنصرونه: دوه یا 3 برتانیا، 2 یا 3 د لرګیو لبنان، دوه منځنی بلبونه، 4 یا 5 روميان، 200 ګرامه زچچینی، د سبزیجاتو غوړ 3، یو بلغاریا مرچ، مالګه او مرچ ذائق زیاتوي.
چمتووالی. د غوږو پاکولو، پاکو او کیوبونو کښینول. موږ پیاز پاک کړو، دوی واچوئ او په ګوتو کې یې پرې کړئ. لرګس پاک او رښتیاوی. بلغاری مرچ واخیستل، تخمونه لرې کړئ او په ښه توګه کټ کړئ. د زچینی پاکوالی، پاکو او کښتو کیښودل. موږ به رمې وینځوو او هغوی به په لیرې ټوټو کې پرې کړو.
غوړ کې پیاز، پیاز او غوږ ونیسئ، ځینې اوبه اضافه کړئ، د سبزیجاتو غوړ، د ځمکی مرچ، مالګه او ډنډ د 5 دقيقو لپاره اضافه کړئ. وروسته بیا هګۍ چې د روميانو، کچالو، مرچونو سره پرتې وي، د پاتې د سبزیجاتو غوړ او د 10 دقیقو لپاره د ډوډۍ پریږدئ.
د هګۍ پوټکی کویر
عنصرونه: 3 یا 4 برتانیا، 3 لیلۍ د لرګیو، د شنه شنه پیاز، یو پیاز، د 3٪ سرکاڅوړه، 2 د چرګانو غوړي، د روميانو دوه مڼۍ، مالګه او مرچ ته چک.
چمتووالی. هګۍ اخیستونکي کولی شي وینځل شي او په ګرمو تیو کې پکی شي، بیا وروسته مینځل شوي، پخه شوي او نرمه کندې. موږ به پسرلي پیاز وخورو او هغه به یې وخورو. لرګس پاک او رښتیاوی. موږ به پیاز پاک کړو، هغه یې واچوئ، دا یې واچوئ، کوچنۍ ټوټې یې پرې کړئ، دا په لرګیو کې واچوئ، هګۍ، د روميانو پیسو اضافه کړئ، سبزی غوړ، یو څه اوبه وساتئ، مرچ لوټ کړئ او دا یې وڅیړئ، تر هغې چې دا چمتو وي.
نتیجه ورکوونکي ډله د سرکو سره ډک کړئ، لہسن اضافه کړئ، په پلیټ کې واچوه او د شنه پیاز سره یې وخورئ.
د غوږونو بیلیټونه
اجزاء: - د 1 بیلیټ، غوږو، لوز او پیاز لپاره (دوی ډیره اړتیا ته اړتیا لري). بل، بلغاریا مرچ، شراب یا د میز میز، مصالحې، مالګه واخلئ.
چمتووالی. غوږه زما غوړ او کښتۍ ته یو سانتي متره موټی، د مالګې لوګو، او د جوس ظاهري بڼه پریږدئ. پیازونه پرانیستل شوي او د نیم نیمه ګوتو کښینول کیږي. لہسن پاک شوی او د مطبوعاتو له لارې راځي. بلغاری مرچ په سټیټ کی مینځ ته کیږی. د فشار د طریقې سره، موږ هګۍ اخیستونکي له اوبو څخه لیږو. موږ لوړ پوړکي پین واخلو، تېل یې وغورځوئ، په هغې کې د هګۍ اچولو او وخورئ. بیا بلغاریا مرچ، غوړ پیاز، یو زعفر زعفران، هپس-سنیللي، ځمکنۍ قطعه شامل کړئ. تاسو لږه مرچ کولی شئ، مګر په منځګړیتوب کې. بیا د تاکید پین پاڼه د یو خولی ته راوړل کیږی، ترڅو د شیدو لشکر، غوښه وخورئ. نتیجه اخیستونکی مرکب مخلوط شوی او په کانالونو کې ځای پرځای شوی، د 10 دقیقو لپاره نسبتا او د کنډک رولونه.
- اجزاء: - د دوه پوټونو لپاره. د پیازونو، غوږو مرچانو، هګۍ برسیره، موږ ټیم، ګاز، ګرین اضافه کوو.
د هګيوپيانو پوموميم، کيبونو ته پريږدي، گاجر ګياه او ګرمې پريږدئ، د شيندوميم پیاز، روميان د هګۍ څخه پاک کړي او په کيبونو کې يې پرې کوي. موږ به ټول سبزیجونه جلا جلا کړو، بیا دوی سره یوځای کړئ، دوی ته یو خولې راوباسئ، سریک او لشین زیات کړئ. موږ د کانالونو پراختیا کوو او د 10 دقیقی لپاره د بریښنا په لیږد سره ویش.
د هګۍپلان څخه یو حیرانونکي اشتباه
موږ غنم په حلقو کې پری کړل، یو ساعت یې اوبه ته واچوله. بیا موږ د اوبو څخه راووړ، موږ د نمی پاتې پاتې برخه د کاغذ نیپین سره لرې کوو. موږ د غوږو د غوږونو غوټۍ کې اچول، ډنډ، لوز اضافه کړئ او د یو لیتر اوبو په اساس، یو چینی غوړ، دوه پاڼي مالګې او یو غټ 9 فيصده د انګورو غوړ اچول. د کڅوړه پوښ کړئ، دا د 3 ساعتونو لپاره د وزن لاندې. دوه ورځې وروسته، موږ دا په ریفورم کې پاکوی. دا خوځښت یوازې نه یوازې ښه خوند لري، بلکې د روغتیا لپاره هم ګټور دی.
د ممیزو او ایوبجینګ اپینجر
عناصر: 4 یا 5 برتانیا، 100 ملی لیتره د سبزیجاتو غوړ، 100 ګرام ممیزو پرته د پوټکیو، د دریم چټک د ځمکو جیو، د افشایې یوه ډله، د مرچ مرچ، دوه کچالو، مالګې ته مالګه.
چمتووالی. د مچیو مینځل، د یو ساعت لپاره په ګرمو اوبو کې مینځل. غوږونه به وسوځول شي، د 2 یا 3 دقیقو لپاره به د اوبولګولو په اوبو کې، پریښودل، د کیوبونو کښینول او د سبزیجاتو غوړیو کې د 4 یا 5 دقیقو لپاره غوړ شي. بیا ممیزو او غوړ د بل 3 دقیقو لپاره اضافه کړئ. الوتونکي ورڅخه پاکوي، وچلوي، هګۍ او کيبونه پرې کړي. کڅوړه مرچ، موږ به تخمونه او چوپونه لرې کړو. موږ به د پستې پاڼو او چوپونو وینځوو. رایزین او ایوبګینګ په یو سلاد کڅوړه کې ساتل کیږي، موږ شنه شنه مرسل، مرچ، کچالو، مالګه او جیوو شامل کوو. موږ هر شی سره ګډ کړئ او د سبزیجاتو غوړ یې ډک کړئ، دا په ډوډۍ کې واچوله او په یو ښه ځای کې یې د 30 یا 40 دقیقو لپاره وساتئ، بیا یې موږ میز ته خدمت کوو.
د روميانو استراحت او ايبګرمين
عناصر: 4 یا 5 برتانیا، 3 د لرګیو لبنان، 3 یا 4 روميان، د افشایې یوه ډله، د دری سلنې غوړ، 6 د سبزیجاتو غوړ، مالګه او مرچ ته چک.
چمتووالی. د غوږو پاکولو، پاکو او کیوبونو کښینول. لرګس پاک او رښتیاوی. موږ به رمې وینځوو او هغوی په سلګونو کې پریږدو. د اراسمي وينځل او چپ.
هګۍ ګلان د ژړلو پین، مالګه، مرچ، په درې ټوټو کې د سبزیجاتو تیلو اضافه کړئ او 10 یا 15 دقیقو کې تاو کړئ. بیا یی په زړه پورې پریږدئ، د لیزن او مخلوط سره وخورئ. پاتې سبزی غوړ د سرک سره مخلوط شوی، د ابرګینز مخلوط سره صابون، اطاعت کوونکي په ډوډۍ کې اچوي، د توتاتو سلسونو سره سجده کوي، له اجماع سره سپک کوي، میز ته خدمت کوي.
د ګازو او Aubergines اپلیکیشن
عنصرونه: 3 یا 4 برتانیا، 2 پاڼي د سبزیجاتو غوړ، 2 پیاز، 2 ګاز، 20 ګرام مکھن، مالګه او مرچ د ذایق لپاره اضافه کړئ.
چمتووالی. د غوږونو پاکول، پاک، د کیوبونو کڅوړه. پیاز به پاک، شیش او په ښه توګه کټ شي. گاجرونه به په لويو پوړيو کې تيځل، پاک او پرسته شي. هګۍ، پیاز او گاجرونه به موږ د ژمې پین، مرچ، مالګه راوباسئ، د 5 یا 7 دقیقو لپاره د وړو اور وژلو لپاره د سبزیجاتو غوړ او غوړ اضافه کړئ، بیا مکھن وساتئ، ځینې وختونه اوبه او ډوډۍ تر هغه وخته پورې وخورئ.
مغز شوي تخمونه د مرینا میګیلویسیا څخه
عنصرونه: ایوبګرمین، روميان، منحل شوي غوښ، د منرال غوز. او همدارنګه د خټک کریم، قطار، اکاډمي، ډیل، غوټ مرچ.
چمتووالی. د هګۍ کښت مینځ ته راځي، منځنۍ مینځ ته راوړي، نو د غنمو دیوالونه یو سانتي متره پاتې دي. د دې لپاره چې غوښه وخورئ، د دې لپاره موږ د غوښې نیمې غوښې او نیمه منرال شوي پورګ، مخلوط کړئ او د هګۍ دننه یې کڅوړه ځای پرځای کړئ او دویمه برخه یې بند کړئ. هګۍ په ژور ژړا کې واچوي، بلغاریا مرچ، روميان، د هګۍ کڅوړه په یوه لاره کې ډک کړي. هر سبزی به دا ډوډۍ خپل ذائقه ورکړي. نیمه سبزيجاتو ته اوبه وویشل شوي. غوړ، قطار، اجماع وباسئ. موږ د تاکونو کڅوړې په تشناب کې واچولې، او د چمتووالي 5 دقیقې مخکې، سبزيجات د خام کریم سره واچوئ، دا به د کرکو وړ پتلی کرسټی راوباسي. دا ډوډۍ د یو ساعت لپاره چمتو شوې ده.
اوس موږ پوهیږو چې د جنازو څخه نمونه چمتو کول څنګه غواړئ چې بیپلپینټونه ډک کړي. موږ هیله لرو چې تاسو دا ساده، اصلي ترکیبونه خوښ کړئ. موږ تاسو ته مشوره ورکوو چې سم، خوند او روغ وخورئ.