- منفي غوښه - 700 ګرامه
- چاکینګونه - 250 ګرامه
- غوږ - دوه ټوټې
- هګۍ - 1 ټوټه
- سپينه ډوډۍ وچې شوې - 1/4 ټوټې
- دود - 1/2 کپ
- ډوډۍ - 1/3 کپ
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه
- نمک، مرچ - - چک کول
اجزاء چمتو کول. د سبزیجاتو په تیلو کې د لرې کولو پین، په نرمه کټ پیاز پیاوړ کړئ. بیا د کښینو کټیو مشریو ته اضافه کړئ، د څو دقيقو لپاره یې ډنډ او غوړ واچاوه، تر هغه پورې چې سیاليګانې چمتو وي. د شیدو په غوړیو کې وچې سپینې ډوډۍ. موږ دوهم بل وګورو. که تاسو غواړئ په کڅوړو کې د پیاوړو ټوټو احساس وکړئ - پیاز پیاز کړئ، که تاسو دا نه خوښوي - دا په مخلوط یا دوامداره تغیراتو کې په مخلوط یا غذا کې پروسس کړئ. په یوه لوی کڅوړه کې، ډوډۍ پریښودئ، هګۍ ته یې مات کړئ. د ځمکني کڅوړو پیاز، مالګه او مرچ شامل کړئ. لاسونه په خورا احتیاط سره ډکول. ډوډۍ ډوډۍ د شیدو څخه راوتلې او په ډوډۍ کې مخلوط کړئ. مسیم د یوځای کیدونکو جامو ډکولو پورې تر هغه پورې. مشران او پیاز چمتو شوي وو او د اوږد مهال لپاره تیار شوي وو. دوی مالګې او مرچ ته اړتیا لري. اوس ترټولو ستونزمن - موږ به کڅوړه جوړه کړو. دا د ګوتو لاسونو سره وکړئ - دا چې غوښه ستاسو لاسونو ته نه ځي. موږ د مایع غوښه غوښې، ګوتې یې له دې څخه راټولیږو. اوس موږ ته اړتیا لرو چې د خپل بال چټک وکړو ترڅو د اوول کیک جوړ کړو. د کیک په مرکز کې یو وړوالی جوړوي. موږ د وچو مرغیو او پیاوړو مخلوطانو په یو خوله کې خپور شو. موږ د غوښینو غوښو سره پوښ کول. اندیښنه مه کوئ، په دې مرحله کې به تاسو د کالی بڼه ونه اخلئ بلکه تاسو به بیا یو ځل بیا بالک ترلاسه کړئ، چې دننه دننه د مرغومۍ ډک وي. اوس یوازې غوښه غلا کوي او په احتیاط سره یې د یوې کڅوړې بڼه ورکړئ. په ورته ډول، موږ پاتې باقي کټګوري جوړوي. وروسته له دې چې هر کڅوړه واړول شي باید په اوړو کې ودرول شي. په یوه تیریدو کې، موږ د سبزیجاتو تیلو ګرمو، هلته کټۍ اچول او په یوه لوري کې د زرګونو زرو پورې جوړېږي. بیا د بلې خوا پورې تاو وګرځئ او غوړ کړئ. د اور د اندازه شدت معلوم کړئ - دا باید ډیره چټکه نه وي، بلکه نور کڅوړه به اور سوځي، مګر دننه به یې نیمه پاتې وي، مګر ډیر سست نه وي، بلکه نور کڅوړه به مینځل کیږي او نه ویجاړ شوي. دا، اور باید اوسط وي، حتی د منځنۍ کچې پیاوړی وي. په ورته ډول، ټول نور کڅوړه راولي. که تاسو احساس کوئ چې قطعې پای ته نه دي رسیدلي، تاسو کولی شئ دا کار وکړئ - کله چې ټولې کڅوړې چمتو شي، یوازې هغه بیرته په پین کې کېږده او د لاندی لاندې ونیسئ) له اور سره. کټۍ مناسب دي. هغه کالي چې د مرغومیو سره ډک شوي دي چمتو دي. د بون اشتباه! :)
خدمتونه: 4