- ورغ - 2 کلوگرام
- لرګی - 1 ټوټه
- کچالو - 1 کیلومتر
- ګرمو اوبو - 500 ملیونه
- لیمو - 1 ټوټه (جوس)
- زیتون غوړ - 3 ساعته. شګو
- تناسب بابا - 1/2 تپونونګانې
- د ګرم تخمونه - 1/2 غوږونه
- وچ شوی خټکی - 1/2 ډوله چاسنونه
- مرچ تور رنګ او مالګه - د چک لپاره
لرګس په انحصار سره د انفرادي غاښونو سره جلا کیږي او پاکوي. د دوی ډیری ټوټې ټوټې شوي دي، کوم چې په غوښه کې مینځلي شوي دي. دا اړینه ده چې د غوښینو ریشې په څیر څو کندې جوړې کړي. کچالو پاکیږي، بیا وروسته په څلورو برخو کښینول شي. حام په یو برجیر کې کیښودل کیږي او د لیمو جوس سره د زیتون غوړ سره راټول شي، د مرچ کارول شامل دي. په 20 سانتي مترو کې د 20-30 دقیقو تیریدل او په عارض ډول د جوس سره سپک شوی، کوم چې جوړ شوی. له هغې وروسته، کچالو کچالو، شنه، لرګسن، ګیډی، اوبه اضافه کیږي. د تودوخې درجه 190 C ته راځي او غوښې او کچالو چمتو دي تر څو چې چمتو وي، ځینې وختونه د اختصاص شوي چاس سره ولګول شي. چمتو شوې حام په برخو کې پرې کړئ او ډوډۍ وساتئ، یو اړخ ډوډۍ زیاته کړئ.
خدمتونه: 4