- غوښین غوړ - 8 ټوټې
- د زیتون غوړ - دوه توکي. شګو
- مالګه او مرچ - - چک کول
- شکر - 1 ساعته. یو ښه
- لہسن - 4 غاښونه
- بلب - 1 ټوټه
- سور یا سپینه شراب - 1 ګلاس
- بانک (600 ګرامه) روميان - 1 ټوټه
- پوټکي (400 ګرامه) د روميانو د چټک - 1 ټوټه
- مالګه - 1 کڅوړه
- د مرچ مرچونه - 1/4 طوفونه
- د ځمکی تیغی - 1/4 چاسن
- پاستا Fettuchini - 450 ګرامه
.1 تڼی ته 135 درجې درجی ورکړئ. غوږ ونیسئ. پیاز غوږ ونیسئ. پنیر وپلټئ، اجماع وخورئ. د زیتون غوړ په منځ کې د تودوخې په لوړه لوی سټینpan کې حرارت کړئ. د هګۍ او مرچ سره د ریبونو ویجاړول. په هر اړخ کې تېل کې 1 1/2 یا 2 دقیقې وخورئ. د تودوخی څخه لرې کړئ او په ډوډۍ کې واچوه. .2 غوړ وچ کړئ. غوړ ته لاسي او پیاز اضافه کړئ. ډک کړئ او د 1-2 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. بیا روميان، د روميانو چټۍ، شراب، مالګه، سره مرچ، تیغی شامل کړئ. د یوځای کولو سره ګډ کړئ. د ژبو کارول، پسونه بیرته په پین کې واچوئ، د چټک په داخل کې تر ممکنه ممکنه وهل. په توی کې پوښ او ځای. د 3 1/2 تر 4 ساعتو پورې Stew. ريب بايد نرم وي. ختم شوي ریبونه ښایي پریږدي، بیا په کلک ډول وتړل شي او په ریفورم کې وساتل شي. اجازه راکړئ چټکی د چټکی سره ټیټ کړئ، بیا په ریفورم کې ځای په څو ساعتونو یا د شپې په اوږدو کې. .3 د ګومارنې په پین کې د ریبونو تودوخه مخکې، خدمت کول. پسته په پسته کې د لارښوونو مطابق. .4 په غټ ډوډۍ کې پادا واچوئ، د توتانو پوټکي پورته کړئ او د ریبونو ځای پرځای کړئ. لږ پېرسیان پنیس په سر او همداراز په لندبل کندې اجماع وویشئ.
خدمتونه: 6