د ژمي خواړه سره د سمبالو کبانو سره
- 100 ګرامه تیوب
- 200 ګرامه ګرم شوي سلمون
- 1 آیوکودا
- د ګلابي وړو انګورو کوچنی
- 1 لیم
- د سلاد پاڼي مخلوط 1 پاکټ
- د زیتون غوړ
خواړه:
خوله شوي غوڼی په ډیری رنګونو کښیناوی. د ګلابي سلیمان یوې ټوټې سره، پوټکی وباسئ او احتیاط ټول هډوکي لرې کړئ. ګلابي سامون لوی کیوبونو ته واچوئ. انګور پاک شو، ټولی سپینه فلمونه د تیز چاقو سره وویستل. هرې برخې په 3-4 برخو کې پرې کړئ. د ایوکودو چرګ، نیمایي کې کم کړئ، ډبره لرې کړئ او د چونې جوس سره چیرته. په کیوبونو کې ایوکودو کښینئ. په پلاټ کې د لیټی پاڼو مخلوط کړئ. پورتنۍ خواه شوي مچھلی، د آیوکوډ او انګور کبب وساتئ. د سلاد د لباس کولو چمتو کولو لپاره، د لیمي جوس وهل د 6 ټب څخه. l. زیتون غوړ، مالګه او مرچ. لمونځ کول مخکې له دې چې چمتو کونکي تیار شوي جامې ولري.
د چرګانو غوښې په سکارو کې
- د چرګانو سینه (د 300 ګرام ټول وزن)
- هګۍ
- 1 کڅوړی
- 1 لیم
- 1/2 د سره مرچ مرچ مرچ
- د 1-2 سانتي مترو جنجال ریښه
- شنه شنه
- د میوو پاڼو (د استملاک لپاره)
- خواږه چلي چاس
- مالګه
خواړه:
د چرګانو تناسب پاک، وچ او په کوچنيو ټوټو کې پرې کړئ. د جنجال ريښه پاکه شوې ده او د کندې ټوټې ټوټې شوې يا ګردې شوي دي. مرچ په کوچنیو ټوټو کې وخورئ، پداسې حال کې چې تخمونه لرې کړئ. Cilantro شنه، وچ او خټکی کټ. زیم د لمر سره لرې کړئ. د چرګانو چرګانو سینه، ګوتو، مرچ، ځنګل او کنډر د ګنډو په کانتینر کې اچول کیږي، د لیمس جوس لیږدوي، مالګې اضافه کړي او یو ګډ کان کیندنې غوړ ترالسه کړي تر څو یوځای ونیسي. غوښه په کڅوړه کې وخورئ او په احتیاط سره یې وخورئ. د چرګانو غوږونو کوچنۍ بڼې (2.5-2 سینټ قطر) تشکیل لپاره د لاسونو هګۍ ته وسوځوئ. په ژړا کې، د زیتون غوړ تودوخه کړئ او غوږه یې په هر اړخ کې د سرو زرو نوري تر مینځ غوړوي. کڅوړه د وړیدل شوي هګۍ سره، نیمایي کم کړئ او تخمونه لرې کړئ. چمتو شوي کڅوړه د 3-5 ملیون په اوږدوالي سره ټوټه ټوټه شوه. د وړو لرګیو سکوټانو په یو تولیدو غوښه کې اچول کیږي، د کڅوړی او د میوو پاڼو سره یې سجده کړئ. د مرچ د چټک سره د سستۍ په توګه خدمت وکړئ.
سالاد کاکټل په کوټی پنیر سره
- 80 ګرامه سخت پنیس
- دوه میړه l. د پنیر پنیر
- دوه میړه l. غوړ کریم (15٪)
- 80 g اناسپل
- 60 کیلوګرامه غوزۍ
- د چټک د لیږد دوه پاڼې
- مالګې خوله
خواړه:
سخته پنیر کوچنیو کیوبونو ته غوټیږی. د انار پاڼي، حلقو ته غوږ ونیسي، اساسي کړئ لرې کړئ او غوښې د ورته اندازې کیوبونو کې وینځئ لکه د پنیر کیوب. د جوزجان مغز لرونکي په وچه خړوبولو کې لږ تغذیه کړئ او د چاقو سره پرې پرې کړئ. د سلاد شلو واشګاه پاکوي، 9j وچ وچه او کوچنیو ټوټو ته وویشل شي. د کوچني کریسټینټونو یا ټیټ شیشینونو په ښکته کوچنۍ ټوټه ټوټې ټوټې کړئ، د پنیر کیوبونو، کټیو غوټیو او د انارو پاڼي یې ورکړئ، د لیټ پاڼو سره بدله کړئ. د غوږونو غوښه د خولې کریم سره مخلوط شوي، په نرمه توګه مالګه او د انارو د یوې پرتې برخې مخې ته.
د نارنج پینکیکونه
د بشپړولو لپاره:
- 300 ګرامه نخاع شوي سلونونه د نمکي سیلمون
- د سوویوی گوباج 250-300 ګرامه شنه پاڼې
- د پیاز سر
- د سبزی غوړ
د ازموینې لپاره:
- 3 هګۍ
- د شیدو 1 پیاله
- 4 ګوتو. l. اوړه
- د شکری غوړی
- مالګه
خواړه:
د پینیکیک بیټرۍ چمتو کولو لپاره، هګۍ په شګو او مالګه سره وخورئ، په 1/2 کپ کې یې شنډ کړئ، په اوړو کې وخورئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. بیا یې د پاتې شيدو سره ټوخه ټوخه ټوټې کړئ او 8 پینکیکونه په یو ګړندیدونکي کڅوړې پین باندې وخورئ. د سایوی گوبو د پاڼو د رګونو کښت څخه ډکول چمتو کول، پاڼي د اوبو په ککړ اوبو کې او د 5 دقیقو لپاره د شنډولو کمول. غوښه شوي پاڼې باید لیرې شي، لیرې شي او په نرمه توګه کټ شي. د سبزیجاتو تیلو تاک پیاز، په شفاف ډول ککړ پیاز په شفافه توګه، بیا د سایوی گوبو او اضافو سره یو ځای ټول یوځای کړئ. ډکول ډک کړئ. د پینکیک په څنډه کې د کب ماڼۍ واخیستله، د پینکیک خواو د کب د ماڼۍ په اوږدو کې پرې کړئ. د کب په میاشت کې د میوو یو برخه برخه اخلي او ټول د یو ګړند رول په بڼه سره یوځاې کړئ.
سوپ "سخاوت"
- د 1.2 لیټرو چرګانو ورور
- 250 ګرامه لوټین
- 250 ګرانه گاجر
- 250 ګرامه منجمد شنه شنه
- نارنج د سجاڼ لپاره
- د پیاز بلب
- دوه میړه l. سپين زرغون
- 1/4 نټیم
- د غوښینې غوړ
- مالګه، تور مرچ
- د خوند لپاره ځمکه
خواړه:
پوپین، د تخمونو او هګۍ څخه مینځل شوي، د منځنۍ اندازې کیوبونو کې کموالی. پياز او گاجر پاک او پاک کړئ: پياز - کوچني کوچونه، گاجرونه - غره. کڅوړه، پیاز او گاجر په یو ساسپین کې پری کړئ. د غنمو وريجې په بشپړه توګه غلا کول او د سبزيجاتو سره په یوه پسته کې لیږدئ. غوړ په اور واچولئ، سبزيجات او وريجې د ابلي غوږو ورور سره وخورئ او 15 دقيقو لپاره پخاطر کړئ. شنه میوه وچ کړئ (د هغې د مینځلو لپاره اړتیا نه لرئ) مخلوط او یو کود ته راوړل. د لندبل ساحه، تور مرچ، غنمو او ګرد شوي نټیمم مزو لپاره سلاد او موسم شامل کړئ. د نارنج پاکول، له څلورو جلا جلا حلقو څخه له مینځه وړل او ویستل. د پاتې نارنج سره، زینه وباسئ او نارنج جوس بهر کړئ. جستیت لږ کم شوی دی او سوپ ته اضافه شوی، د نارنج جوس تاو کړئ، مخلوط کړئ. په تختو باندې سوپ وویشئ، د نارنج رنګ سره سجده وکړئ او خدمت وکړئ.
پاستا د شګو، روميانو او خنډ سره لري
- 250 ګرامه پیټ (د مثال په توګه فټیوکین)
- 750 ګرام لوی لوی شریبه
- 400 ګرامه ټیمونه په خپل جوس کې کنډک شوي دي
- 200 ګرام چیری ترټومان (زرد او سور)
- د للی 2 لله
- بصله
- د زیتون غوړ
- مالګه، مرچ د چک لپاره
خواړه:
پسته په پسته کې د لارښوونو مطابق، پالیسۍ په رنګ کې فلپ کړئ او اوبه یې وچولو ته اجازه ورکوي. د پوستکۍ پاکول روښانه کړئ، د تور "رګ" لیرې کول، د خاورې پاکولو او د تازه مرچ تور مرچ. په یوه لوی تیریدو کې، د زیتون غوړ حرارت ګړندۍ او د درې دقیقو لپاره یې د جغرافیه وهنه وکړه. د تاکونو لپاره تیری شوی جریان انتقال کړئ. په هماغه تاو تریه کې یو غوړ غوړ اضافه کړئ، د لرګو اوسپنې قطعې قطع کړئ او شاوخوا 30 ثانیو ته غوړ کړئ. د ټیټ شوي ټیمونو اضافه برخه د یو کوچنی جوس سره څلور ټوټو کې راټیټی او یو خولی ته راوړل. بیا د نیمه کم چیری ټیمونو، مالګه او مرچ خوند واخلئ. د پاستا، کیچلی او چټکی سره مخلوط کړی او سمدستی خدمت وکړی.
آله د پالیس سره
- 4 کچالو
- دوه روميان
- د تازه پالیسۍ غوږونه
- د پیاز بلب
- د للی 2 لله
- د 1 ټیټ لپاره. خاوره او د غاښونو تخمونه
- د اصلاح شویو سبزیجاتو غوړ
- مالګه
خواړه:
سپينچ په ژمي څښلو اوبو کې د 20 دقيقو لپاره ژړئ. Peel آلو، هر ټوک د څلورو برخو لپاره وویشئ. په ژوره ګړندۍ پین کې د سبزيجاتو یو غوړي تودوخه او کچالو کچالو تر سرو زرو خړوب کړئ. د پیاز پیاوړتیا، د سبزیجاتو په تیلو کې په جلا جلا کڅوړې کې سلبونه او غوړ پرې کړئ. د آلو سره د لښتو په تاو کې وچ شوي غوړ پیازونه. د لرګو لبنان د هګۍ کولو لپاره، وړو ټوټو ته وویستل شي او سبزیجاتو ته وسپارل شي. د غاښونو او غاښونو غله اضافه کړئ، ډک کړئ او یو بل دقیقه کړئ. لږ ګرمو اوبو ته په پین، پوښ او 10 دقیقو لپاره ضربه ورکړئ. سپينچ د اوبو څخه په لاس راوړل شوي، په غوړ شوي، وچې شوې، په کمه توګه کندې شوي، د سپو سبزيجاتو سره اضافه شوي او مخلوط شوي. Tomatoes لوی ټوټی ته کښتیدل، په ګنډلو پین کې اچول، د چک نمک شاملول او د یو دقیقو لپاره د ټولو سره یوځای کول.
د مڼې په شراب کې کوډ
- 100 ملی ګرامه وروره
- کوډ پرته پرته د ګوتو پرته (تقریبا 1 کیلوګرامه)
- 6 ټګۍ. l. مکھن
- 200 ملی لیتر کریم
- دوه لوی غوړي مڼې
- د 2-3 سيندونو تیم
- 200 ملی متر سیټر (مڼه شراب)
- دوه میړه l. کالوډوډ
- 1 ټیټ. تیز سرګری
- 1 ټیټ. شګه
- مالګه، مرچ د چک لپاره
خواړه:
مڼې په 4 برخو ویش کړئ او تخمونه لرې کړئ. خواږه په وچه وچو باندی په سپکه خړوبی تودوخه مینځ ته راځی، بیا وروسته 2 میړه اضافه کړئ. l. مکھن. د مڼو سلګونه په سکډ کې لیږدول شوي او دواړه خواوې په مکور سره د شند سره. په وریځلو کې 1-2 1-2 ټوټې وخورئ. l. سیډر او د 3-5 دقیقو لپاره مڼې په کې داخل کړئ. کڅوړه په خړوبۍ کېږدئ، پاتې سیسټم یې واچومئ، ګرمې وروره اضافه کړئ، ټای د ورق پوښ کړئ، مکھن سره غوړ کړئ او 10 دقیقې یې وساتئ. په توره کې 200 کیلومتره. فورمه د بکس کولو لپاره، د ورق سره پوښ، په ډیره ښه توګه مکھن سره پوښل شوی، او مچھلی یې وساتئ، په خړ کې پریښودل ترڅو د جوس ساتنه وشي. مچۍ د پورتنۍ مايع سره (دوه ټوټې) له مچھلې ډک کړئ او په لومړيو تڼيو کې د 10 دقيقو لپاره د 180 دقيقو لپاره پخه کړئ. میوه مڼې په شکل کې مچھلی ته واچوئ. مکس 1/2 ټوټه. د کالوډوډس سره مږه، مخلوط د کوډ سره خپور کړئ او د لسو دقیقو لپاره د تشن په داخل کې وساتئ. جوس د کوډ د ویجاړولو وروسته، د 100 ملی لیترو څخه لوټی او وچ شی. بیا کریم کریم ته یې اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې چې د موټرو چوټ جوړ شي تاسیس کړئ. په چټۍ کې اضافه کړئ 1 tbsp. l. مکھن، مالګه، مرچ، تیمي پاڼې او پاتې باقي پاتې برخه، د چټکیو مخلوط او د تودوخی څخه لرې کړئ. د خدمت کولو دمخه، مچھلی د ډوډۍ شاوخوا، د میو په شاوخوا کې ځای ونیسئ، مڼې یې ګډوډ کړئ. د بیلابیلو خدماتو لپاره بیلګه.
د ماسک غوړ د ماسشیدالو آلو سره
- د هډوکي په برخه کې د پوستکي قطعې (ټولټال 700 ګرام وزن)
- 60 ګرامه مکه
- 400 ګرامه منجمد شنه شنه
- د لیو 5 للیز
- د اوبو کڅوړي 3-6 پاڼې
- زرغون (اجماع، تلیل)
- د زیتون غوړ
- تور مرچ
- مالګه، د سمندر خواړه
خواړه:
د پاکو شنه شنه میوو تیارولو لپاره، د څښاک پرته، د 25-30 دقیقو لپاره د ککړ اوبو او کڅوړې اچولو لپاره. له هغې وروسته، د اوبو څخه مچۍ واخلئ، هغه په کڅوړه کې واچوله او د غرونو غاړې سره یې ونیسئ. دوه لیلۍ لشین، غوټ شوي شنه، مالګه او مرچ ته چک کړئ، 1 tbsp ولیکئ. l. د مټونو غصب او هر څه یوځل بیا یوځای کړئ. د یوې نری رنځ په پای کې دوه میړه ډک کړئ. l. د زیتون غوړ د لرګیو د غوړ جوړولو لپاره، 3 لاسي لیلۍ باید په یوه هاوان کې پاکې شي او د مالګې غالۍ سره وسوځول شي. د مکھن سره د زهر شوي لوشین چوپۍ، بیا د پایله کونکي ډله سره مخلوط کړئ، دا د یو سایج یا یو کوچنی شکل په شکل کې، په فلم کې وپلټئ او په فریزر کې یې د خدمت کولو دمخه وړاندې کړئ. د مرغانو کڅوړه لږ څه دواړو خواوو ته د چاقو پښو ښکته کړي، مالګه او فصل د تازه مرچ تور مرچ سره. چپس دوه ټوټې وخورئ. l. د زیتون غوړ او دا غوښه غوښه کوي. د انګورو په وچ ګرمو کڅوړه کې د 3-4 دقیقو لپاره تاو کړئ. په هر اړخ کې. غوړ شوي چرګان د لرګی مکھن سره ګاز کوي او د ماسډین آلو سره خدمت کوي، پاڼي د اوبو کڅوړي سره.
په مکسیکین انداز کې کټی غوښه
- 500 غوښي د غوږو غوړ
- 2 بلغاری مرچ (سور او زرد)
- 1 ټوټه مرچ
- 2-3 روميان
- 250 ګرامه کین لوبغالي
- 150 کیلو ګرامه جوار
- 2 پیاز بلبونه
- 4-5 لوله لرګین
- 3-4 tbsp. l. د روميانو پيښه
- اجماع شنه
- مالګه، شکر، سبزی
- غوښه
خواړه:
بلغاری مرچ وچاوی، نیمایی یی کښینول، تخمونه او ډډی لرې کړئ او چوکونو ته یی واچوئ. پیازونه په لویو کیبلونو کې مینځل کیږي، د لرګی لرګی لرګی څلور ټوټو ته ورسیدلی. ټیمونه وینځئ، د ابلاغ اوبه، هګۍ او لویې ټوټې ته پرې کړئ. د غوښين غوښه بايد په چټک چاقو سره وسوځول شي، وچې او وچې کندې شي. پیاز او لشین په یو گرم ګنډل شوي تیلو باندې د سبزیجاتو تیلو او چټک تیلو سره وخورئ. په منځنۍ تودو باندې کټی غوښه او غوړ زیات کړئ، په ځینو وختونو کې، د 5-6 دقیقو په وخت سره، ټولې خوشې شوي مایع تبصره کړئ. بیا د ګوتو شوو مرچرو مرچ او د روميانو پیسټ وساتئ، منځنۍ تودوخه ډک کړئ او د 5 دقیقې لپاره یې ډډه کوله. وروسته له دې اضافه ټیمونو، ډبرو لوبیا او لوبیا (د هغه مايع چې پری پریږدي باید له اوبو څخه ډډه وشي)، د مالګې اضافه کول، چک ته شین اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. د سپینې مرچۍ سره سره د تخمونو سره په منظمه توګه تخمونه پرې شوي او د غوړ او سبزیانو سره د کڅوړې پین ته اضافه شوي. ډډ کړئ، ګرمۍ کمه کړئ، له لندک سره پین ډک کړئ او د 10-15 دقیقو لپاره یې ضربه کړئ، ځینې وختونه ځړول. خدمت کول، د کټیو بوټو سره ویاړ.
د آلو د کوټ تر مینځ ژمی سبزيجات
- 4 لوی کچالو
- 150 ملی ایل کریم (10٪)
- 3 ګوته. l. مکھن
- 50 ګرامه سخت پنیس
- 0.5 د چرګانو ورور شیشي
- 2 پیاز بلبونه
- د للی لین 1
- 2 ګاز
- دوه کوچني ریلپسونه
- د تڼیو دوه ډډونه
- یو کوچني غوړ
- 250 ګرامه سپینه ګوبي
- 1/4 ټیټ. تايم
- د سبزی غوړ
- مالګه، مرچ د چک لپاره
خواړه:
الوتونکي په اوبو کې د چمتو کولو تر وخته راوبلل، د ګنډلو له لارې خوله کړئ. تور تور مرچ سره فصل او یو ټبی سره ګډ کړئ. l. مکھن. په تدریجي توګه کریم کڅوړه، د ماسشیدونکو آلو ګړندۍ کول. سبزيجات وخوري: پياز نيمايي، ګازونه - ګرمې حلقې، د لرګي په نرمۍ سره ټوټه کړئ، د تختو په اوږدو کې د انارو او غوږونو ډډونه پرې کړئ، ګوتې په څلورو برخو وويشئ او بيا په سليو کې پرې کړئ. گوبي په لوی چوکونو کښینولئ. په تاو کښی په یو غوړ کی تودوخی. l. کریم او سبزيجات غوړ او تاک پیاز او لشین تر هغه مهاله زرو نصواري. د ګازو، ورغیو او غوړونو لپاره د 3-4 دقیقو لپاره اضافه کړئ. د 5 دقیقو لپاره د ګوبو او غوړ علاوه کړئ. کټګوري او غوړ سبزیجونو ته واچوئ او ټول د یو بل 5 دقیقو لپاره یوځای کښئ. د چرګ ورور وخورئ او وخورئ، د 10 دقیقو لپاره یې ډډه کوله، د چمتووالي په پای کې مالګې، مرچ او تیم شامل کړئ) دا مايع باید تبصره شي (. د کڅوړو فارم لپاره، پاتې مکھن تاو کړئ او ګړندي سبزيجات یې په هغې کې واچوي. د پورته پورته څخه مساوي غوږ ونیسئ، دا د پوټکي په سطح باندې د نمونې د تطبیق لپاره د وینې د هګۍ او چچ سره تیل کړئ. د ګرد شویو پنیر سره او 10-15 دقیقو لپاره بیک. دحرارت درجه 200 درجو کې.