زموږ په ترکیب کې په کور کې د مفینونو د پخولو لپاره د انځور سره:
- د چاکلیټ مفینز
- د کیانا مفکین
- ناڅاپه مرمۍ مفینین
- د لیمون مفینین په سوت کې
د چاکلیټ مفینز لپاره لارښود
چاکلیټ مفینین د دې میسټرو تر ټولو عام ډول دي. دوی نه یوازې ماشومان، بلکې ځوانان خوښوي. راځئ چې د کوکاګو سره چاکلیټ کوکسي څنګه جوړ کړو.
- اوړو - 175 ج
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدو - 150 ملیونه
- بوره - 100 ګرامه
- کوکو - 45 g
- د سبزیجاتو غوړ - 60 ملیونه
- د بکس پاؤڈر - 10 g
- مالګې - 2 ګرامه
د چمتو کولو طریقه:
- هګۍ د مخلوط سره وهل او د سبزیجاتو غوړ زیات کړئ. په ښه ډول سره مخلوط
- غوښتي وړه، کوکاوا، مالګه، شکر او د پکاو کڅوړه، د هګۍ مخلوط کې اضافه کړئ. موږ یو متوازن ثبات ته ژمن یو
- مخلوط په چمتو شویو بندونو کې وساتئ، د تیلو سره روغ شوی. د 20 څخه تر 25 دقیقو لپاره 200 درجو کې ترلاسه کړئ.
د کیلې مفینز لپاره ترکیب
او د مفین لپاره دا ترکیب - د خوږو میوو سره ډکول. له بلې خوا، ستاسو کورنۍ هم کیلي خوښوي، کوم چې د غیرمعمرو میوو پر ځای عادی شوي دي؟
- اوړه - 2.5 کپ
- هګۍ - دوه ټوټې
- کینی - دوه ټوټې
- مچ شکر - 1/5 کپ
- شني چوغندر - 4/5 کپ
- د بکس پاؤډ - 2 ټنه.
- مکھن - 100 ګرامه
د چمتو کولو طریقه:
- غوړ مايع کړئ، د شکر سره مخلوط کړئ.
- د مخلوط کښت اوړه، هګۍ او د پکاو کڅوړه کې اضافه کړئ.
- کیال د ګل رنګ سره په اسانۍ سره ډک کړئ او ټول ټوټې ته اضافه کړئ. نتیجه باید لنډه ټوخه وي
- نو د کیلا ټوخه د مفین لپاره د ټوکرونو په کڅوړه کې واچوي؛
- تاکونو کې د 40 دقیقې لپاره د تودوخې درجه د 200 درجو درجې کې پکښې.
د داوطلبۍ تندلارو مفینونو لپاره لارښود
دا یو ډیر سوکاله او ګټور رطوبت بدلوي. او دا چې کوچنیو شیطان دې خوښي ته هڅه وکړه، د دې لپاره ډاډه شئ چې چمتو شوي جوړ شوي مرفین د ځینې بیرې سره وښایئ: راسبربر، سریبربر او یا چیریري.
- اوړه - 200 ګرامه
- پنیر - 200 ګرامه
- مکھن - 150 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې
- شکری - 200 ګرامه
- د بکس پاؤډ - 1 ټیټ.
د چمتو کولو طریقه:
- پنیر پنیر د ناک په وسیله تر هغه چې نرم وي.
- هګۍ د شکر سره ښه ده. هلته موږ تیلو، د پکاو کڅوړه اضافه کوو. په ښه ډول سره مخلوط
- نو بیا د خټکی کوټی او اوړو سره مخلوط ته اضافه کړئ.
- د ترلاسه شوي ازموینې سره موږ موټرو ډک کړئ.
- د 180 درجې درجې په درجه کې د 10-15 دقیقو لپاره بیک کول.
- په میز کې خدمت کړی، د جوش او سپی کریم کریم سره ډیری شوی.
د لیمون مفینین په سوت کې
مفین نه یوازې د معمولي ټسټ څخه ښه کار کوي. ډیری مالچه د کفارو ډوله بڼه په Kefir کې غوره کړه، په ځانګړې توګه که چیرته د ډوډۍ په وخت کې د لیون کارول کیږي. د هغو کسانو لپاره مثلث چې ډیری ډوډۍ خوښ نه کوي.
- اوړو - 2 کپ
- کیفیر - 1 شیش
- د سبزیجاتو غوړ - 1 شیش
- نیبو - 1 مخ
- شکر - 1 شیش
- هګۍ - 3 ټوټې
- خمیر - 1.5 ټنه.
د چمتو کولو طریقه:
- د لیمو یوه چټک رالوید چې دا یې د 1-2 چای غوندې وښوده؛
- د هګۍ مخلوط د بورې سره وهل.
- د هګ-شکری مخلوط تیلو اضافه کړئ، د لیمو جوس وسوځول او د لیمو نیټی زینه اضافه کړئ. د اجزاء اضافه کولو سره په دوامداره توګه په منځنیو بیاکتنو کې وسوځئ؛
- میوه اوړه د هګۍ مخلوط کې ځای ونیسئ او په سمه توګه سره مخلوط کړئ
- په پاى کې، موږ ټوخه ټوکر ته اضافه کړه، بيا يې سره ګډ کړئ او ټوخه ټوټې په خاورو کې وسوځوئ.
- په تیور کې واچول شي، د 25 دقیقو لپاره 200 درجو ته واړوئ. مفین باید وده ومومي
- چمتو شوي میسټری په زړه پورې توګه د کورني او میلمنو لپاره وړاندې کیږي.
د خوند مفینین لوازمات کیدای شي څه ناڅه اجزاء ولري. دوی کولی شي دواړه خواړه او زړه نازک چاکلیټ وي. دا ډول خوندیتوب به د لویانو او ماشومانو لخوا ترلاسه شي. دا هڅه وکړئ او تاسو به یې نه افسوس کوئ!