- سور شراب وینګر - 1/4 کپ
- سوړ اوبه - 1/4 کپ
- مالګه - 2 چکنۍ
- شکر - دوه ټپونو
- منځنۍ سور پیاز - 1/2 1/2 ټوټې
- بلغاری مرچ - 3 ټوټې
- کڅوړی - 1 ټوټه
- چیری ټیمات - 1 کپ
- فیټا پنیر - 180 ګرامه
- زيتون - 1 / 4-1 / 2 کپ
- زیتون غوړ - 1/4 کپ
- مالګه او مرچ
د سور شراب سور، اوبه، مالګه او شکر په یوه کڅوړه کې مخلوط کړئ تر څو چې مالګه او شکر جلا شي. د ریفورم کولو لپاره سرخ پیاز اضافه کړئ او لږترلږه 15 دقیقې لپاره خړوب کړئ. 2. په داسې حال کې چې پیازونه خړوب شوي، پاتې نور توکي چمتو کړئ. سور پیاز، غوږ مرچ او کڅوړی په اندازه کې د 1 سانتي متره کیوب کړئ. د چیری ټیمونو کټ کړئ. د فیټا پنیس ټوټې کړئ. .3 د سبزیجاتو، فیټا پنیر، زیتون او وچو تور پیازونو سره یو لوی کڅوړه مخلوط کړئ. د سرک د شیش څلورمه برخه په سلاد کې واچوي او د زیتون غوړ سره جذب کړئ. د اړتیا په صورت کې د موسم فصلونه اضافه کړئ. د یو کال لپاره سمدستی د سالار خدمت وکړئ یا یخ کړئ.
خدمتونه: 3-4