- د زیتون غوړ - دوه توکي. شګو
- لہسن - 3 غاښونه
- کڅوړی - 1/4 کپ
- سبزیج ورور - 420 ګرامه
- ممیز - 2/3 کپ
- مالګه او مرچ
- د سویډن سرې سورډ - یو ټوټه
- د چرګانو بانک - 1 ټوټه (450 g)
- بالامامیک سرګری - 1 ساعته. یو ښه
- Feta پنیر - 260 ګرامه
.1 په لرګی سره لرګی وتړئ. ډډونه او د ونو پاڼو جلا کړئ. د مټ مټ قهوه کړئ. .2 په یوسسلین کې، د منځنۍ تودوخې په اندازه د زیتون غوړ 1 تودوخه ګرم کړئ. د غوږ نیمایي لرونکې او بې ګناه کړئ .3 د سبزیانو ورور اضافه کړئ، یو خولی ته راوړوئ. د ګنډۍ سره پوښ کړئ، تودوخه کمه کړئ او وخیرئ تر څو پورې چې ټول ورور په رمپ کې جذب شي، تقریبا 10 دقیقې. د ممیزو او مالګې سره پیل کړئ. .4 په عين وخت کې د اور لګولو پخې کې پاتې شي د زيتون زيتون د منځنۍ تودوخې په تودوخه ګرم کړي. پاتې شي او لرګي شامل کړئ. غوړ، په ځینو وختونو کې، 5 دقیقې ویرول. 5. د ونو پاڼو، مټټون مڼو، 1/2 د اوبو اوبه او د بالامامیک سریک شامل کړئ. د ګنډۍ سره پوښ کړئ او د چوغیو پاڼو پایلې تر 2 پورې 3 دقیقو پورې وخورئ. 6. د چوکۍ مالګه او مرچ سره د موسم فصل او د کالي سینګ سره د فاټا پنیس سره د جامې کولو خدمت کول.
خدمتونه: 4