- بوریم - 1-1،5 کیلوګرامه
- غوږ - 3 ټوټې
- چیمپینګونه - 400 ګرامه
- نیبو - 1 ټوټه
- لمونځ - هر چا خوند
- تور مرچ - چا ته خوند ورکول
- قطع - هر څوک خوند اخلئ
- د سبزيجاتو غوړ - 100 مللر (د پکاو لپاره)
.1 کب کب باید وینځل شي، پاک کړي، د ټولو داخلي موادو څخه لیرې کړي. یو ځل بیا وینځئ او په کوچنیو پیښو کې په وروستي توګه وټاکئ. دوی باید تقریبا 20 وي. 2. بیا تاسو اړتیا لرئ چې مالګه، مرچ، مرجان او هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ. .3 کله چې ټولې مصالحې مخلوط شي، زه به ورور واخلم او د دې مخلوط سره په ښه توګه وخورم. زه کب د 40-60 دقیقې لپاره پریږدم، له دې امله بریام کولی شي "خنډ" کړي. .4 ما ورور پریښود او د پیاوړو تمرینولو پیل پیل کړم. پیاز پاک شوي، کان، د کوچنیو کیوبونو کښینول او د سبزیجاتو په تیلو کې غوړ. دا باید زرغون نوری ترخه شی. 5. بیا زه د اتلانو ته لاړم. زه د چلولو اوبو لاندې لینځم، هغوی سره وویشئ، وخورئ. د پیاوړی په څیر، مشران باید د سرو زرو زنګ ترلاسه کړي. .6 کله چې مرغومې ويجاړ شي، نو د پیازونو سره مخلوط کړئ. موږ چمتو شوي کڅوړې د وروڼو غوږ ډک کړئ. 7. د مچھلی څخه د راوتلو څخه د ډیریدو مخنیوۍ لپاره، دا پیښه باید د غاښونو سره وټاکل شي. .8 بیا زه معمولا لیمو لیږم، نیمه کښتۍ ته یې وویستله او دوه غوږونه د ګولیو لپاره وسوه. د لیمون ډوډۍ یو سپک ماڼۍ ورکوي، کوم چې یوازې د کب ماین پاکوي. 9. اوس دا یوازې د ورځي په یوه ټوټه کې د خولې پټې لغوه کوي، ترڅو د پښو پرمهال یې سوځوي. 10. هرڅه د پخولو لپاره چمتو دي. د پخوانۍ کڅوړې په پاڼه کې، چې د سبزیجاتو تیلو سره غوړ شوی وي، زه ورور تغیر کوم او په تیو کې اچوم. کیک باید د 180 درجې درجه کې تقریبا 30 دقیقې وي. د 30 دقیقو وروسته تاسو باید د مایوس سره مچھلی تاو کړئ او د 10 دقیقو لپاره بیکو ته لاړ شئ. 11. څومره ژر چې 40 دقیقې تیرې شوې وي، زه ورور غوره کړم او د هغو کټیو په مینځ کې چې زه د پخلی په پیل کې وم، زه نیمه نیبو کې لرم. زه پخپله توری د نورو 5 دقیقو لپاره په تشناب کې پریږدم او بیا میز ته خدمت وکړم.
خدمتونه: 4-6