د کري د چرګانو پاڼې د کري په شان د دې مشهور مساله لسګونه توپیرونه لري، چې هر یو یې د 7 څخه تر 24 پورې برخې لري. هنديان د استعمال څخه دمخه سمدستي چمتو کوي، نو دا چې تازه خوشبو لري. ځینې وختونه، په یو ډوډۍ کې، د دې موسمی ډیری ډولونو اضافه کول شامل دي. شاید د نس ناستې لپاره داسې جذبه د محصولاتو د تنوع په پام کې نیولو سره د هنديانو لږترلږه امکانات وي. هر څه چې دا وو، نن ورځ کیري مخلوط نه یوازې د نړۍ په کچه په کورونو کې، بلکه د ډیری هیوادونو د خوړو صنعت کې هم مشهور دی. تولیدونکي د ترکیب سره تجربه کوي، د یو ځانګړي ځای ته مخلوط سره سم تطبیق کوي. د مصرف لپاره د مصرف جوړښت ته پام وکړئ، په دې کې باید د ذائق لوړولو یا رنګ کولو استازو شتون ونلري. دا په نورو محصوالتو کې بسیا ده. او د مناسبو اقداماتو په ترڅ کې د سوډیم ګلوټامیٹ لګښت) د یو کس روغتیا (روغتیا ته زیان رسوي، نو دا غوره ده چې د مساللې بوټو سره ځای ونیسو.
عنصرونه:- د چرګانو فلم 800g
- پیاز 4 پی سیز.
- نیبو 0.5 پی سیز.
- د Tomato جوس 150 ملیونه
- کریم 150 ملیونه
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 3 ټب. l.
- مرچ سرخ ځمکې 0.25 ټنه.
- د Paprika ښایسته ځمکه 1 ټنه.
- شګه
- کریري 1 ټیټ.
- نمک 0.5 ټنه.
- مرحله 1 د دې ډوډۍ پخلی کول، د چرګانو ټوپۍ، د کورونو جوس، جوزجان، 20 فیصده کریم، کریري مخلوط، پیاز، نیمه نیبو، شکر، پپرککا، د ځمکې مرچ، د سبزی تیلو.
- مرحله 2 د چرګانو پاڼې په لویو ټوټو کې کمې شوې.
- دریم ګامونه په ژور کڅوړه کې وساتئ، د لیمو نیمایي برخه وخورئ، د سبزیانو غوړ، پوپکا او سره مرچ مرچ شامل کړئ. ډک او ودرېږئ
- څلورم ګام په پای کې پیاز وتړئ.
- پنځم پړاو Preheat د ژور ګنډلو پین، د سبزیجاتو تیلو 4 چټۍ اضافه کړئ او د کري مخلوط. د 30 ثانیو لپاره د تودوخې تودوخه مصدومات وخورئ.
- ګام 6 د پوړی پین ته د پیازو اضافه کړئ. 3-5 دقیقې تیریږي.
- ګام 7 د چرګانو د مټ تر هغه پورې چرګانو ته پیاوړی کړئ، ډډ او غوړ کړئ. دا به تقریبا 5-7 دقیقې وخت ونیسي.
- مرحله 8 د روميانو جوس په بڼ کې وچ کړئ، مالګه، پوښ شامل کړئ او 15-15 دقيقو لپاره ډډه وکړئ.
- پنځم ګام د کریم کریم تکرار وروسته او 5 دقیقو لپاره یې واخیست.
- ګام 10 غوښه غوښه کړئ.