د هګۍ او څښاک څخه آسانه نخښه د ټوکر شوي هګۍ د سينې میز لپاره یو ډیر آسان سست دی، نه یوازې د دې لپاره چې دوی د خوړو لپاره اسانتیا لري او دوی خوندور ګوري، بلکې دا ځکه چې دوی کولی شي د کرښې سره مخکی مخکې له ځانه ډک شی. زه وړاندیز کوم چې د کب په ګلابي سالم کې د کب ماڼۍ لپاره یو نسخه وړاندیز وکړئ، که تاسو وغواړئ، تاسو کولی شئ نور کنډل کبونه واخلئ، مګر دا به ښه وي که دوی د سالم استازي وي. او له دې نه ډارېږئ چې دا ډول هګۍ د سور کویر سره توضیح شوي - یو درجن هګۍ یوازې یو څو تسپاس ته اړتیا لري.
عنصرونه:- هګۍ چرګ 7 پی سي.
- د ګلابي سیلون په خپل جوس کې 100 ګرامه کډوال شوي
- 50 ګرامه غوړ
- نیبو 0.5 پی سیز.
- د غوړ کریم 2 ټوټه. l.
- میونیز 1 tbsp. l.
- تازه غوړ 30 g
- سور کیور 30 ګ
- لومړی ګام: د بشپړ شویو هګیو چمتو کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ: جامې سور کب، هګۍ، لوف، میونیز، خام کریم، نیمه لیمو چرګ، ډیل ګرین او د سینګار لپاره سرخ سوروي.
- دویمه مرحله د هګۍ ستونزمنه کړئ.
- دریم ګام د لیمو نیم زیان رسوه کړئ.
- څلورم ګام په مخلوط کې د غوړ کچل.
- پنځمه مرحله شوي مچھلی د انګړ یا ګنډو سره ګړند کړئ.
- ګام 6 هګۍ ته د غاړو په مینځ کې غوټه کړئ.
- مرحله 7 په آسانۍ سره د ملګرو لپاره لیرې کړئ، دا معمولا یوازې د دوی د نسکورېدو لپاره بسیا ده.
- مرحله 8 د پستې ټول توکي شامل کړئ: کبان، غوړ، خام کریم، میئونیز، یولکس او د لیمو زین.
- مرحله 9 مخلوط د مخلوط ډله ایز ته ورسوئ.
- ګام 10 دقیقه کټ ډیل او مخلوط کړئ. په ریفورجیک کې چمتو کیدای شي پاک شي.
- 11 مرحله د میز څخه د پوره کولو دمخه لږه، هګۍ د پایله لرونکو پیسو سره ډک کړئ، دوه تسپاسونه کارولئ (بال له بلې خوا د ډوډۍ سره یو رنګ له ځانه سره راوباسئ او په دې توګه یې د هګۍ سپین سپین ته واچوله).
- 12 مرحله شوي کڅوړې هګۍ کولی شي د کویر سره ډیریږي او په میز کې کار کوي، د سلاد پاڼو پاڼې د زیتونو سره.