مخکې له دې چې تاسو د زیانمنو یا ګټورو محصولاتو کټګورۍ ته پنیس واخلم، اجازه راکړئ چې دا څه وي. له دې امله، پنیر د پنیر یو له ټولو زاړه شویو شیدو محصولاتو څخه دی چې د شیدې شیدې باکتریا سره د شیدې د کښت او د چای جلا کول، یو له ارزښتناکه غذایي محصولاتو څخه دي چې کیدای شي د هر چا لخوا وخوړل شي: امیندواره میرمنې، ماشومان، او زاړه، چې روغ نه وي. د لومړۍ پیړۍ په څیر د روم لیوسس جنیسس منځګړتوب کولومیلالا فیلسوف وویل چې کاسټري د "بډایه او بېوزلو میزونو په اړه د پام وړ ډوډۍ" ده. دا خورا حیرانتیا ده، مګر په روسیه کې "کوټی پنیر" او "پنیر" په نسبتا ډول په بیلا بیلو برخو ویشل شوي و، او په زاړه روسیه کې "پنیر" معنی لري چې پنیس او کوټی دواړه پنیس.
دا د عصري موادو له مخې د کوټی پنیس طبقه بندی کولو لپاره رواج دی: بډلی، باړه او ټیټ چربی. په عین حال کې، د غوړ فیصده٪ 18، 9٪ او 3٪. د پروتین پوښ کولو په لور - اسید او اسید-رینټینټ. توپیر دا دی چې د اسید ډډ د سکیم شیدو څخه جوړ شوی. د خټکي د شیدو تولید لپاره خام مواد کولی شي د شيدو په توګه خدمت وکړي، او شیدې او وچ کریمه یې وخوري.
نو د دې محصول په اړه څه شی دی؟
دا معلومه شوه چې ټول راز د تیاری په اساس دی، چې په شیدو، یو بیل طبیعي محصول، ټول غذایي مواد او هغه مواد چې د ژوندیزم لپاره ارزښت لري اختصاص شوي دي. لومړی او لومړی، دا یو پروټین دی چې د هډوکو نسج د ماشومانو، امیندوارۍ میرمنو، د لوړ فشار سره مخ کیږي، د هډوکي په ټکټونو کې د هډوکي او غاښونو په وده کې دومره اړین دي. مګر په حقیقت کې ډیری محصولات دي چې د پروټین، غوښې، سبزیجاتو خواړو، په ځانګړو ډولونو کې سرچینې دي ... مګر غوره توب پنیر ته ورکول کیږي. د غوښې خواړه جذب کولو لپاره ډیری وخت او د بدن ځواک ته اړتیا لري. سربېره پر دې، د پروسې د جوړولو لپاره خورا اسانه، د غوښې سره، تاسو اړتیا لرئ چې یو ټاکلی اندازه د نبات خواړه - بوټي او سبزیان وخورئ. په لرغونې چین کې، د اعدام کولو یو ځانګړي لاره هم وه: یو سړی یوازې غوښه ورکړل شوه. دوه يا درې اونۍ وروسته هغه مړ شو. دا دا ده چې تاسو کولی شئ د غوښې د پروټین عمده عرضه کوونکي په توګه د خلکو د درملنې سمه صحي رژیم کې وټاکئ. اوس د نباتاتو په اړه. د دوی هضم د انډول سوزولو، د ګازونو جوړښت، د تنفس جوړیدل، لکه د ناامنه سبب ګرځي لکه ناپاکه پیښه. د حیرانتیا خبره نه ده، کوټی غوره شوی دی - یو متوازن او په اسانۍ سره د هضم وړ محصول. دا ثابته شوې ده چې د پنیر باقاعده مصرف د بدن سر ته زیاتوالی ورکوي، د اهمیت وړ ویټامینونو او منرالونو سره یې مینځ ته راوړي، د معدني حوزې کار ته وده ورکوي او اعصاب سیسټم پیاوړی کوي)! (راځئ چې معلومه شی چې دا پیښې واقع کیږي.
که موږ د پنیر کیمیکل کیمیاوي جوړښت په اړه وغږیږو نو دا خورا متفاوت دی. دا امینو اسیدونه، لیټرو بورډ، منرالونه، اوسپنه، فاسفورس، کلسیم، هورمونونه، انزیمونه، فټ، کاربن ډای اکسایډډ او ویټامین دي، چې دمخه یې 12 ویټامین A، B، C، D او پورته ذکر شوي پروتین شمیرل کیږي.
اوس په ترتیب کې هرڅه
پروټین هغه مهمې مادې دي چې د بایوکیمیک غبرګون کورس تیزوي. د دوی نشتوالی د انیمیا سبب کیږي، د لیور ناروغي، پینسيټراس، الرجیان غصب، معافیت کم شوی، چټک تغذیه.
امينو اسيدونه د بدن لخوا په بشپړ ډول نه توليد کيدلى شي، د هغوى شمېر د يو مشخص غذايي مواد په اخيستلو سره ځاى پرځاى کيږي. د دغو ارزښتمنو موادو نشتوالي کولی شي د خوارځواکۍ سبب شي، په ماشومانو کې ناسم پرمختګ او د ودې مخنیوي، د هیموګلوبین ترکیب څخه سرغړونه.
غوړ د حجرو برخه ده او د انرژی سرچینې سرچینې دي. په ځانګړې توګه د خلکو لپاره د شيدو د غوړ جذب د کمزوري جگر سره.
کاربوهایډریټ په لږ مقدار کې د پنیر کې موندل کیږي، د دې لپاره چې د شکر ناروغۍ پنیر د دوی په خوړو کې یو شمیر محصول دی.
معدني توکي - کلسیم، د هډوکو او غاښونو لپاره فزیکي عنصر، فاسفورس، د هډوکي نسج، وسپنې په ساتنه کې ښکیل دي، په وینه کې د هیموګلوبین کچه تنظیموي، او میګنیشیم د بدن مهم فعالیتونو کې مهم عناصر دي. د دې کوچنیو ماینونو نشتوالی د عضوي بیالبیلو ډولونو لپاره د عصبي سیستم سیسټم، د موټولوسیکیلال سیسټم اختطافونو المل ګرځي.
ويټامين اې د صحتمني سترګو وده کوي، او نشتوالي د "چرګانو ړانده" ته رسيږي - په دوهيمه برخه کې د ليد کمزورتيا، د بشپړ ودې لپاره اړين دي. د ویټامین اې ټیټ مینځ ته ورته ناروغۍ د داسې ناروغۍ په څیر ګواښوي لکه ناڅاپه درملنه چې د کومې نتیجې نتیجه اخلي. د ګروپ B ویټامین د پروټین او کاربوهایډریټ میټابولیزم په مهمو پروسو کې شامل دي. او د پام وړ پاملرنه باید د ویټامین ډي ته ورکړل شي، نو د ماشومانو د ودې په وخت کې، د کلسیم د جذب کولو لپاره امیندواره او د مورکولسوکیټال سیسټم معمول فعالیت لپاره امیندواري.
په هرصورت، د لیټیکیک اسیدیک نیکمرغه دا معجزه ملکیت ندی پای ته رسیدلی. کوټی پنیس په فعال ډول په کاسمټولوژی کې د مختلف ماسکونو، غوږونو او کریمونو په توګه کارول کیږي، نرم کول، میسچروریزم، پوستکي آرام کول، د ویټامین سره saturating کول.
د پنیر د ټولو ګټورو شتمنیو لست کول، دا باید په یاد ولرئ چې دا د صحتمند او ناروغانو دواړو لخوا مصرف کیدی شي. دا یواځې اړتیا ده، د یو ډاکټر سره مشورې وروسته، د دې موټرو محتوا او اړین مقدار معلومولو لپاره. د صحتمنو خلکو لپاره، دا ارزښتناکه محصول باید د ډیرو ناروغیو لپاره د مخنیوي اندازه وکارول شي.
اوس لږ څه چې څنګه د خپل هستۍ اختالسونو او حتی زهرجن څخه د ځان ساتنه لپاره پنیر کاڼي انتخاب کړئ. کوټه پنی باید دحرارت له 2 څخه تر 6 درجو پورې په ذخیره کې وساتل شي، نه 24 ساعته زیات. د پنیر یونیفورم ته پام وکړئ، په دې کې د بیالبیلو تاوانونو نشتوالی. رنګ بايد سپين وي، زرد پوړ ډډ دی. د کیفیت محصول - معزز، وړل، لږ رطوبت، پرته له چټکو خوند لرونکو خوندونو سره، دا خوند خوندور دی، په خوله کې خوله کول، د ځانګړتیا دودي خوند سره. او بالاخره، د پنیر پیرود اخیستلو لپاره په ځانګړي ځانګړي پلورنځي یا د شيدو د تیلو، او د لاسونو سره - یوازې د باور لرونکي خلکو سره. اوس تاسو د شیدو د پنیر پنیس، د ګټو او زیان په اړه هر څه پوهیږئ. د دې حقیقت سره سره چې پنیر د خلکو لپاره په ټولو مهمو مایکروټیوټونو کې خورا ډیر بډای دی، دا کولی شي روغتیا ته لوی زیان ورسوي که تاسو په پیکج کې د نیټې نیټې ته پام ونه کړئ، یا په بازار کې یې واخلئ، چیرې چې تاسو به د کور جوړ شوي فشارونو په ځای وړاندې شي کوم چې مخکې یې خراب شوی . پاملرنه او روغ شئ!