د مڼو شاتو د پوز د شاتو سره د شاک ساس سره، چې په هغې کې خړوبول شوی او مینځل شوی و، د خوند لپاره ډیر رسوي او ځانګړي وخورئ، د شاتو مچۍ په کلکه احساس نه کوي، مګر خوشبین روښانه دی. د غیر معمولي ترکیب، البته، مګر دا د هڅو ارزښت لري. حني د سور رنګ رنګونو باندې هم اغیزه وکړه، غوښه یې د خیرات لرونکي شاتګ، او همداراز نازک جوړښت یې ترلاسه کړ. د دې غوښې لپاره مناسب اړخ خواړه خوړونکی وريجې دی.
عنصرونه:- د مرغومۍ غوړ 380 ګرامه
- شات 1 ټب. l.
- د جدول سرګری 1.5 tbsp. l.
- نمک 0.5 ټنه.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 3.5 ټنه. l.
- مرچو تور تور ځمکه
- لومړی ګام د شاتو د خنزیر د چمتو کولو لپاره موږ د انګورو غوړ، شاتو، سرک ته اړتیا لرو، د لمر ګل فابریکه، مالګه، تور تور مرچ.
- مرحله 2 د بورک منځنۍ اندازې ټوټې کې پرې کیږي.
- دریم ګام شات، مالګه، سرکا، د لمر ګل فایبر شوی غوړ، د تور مرچ مرچ شامل کړئ.
- څلورمه مرحله مخلوط کړئ او په فرجج کې د 30 دقیقو لپاره وساتئ.
- پنځم ګام د 30 دقیقو وروسته، غوښه له ریفورجینټ څخه واخله، دا په یو کوچني سټین پین کې واچئ، د وروستي اور اور د 50 دقیقو لپاره یې ډډ کړئ. په وختي ډول، غوښه باید مخلوط شي او ډاډ ترلاسه کړي چې په کافی اندازه چټکتیا شتون لري چې دا مینځل کیږي.
- شپږم ګام: موږ د شاتو مرغ په ګرمې بڼه، د سبزیجاتو یا انارو ګرنش لپاره خدمت کوو.