مشریک سوپ د پیاوړی سره
- د چرګانو تناسب 500g
- د جوار غوړ 1 tbsp. l.
- شنه پیاز کوچنی بنډل
- لرګی - 1 دان
- مرغومې (په غوره توګه شایټیک، مګر کیدای شي سپین، چینټونه، مشران، شیمپینان) -100 g
- د سویا ساس - 1/4 کپ
- الکترین 10 ګ
خواړه:
.1 د سپینې پاڼیو سره شنه شنه پیاوړي کړئ او د اننګونو سره یې پرې کړئ. .2 د یوې دقیقو لپاره د جوار په تیلو باندې د پیل شوي تندل کښینول، چټک، د پوستکي سپینه برخه او کټ شوي لہسن. .3 د کټیو غوړ پیازونو ته پیاز کړئ او د دری دقیقو لپاره یې وخورئ تر هغه چې نرم شي. د اوبو څلور میتره اوبو ته واچوی. 5. د انګور ریښی راواړئ، په سلبونو کې وخورئ او د 2 دقیقو لپاره د سویا سایټ کې مینځ ته کړئ، بیا د انګیرین او اسیاین جامې په مشروم سوپ کې واچوئ. .6 د چرګانو کڅوړه په کیوبونو کې وخورئ او په تدریسي توګه په ساټسن کې ځای په ځای کړئ. تودوخه کم کړئ، سوپ پوښ کړئ او په هغه وخت کې چې سینې چمتو وي پخپله ککړ کړئ. .7 د چرګ ټوټی یو ژور پلیټ ته انتقال کړئ، د سوپ سره ډک کړئ. د غنمو تیر پیاز سره خواړه ډک کړئ.
پاستا د ګرم شوي ترکیه سره
- د ترکیې فیلټ - 500 ګ
- ماراکونوني "سرپل" - 230 ګرامه
- بلب - 1 پی سی.
- ceps - 250 g
- د زیتون غوړ - 2 ټنه.
- Tomatoes - 800 g
- زيتون - 40 ګرامه
- لرګی - 1 دان
- مالګه، تور مرچ،
- تايم
خواړه:
.1 د مرغومۍ په اوږدو کې، د ترکیې فیلمونه - کیوبونه، پیاز پیاوړ کړئ. د 5 دقیقو لپاره د ساسسلین او غوړ پیاز او پوړکي توب کړئ. د فيل مرغونه اضافه کړئ او په مسلسل ډول سره دوام وکړئ، الوتونکو سره د نورو 3 دقيقو لپاره د مرغومۍ سره وويشئ. .2 د روميانو شکایات، د هګۍ او تخمونو لرې کول او په نرمۍ سره د غوښۍ کښت کول. 3/4 ټیم اضافه کړئ. مالګه، 1/4 ټنه. تور مرچ، 1/4 ټنه. تیم، د لشین او زیتون کڅوړې. د سبزيج مخلوط د ساسنpan ته ننوځي او د بل دقيقو لپاره (اور تر هغې چې ترکي نه وي چمتو کيدل) د اور په لور وځي. .3 د پاستا خشک کړئ، اوبه پاک کړئ. د پزې په پښو کې د پایزې غځول، د غوږو او مرغیو سره د توږو په چټک کې.
کیش د اسپرګوس او توفیو سره
- ټيټ ټیف توف 350 g
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
- د سویابین ټیوب
- پنیر -100 ګرامه
- دریمه برخه
- د زیتون غوړ - 2 ټنه.
- مرغومي - 70 ګرامه
- ځوان اسپرګوس 350 ج
- راټیټ - 4 پی سي.
- مالګه، مرچ
خواړه:
.1 تڼی پوټکی کړئ، د کیوبونو کښت کړئ، په هګۍ کې د هګۍ سره په آسانۍ سره. ډله په ژوره ډوډۍ کې وساتئ. .2 پنیر وخورئ، د باسیل ټوټه کړئ او د هګ-توفولو ډله سره مخلوط کړئ، او 1/4 ټنه اضافه کړئ. تور مرچ او د مالګې یوه برخه. .3 د ګرمو تیلو سره د زیتون تیل غوړ کړئ. د مرغیو کندې، اسپرګوس او ټیوټونه د 5-8 دقیقو لپاره تیریږي. هغوی ته اجازه ورکړئ چې د ډله ییزې ډلې سره په سمه توګه مخلوط سره مینځل او تنظیم کړئ. .4 د خاوری بوټو ډک کړئ. توره د 170 درجو څخه مخکې. غوږونه په تانه کې وساتئ او د 20 دقیقو لپاره کیش خوله کړئ. مخکې له دې چې ډوډۍ د خولی سره ډک کړئ.
د تورات سره چرګ
- د چرګ فیلټ - 4 پی سیز.
- د زيتون غوړ -2 ټبه. l.
- اوړه - 1/4 کپ
- میوه - 1 مخ.
- مرغومي - 50 ګ
- مدرا - 4 ټب. l.
- روميان - 2 پي سي.
- د چرګانو ګولۍ - 50 g
- توراتګ - 4-5 څانګو
- مالګه، مرچ
خواړه:
1. د الوتونکو هرې برخې سره د دواړو غاړو سره ونیسئ. غوړ په ژوره ژړا کې تکرار کړئ او سینه یې د سرو زرو څخه تر هغه مهاله کړئ. غوښه په یوه تولیه کې لیږدول، او په یو لرې ګوټکي پین کې، پیاز ځای، د کڅوړو کښت او پوزې ته ځای ورکړئ، شراب ته وقف کړئ. د 1-2 دقیقو لپاره تیریږي. .2 د روميانو سره اضافه کړئ، د کیوبونو کښینول وکړئ (د لیرې کولو لپاره د زړه وړ دي)، د تورونګ سیالیو او د چرګانو ګیلټونه. د چرګانو مرچ او مرچ. دا په اور کې ودرځوئ ترڅو چې دوه ځله زیات شي. .3 د چرګانو پوټکي په یوه تخته کې وساتئ او چاسۍ یې وغورځوئ. د زیان رسولو لپاره د ګرنش په توګه خدمت وکړئ د پیاوړې کڅوړه یا زچیني خدمت کونکي.