عصري تغذیه کوونکي په موافقت کې دي - هره ورځ د دریو څخه تر درې کالو پورې د ماشوم وقف باید په ورځ کې شاوخوا 300 ګرام سبزی شامل وي. له بلې خوا، د طبیعي ښکلا ډالۍ ډالۍ د بیلابیلو ویټامینونو، منرالونو او ترانسپورت عناصرو سره خورا ډیرې شوي دي. سربېره پردې، د ماشومانو په مینو کې، تاسو په تدریجي ډول د نویو نوو لوبو معرفي کولی شئ: د سبزیانو سوپس، مشید آلو، ویینګیرټس، سلاد.
د درملو څخه سوپ (د یو کال څخه)
واخلئ:
2 ځکنی
1 ګاز
1 پیاز
300 ګرامه منحل غوښه
1.5 لیټره وروره
یو چاسنونکی. یو چټکه مکه
مالګه
چمتووالى:
.1 هګۍ له زکچینی څخه لیرې کړئ، کور اساسي تخمونه لرې کړئ، غوټه د کیوبونو په مینځ کې کښینئ، دا د غوږ غوټۍ سره ډک کړئ او پخلی کړئ.
.2 د منټ غوټیو څخه فارم او کله چې زکچینې نږدې چمتو وي، نو په سوپ کې اضافه کړئ، بیا ټول یو څه لږ مالګه سره یو ځای کړئ.
.3 پیاز پیاوړی کړئ، گاجر ګیټ کړئ او په نرمه توګه یې په مکھن کې وخورئ. سبزيجات سوپ ته واړوي.
.4 غوښه د جلا غوټکی په مینځ کې ونیسئ او سوپ په نرمۍ کې د پاکی تسلط پورې وخورئ.
5. غوښه د سوپ په مینځ کې وساتئ او په میز کې د ډوډۍ خدمت وکړئ.
نازک کټۍ (له دوو کلونو څخه)
واخلئ:
800 ګرامه چرګ جگر
1 پیاز
1 ګاز
د للی 2 لله
هګۍ
30 ګرامه اوړو
مالګه
2 میز د سبزيجاتو غوړي
200 ګرده کڅوړه
چمتووالى:
.1 په ځایو سره جریان وخورئ (دا به ډیره اسانه وي چې که تاسو لومړی یو څه وخورئ).
.2 پیاز او لرګی وخورئ، او گاجر یې واچوئ. د کټیو لیور او مکس سره یې شریک کړئ.
.3 په هیپټ ماسټ کې هګۍ، اوړه، مالګه او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ.
د وریجو غوړ په شلو ګنډو باندی وویشئ او کڅوړه یې وغورځوئ، د توغیو سره یې وویشئ. په دواړو خواوو باندی وشو.
5. په لنډه توګه قطټونه واچوئ او په میز کې خدمت وکړو، د خټکي کریم اوبه کول.
سالاد "کوها" (د دوو کلونو څخه)
واخلئ:
300 دانې روميان
پرته له شکر څخه 150 طبیعي تیاتر
200 ګرامه ترکیسي فلمونه
د لیمو جوس 60 ج
1-2 جدول، د روميانو د پیسو شګو
60 ګرامه کریمه
2-3 د شنه شنه پیاوړی برخه
200 ګرامه پنیس
شکر، مالګه - ذائق
چمتووالى:
.1 پیاز وینځئ او ټوپ کړئ.
.2 ټیمونه چی په خړوبی اوبو کی ګړندی کوی، په نرمۍ سره، پاخه شی او پیاز سره مخلوط کړئ.
.3 د فيل مرغونه د مصالحو سره يوځاى تر هغه وخته چې پخي شوي وي، په پلاستيک او ښايسته ځای کې ځاى ولرئ. ټوټه ټوټې ټوټې.
4. پنیر (ترجیح ورکوونکي سخت ډولونه) کوچنیو هیرونو ته لیږدول کیږي. چمتو شوي خواړه چې په سلاد کڅوړه، مکس، مالګه او مرچ کې ساتل کیږي.
5. د چرګانو ککړ کړئ. د شیدو، خوند کریم، د روميانو پیس، شکر، د لیمو جوس، مالګه، مرچ. د پایله لرونکي چټکۍ سره، سلاد راواخلئ او سمدستي خدمت وکړئ.
پرتې رول (له درې کالو څخه)
واخلئ:
د چرګانو سینه
1 پیاز
هګۍ
100 ګرامه سپک
50 ګرامه لیکه
د پفری پشری کڅوړی
یو میز. یو د سپینو څښاک غوړ
د ګردي غوړ کڅوړی 100 ګرامه (15-20٪)
مالګه
1 خام جریان
چمتووالى:
.1 د چرګانو ټوټه ټوټه کړئ، د پیازو په غوړ کې تاکوب کړئ، خړوب کړئ.
.2 د هګۍ اچول، د هغوی ټوټې کول، چرګ ته اضافه کړئ.
.3 د لرګو غلا کول او په نرمه توګه لینځل او پالچ، مالګه او په چټکه توګه د چرګ سره یوځای ډکول.
.4 ټوخه وخورئ او ډک کړئ، دا په یوه رول کې لغوه کړئ. دا د هګۍ سره غوړ کړئ او د 50 دقیقو لپاره تشناب کې وساتئ.
خوښ شوی جال (له څلورو کلونو څخه)
واخلئ:
د برسلز 25 سږو څخه
25 کیلو ګرامه
25 ګرام بروکولي
25 g گاجر
250 ملی لیتره اوبه
مالګه
1 د جیلین سپیڅلی
چمتووالى:
1. په سمه توګه ټول سبزیان وخورئ او غلا کړئ. بروکولي او ګولۍ د کوچنیو پورونو په ویشلو ویشل کیږي.
.3 ګازونه وخورئ، بیا وروسته وړو ټوټو ته واچوئ.
.4 د برسلز مصدوم حلال کړئ.
5. ټول سبزيجات په لامله اوبو کې وخورئ. کله چی دوی چمتو وی، ګرمی ورور جلا جلا کڅوړی ته ولیکئ او په هغې کې جیلین مات کړئ.
7. ټول سبزيجات په مځکه سلال کڅوړه کې وویشئ، او وروسته یې د ګرمو سبزیجونو سره وویشئ. د غاښونو کڅوړه په فرج کې سبزيجاتو سره وساتئ.
.9 مخکې له دې چې ماشوم د جارو سره تغذیه کړئ، ډوډۍ له فرخ څخه مخکې پریږدئ ترڅو لږ لږ لږ.
"رنګی" کسیکر
واخلئ:
500 ګرامه منحل غوښه
1 پیاز
1/2 د مۍ کپ
2 هګۍ
1/2 د شیدو پیاله
د 300 ګرامه ګل غوړ
ځمکني بسکټونه
150 ګرامه کریمه
چمتووالى:
1. پیاز پیاز کړئ، د منرال شویو غوښې، هګۍ، جوار او شيدو سره مخلوط کړئ.
.2 دوهمه هګۍ وباسئ، لږ لږه کړئ، د ډوډۍ اضافه کړئ.
.3 د غوښتي کڅوړې ویښتو ته ورننوځي، د هګۍ او بستر سره مخلوط کړئ.
.4 د تاکید شوی فورمه ډک کړئ، په سر کڅوړی کې، بیا د ګلاب د کڅوړتیا ترتیب کړئ.
5. فورمه په لومړنیو تڼیو کې وساتئ او پخلی کړئ تر څو چې پخه شي.