نو له همدې امله تاسو باید د دې حقیقت په اړه پام وکړئ چې د غذا توکی د اوړو د کښت په پروسه کې د کارولو له امله "اوړو" ویل کیږي. او د کیمیاوي موادو لپاره فیوس څه دي؟ په دې محصول کې په 100 ګرامو کې شاوخوا 10 ګرام پروتین، تقریبا 1.5 ګرام چربی او لږ تر لږه 70 ګرام کاربوهایډریټ لري. لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د لوړې کچې کلوریور خواړو اجزا ډیر لږ وي، مګر په اوړو کې د کاربوهایډریټ اندازه خورا مهم ده. له دې امله، د اوړو ټول انرژی ارزښت (په هر 100 ګرام محصول کې نږدې 340 کیلو ګرامه تولیدي) هم خورا لوړ دي.
بله ځانګړتیا چې باید د اوړي د ټولو خوړو په مینځ کې ونیول شي دا دی چې په داسې محصولاتو کې کاربوهایډریټ په اسانۍ سره د انساني بدن لخوا جذب شوي. د مثال په توګه، د بوټوهټ یا توتیل دالز کې کاربوهایډریټ به په چټکۍ سره د بدن لخوا ویشلی نشي او د دې توان ولري چې د یوې کاري ورځ په نیمایي کې د بریښنا خوشې کولو، خپل موثریت ساتل. مګر ستاسو د خوړو په میز کې د اوړو د تولید اضافه کیدی شي ستاسو په غذايي موادو کې له کلورونو څخه زیاته برخه واخلي او په نتیجه کې، د بدن په غوړ کې چټک زیاتوالی رامینځته کوي.
که دا یوازې د رټو یا بسکټ په اړه نه وي، مګر د قانع، کیک، کیک، جنجربار او نور په څیر د کنفینریشن اوړو تولیدات، نو تاسو باید په پام کې ونیول شي چې د دې خوړو انرژی د معمولي ډوډۍ په پرتله لوړ دی. دا د دې لامل کیږي چې د اوړو د کڅوړو په تولید کې په لوی مقدار کې د بورې کارول کیږي، چې تقریبا 100٪ کاربوهایډریټ دی او زموږ په بدن کې په اسانۍ سره جذب کیږي. برسېره پردې، ډیری وریجی په خوږه پیړیو کې شامل شوي (دواړه د خټکي چمتو کولو په وخت کې، د خوږو کنفینري کریمونو څخه ډک ډیزاین لپاره)، چې دا د دې ډول تولیداتو caloric محتوی زیاتوي. د مثال په توګه، د کوکیز مختلفو ډولونو انرژي ارزښت، د قواعدو په توګه، په هر 100 ګرام محصول کې 400 کیلو ګرامه ارزښت لوړوي، د کیک لپاره دا ارقام په هر 100 ګرام محصول کې له 450 څخه 500 کیلو ګرامه سره مساوي وي، او د ځینې کیکونو سیسټم به له 500 کیلو ګرامه تیریو څخه زیات وي.
د لوړ انرژي ارزښت سره د اوړو د محصوالتو ډیری مصرف څه دي؟ د اضافی کلسترونو ترلاسه کول، زموږ بدن په ساده توګه نشي کولی د موټر فعالیت چمتو کولو یا د مسلسل دوامداره حرارت درجه ساتلو لپاره مصرف کړي. په دې حالت کې اضافي کاربوهایډریټونه چې د اوړو له خوا څخه ترلاسه کیږي، په وریجې کې راټیټوي، چې وروسته یې د "ستونځو سیمو" کې راټول شوي دي - د ګیټ، نخښې، هډوکو په اړه. په طبیعي توګه، د شخص شخصیت خپل پخوانۍ زور او همغږۍ له لاسه ورکوي.
په دې توګه، کله چې ستاسو غذايي ډیزاین وکړو، نو اړینه ده چې دا حقیقت په پام کې ونیسو چې د اوړو محصولات د انرژي لوړ ارزښت لري، په اصل کې په کاربوهایډریټ کې د لوړ وزن له کبله. نو له همدې کبله، که تاسو لاهم د کوکیز یا کیک څخه په بشپړه توګه د کار اخیستلو لپاره چمتو نه یو، نو لږترلږه هڅه وکړئ چې په خپل مینځ کې خپل شمیر محدود کړئ. د دې لپاره دا د پام وړ دی چې د ډوډۍ ساتوونکي سره د یو ډوډۍ یا حتی د قارچ کډوال وخوري - په دې حالت کې، کلوریزونه د دې اوړو د تصفیې محصوالتو سره بدن ته ولیږل شي د راتلونکی مصروف کاري ورځې په جریان کې به مصرف شي.