انګور زموږ د هیواد ډیر مشهور دی. د ذائقې د ځانګړتیاوو سربیره، انګورو هم د ښکلا او انساني روغتیا لپاره ګټورې ځانګړتیاوې لري.
انګور د پخوانیو وختونو راهیسې پیژندل شوي او دا د کوم لامل نه دی چې د طبیعت جادو جادو ورته ویل کیږي. په طبيعت کې، لږ شمېر نور لوبیا او میوه شتون لري چې انګور سره د هغوی د مزو او تغذیې ځانګړتیاوو لپاره، د انسان روغتیا او ښکلا ته ګټه رسوي. په انګور کې د بدن لپاره ډیری مهمې عضوي او معدنی مواد متمرکز دي، همداراز ډیری ویټامینونه. د انګورو کوم ډول ګټور شتمنۍ دا غیر ضروري خوراکي توکي جوړوي؟
د انګورو ګټې
- انګور د انسانانو لپاره ګټور توکي دي. انګور انګور ډیری امینو اسیدونه لري: لیسین، سیسسټین، ارجنټاین، هسټیدین، میتینینین، ګالیسي، لوکین او نور. د دغو امینو اسیدونو ارزښت د بدن لخوا په چټک او اسانه متحرک کولو کې متمرکز شوی ترڅو د ژوند مالتړ مهم حیاتی پروسې وساتي. د مثال په توګه، د پوټکي پروټینونو په ترکیب کې د امینو اسیدونو ګډون، د ویټامین ترکیب، مختلف هورمونونه، د ارګینین (یوریا) په جوړولو کې ګډون، د ودې پروسې محاسبه (لیسین) او بل.
- په انګور کې د پالفینولیک موادو مینځ ته راوړل د میټابولیزم په بدن کې د انساني بدن د پراختیا سره په ځانګړې توګه د تنفسي سیسټم په فعالولو کې مرسته کوي. دا باید په ځانګړې توګه ټینګار وشي چې د انګور په انارو کې فلیاوانوس، کوټینز او انټیوینینین شتون لري چې د وړاندوینې ټپیانو اغیزو کمولو او همدارنګه په بدن باندې د منفي اغیزو مخه نیسي.
- د انګور تازه انګور په اسانۍ سره ویټامین لري. د بیلګې په توګه، A، B1، B2 او ډیری نورو. د دوی د ګټورو شتمنیو له امله، د هضمیت آسانتیا او فعالیت، دا ویټامینونه له نورو خوړو سره برابر ورته ویټامینونه ډیر دي.
- د انګورو او انګور جوس په مینځ کې د مختلفو میکرو او وړو وړو کنوانسیونونو خورا فعال دي. شاوخوا 250 ملی ګرامه پوټاشیم د سل سوه ګرام تازه جوس په انګور کې د انګور له مینځه وړل کیږي. د پوټاشیم دا محتويات د منارارین، انګورو او نورو جریجو او میوو مینځ ته راځي. د کمیته کلسيم مواد تقریبا 17 ملی ګرام دی، کوم چې د ناک او کرینبیری په شان ورته مسایل دي. فاسفورس په 100 ګرام انګورو کې د 22 ملی ګرام په اندازه شتون لري. میګنیشیم - 7 ملی ګرامه، سوډیم - 2 ملی ګرام، اوسپنه - د انګورو جوس یا تازه انګور 0.6 ملی ګرام. د کوچنیو مراکزو ډیریالي له امله انګور د ناک دانو لکه ناک ناک، کرینبیری، نیبو، نارنج او نورو لپاره کم نه دي.
د انګور استعمال
دا، او همدارنګه د انګورو ډیری نور شتمنیو په پخوانیو وختونو کې د لوړ ارزښت، طبي او په اسانۍ سره د یو ښکلا او ښکلا روغتیا لپاره خورا اړین دی.
- انګور د انیمیا، نری رنځ او د معدنی جریان مختلف ناروغیو لپاره د کار اخیستلو لپاره کارول کیږي.
- د انګورو فریکولوز او ګلوکوز په څیر داسې مواد چې د بدن لخوا د بشپړې او چټک هضم څخه مننه کوي د بدن د تلپاتې عمومي کمزوری درملنې په برخه کې د اسانتیا وړ وسیله ده. انګور په اعصابو او د زړه پورې سیستم معمول فعالیت بیا رغونه کې مرسته کوي.
- په انګورو کې شتون په چټکه او اسانۍ سره د ویټامین، شکر، سناتیک او عضوي اسیدونو اټکل شوی نه یواځې د محصول فیزولوژیکي ځانګړتیاوې ټاکي بلکې غذايي مواد هم شتون لري.
- انګور د ارزښت وړ بریښنا تولید ګڼل کیږي.
- سربيره پردې، دا د انګور د داسې ډولونو په اړه پيژندل کيږي چې د ديورس او د خوړو د خوړلو د زياتوالي په توګه، د بدن وينځلو ته وده ورکوي، د هانټاسټايټټ، الکول کولو او کولوريتيت ځانتيا لري.
- د هاضمي سیسټم او حوزې سیستم باندې لوی تاثیر. انګور داسې ناوړه توکي راټیټوي لکه د انډول، سکتول، فینول.
انګور په پخلی کې
د انګور دا ګټه خپل پراخه درملنه خپره کړې ده. مګر نه یوازی تازه انګور د ګټورو مالونو لرونکی دي. د هغو تازه محصولاتو څخه چې د تازه تازه بیرغ څخه ترلاسه شوي ندي ډیر لږ نه دي: غیر الکولی مشروب جوس او تمرکز، د انګور (ممیزو)، ترکیب، پیري او غوږو محصولاتو وچول د تازه یا وچ انګورو برسیره.
د مثال په توګه، د تعبیر شوي انګور څخه باید ګولۍ جوړې شي. دا ګولۍ د معدني اوبو سره لیږدول کیږي ترڅو د بدن درملنه او وده وکړي (بورژومني فلیټ کیک). د قفقاز په هیوادونو کې، د غنمو اوړو انګور باید د مختلفو مغز لرونکو مغز، ممیزو او نورو وچو میوو سربیره، جوش جوړ کړي.
د انګورو غوره ميوه او د ميوې پرتله کول د انګورو د قسمونو څخه د ډوډۍ او وړو هډوکو او انګورو په شان لکه کيش-مش سره ترلاسه کيږي، کله چې هيڅ ډول پتي نه وي. ښه جام خوبونه جام یا جام دي چې د انګورو یا مټکټ ذائق سره د انګور د انګورو څخه تر لاسه کیږي او د ګڼې ګوڼې (مساسک هیامبورګ، اسابیلا، مساسک اسکینډینډین، لیاه او نور) سره ترلاسه کیږي.
د ډار لپاره ډیر ډیزاینونه شتون لري. د انګورو د حاصلاتو د چمتو کولو لپاره د غوښینو ریښو سره مختلف ډولونه اخلي، د بیلګې په توګه: ایټالیا، کارتینال، کرابرنیو، مساسک الیکریډینین، سرکی وخورئ او په مختلف مصالحو کې اضافه کړئ.
په پراخ تولید کې، اسید چې د شراب ډب په نامه یاديږي، ډیر مهم دی، چې د شراب د صنعت ضایع شوي محصولات تولیدوي. دا ډول اسید د پراخه کنفینګ، کانال، غیر الکولی مشروب، شراب، فوتو کیمیا، درمل، د چاپ او صنایعو صنعتونو کې کارول کیږي.
- انګور او هغه محصولات چې له دې څخه جوړ شوي، په ضروري ډول د شرکتونو په خواړو کې شامل شرایطو سره شامل دي چې د انساني روغتیا لپاره جدي او ضرر ګڼل کیږي.
- انګور په واقعیت کې د سناتوریمونو، روغتونونو، پاتې کورونو او نورو طبي او مخنیوي ادارو په مینځ کې شامل دي.
- د موسم په پام کې نيولو سره، د ماشومانو تاسيسات د انګور، انګور جوس، جام يا جام، همداراز تازه انګور توليديږي.
د انګورو انګور د ښکلا او انساني روغتیا لپاره د ترټولو ګټور ریښې دي. د انګورو کارول، هره ورځ تاسو د روغتیا پاملرنه کوئ.