د پخلنځی ټوټی ټوټی څخه بسته شوی پخه. زه ډیری وختونه ډکوم، ځکه چې زما میړه د خوښۍ سره د کور کیکونه اخلي) د پسرلي ټول موسم د اوړي موسم د ښار څخه بهر د زده کوونکو ټیم سره (. د دوی خوشحاله کولو لپاره او د چټک خواړو یا غولیو شایبو کباب څخه د ډیرو کارونو څخه ډډه کول، زه د بسسکټ ټولو طریقو سره کار کوم، په تیره بیا دوی زما پزا او پیس خوښوي. نن ما پریکړه وکړه چې مچۍ د پنیر سره پنیس ونیسئ - دواړه خواږه او ګټور، دواړه د ډاکټرانو په وینا، د پخې سینډس څخه کلسیم په چټکتیا سره ډک دی.
عنصرونه:- خواړه خټ 1000 g
- 400g
- 5 شګو. l.
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- د لمر ګل د تیلو 60 ملی لیتره
- لومړی ګام د غواړو چمتو کولو لپاره موږ د غوښې ټوټې، شکر، کوټی پنیر، هګۍ او سبزيجات تېل چمتو کوو. په داسې حال کې چې خټی راوتلی، موږ د کوټی څخه ډک چمتو کوو.
- مرحله 2 د بشپړولو لپاره موږ یو ښه کوټی واخلو، زه معمولا غوړ اخلم. که چیری د کوټی د غوړ مواد خورا کوچنی وی) 0-2٪ (، دا ښه ده چې مکھن (سبزیج یا نرمه کریم) ډک کړئ. موږ د غوښینو غوږو لپاره دوه هګۍ اضافه کوو.
- دریم ګام بیا وروسته د 5 چینی چرګانو اضافه کړئ.
- مرحله 4 نتیجه لرونکي ډله ښه مخلوط شوې ده.
- پنځمه مرحله په دې وخت کې، غوټۍ لوړه شوې او ډیریږي.
- ګام 6 په یوه ټیټ میز یا تخته کې، موږ ټوټې په ورته ټوټو کې وینو، کوم چې د راللو پن او یو پايي شکل سره راټول شوي.
- مرحله د پیسو غوړ کړئ، په ټینګه توګه د پورته کولو لپاره د تیلو د تیلو تری پوښئ او پوښ کړئ.
- ګام 8 د لومړیو تڼیو کې بیکاره تر 180-200 تر سانتي پورې پورې پکاش تر هغې پورې.
- ګام 9 تاسو کولی شئ هګۍ د پورتنۍ او پاتې پاتې کڅوړو سره یوځای کړئ - دا هګۍ ده او هم د مټانو غوږو ته "خوندیتوب" ورکوي. کوټی پنی په پیچونو کې نرم او رسیلی دی. دا د چای لپاره ډیر خوند پیري.