مرچ د حیرانتیا وړ ډوډۍ سبزيجاتو څخه دی چې په ډیرو لویو غنمو کې کارول کیږي. مرچ د یو بل محصول په توګه کارول کیدی شي، او د نورو سره یوځای. مرچ کولی شي ډک شي، د سلاد سره، زیږیدلي یا غوړ زیات کړي. تاسو کولی شئ د هغه په څیر پخلی کړئ. مرچ تیز او خوښ دي. دا خواږه مرچ دی، دا په خورا خورا پراخه توګه په پخلی کې کارول کیږي. دا په لفظي توګه هر ځای کې شامل شوي: په سیسټم کې، په سلز کې، په پیزا کې، دا په ممکن ډول شمیرل کیږي. ډیری وختونه مڼه مرچ کولی شي په سلاد کې ولیدل شي. د مرچ څخه د سلاد لپاره ترکیبونه خورا ساده او پیچلي دي، ډیری اجزا لري. مرچ دا ډوډۍ یو روښنايي، سپوږمۍ خوږه ورکوي، ځکه چې دا په آسیا هیوادونو، جاپان او چین کې په پراخه توګه کارول کیږي. دلته تاسو د مرچ څخه د سلاد غوره پیچلې ترکیب لیدلی شئ، کوم چې تاسو پخپله پخلنځی کې ککړئ.
عنصرونه:- لیلون 5 پی سیز.
- تییم (تیم) تازه تازه غوړ l.
- سالټ ټیسټ.
- د جواني جوس 1 tbsp. l.
- تور مرچ پاؤډ 0 ټسپ.
- خواږه مرچ 4 پی سیز.
- د زیتون غوړ 3 ټب. l.
- مرحله 1 مرچ وینځئ او تخم له هغې څخه لرې کړئ.
- مرحله 2 لکه څنګه چې تاسو غواړئ، د غاښونو یا کیوبونو سره وخورئ.
- دریم ګام د تیلو په کڅوړی کې غوړ کړئ.
- مرحله 4 کښینې مرچ د ګنډلو پین ته واچوئ.
- پنځمه مرحله تقریبا 10-15 دقیقو لپاره تیریږي تر څو چې لږ څه تیریږي.
- شپږم ګام کله چې دا لږه تیاره وي او نرمه کیږي، د هغې لرونکې لہسن اضافه کړي.
- ګام 7 ککو د تقریبا 2-3 دقیقو لپاره.
- ګام 8 د انګورو یا نیبو جوس شامل کړئ.
- ګام 9 هر څه ښه کړئ.
- ګام 10 چمتو شوی سلاد په یوه پلیټ کې وساتئ او په میز کې یې خدمت وکړئ.