شيپډی پائی د انګریز ډوډۍ ډیزاین دی. هغه به په اسانۍ سره لوږه پوره کړي، ځواک بیرته راولي او د دودیز لندن د ډوډۍ خوشحالي وروسته به پریږدي.
عنصرونه:
- د 0.5 کیلوګرامه ځمکی غوښه
- دوه میړه l. د زیتون غوړ
- غټ پیاز
- 3 - 4 د لرګیو لوله
- 2 منځنۍ گاجرونه
- د تڼیو دوه ډنډونه
- ¾ کپ منجمد تازه میوه
- 1 ټیټ. د ايټالوي بوټو وچول
- 1 tbsp. l. د ورزشیشیر ساس
- 200 ملی ملیارده د سپما د چټکۍ
- د 60 کیلوګرامه کیلومتره تازه شوي پوستکي
- 3 - 4 تیار شوي کچالو، پاک شوي
- 15 - 30 ګرامه مکه
- 120 ملی لیتره شيدو یا کریم
- 1 هګۍ، مالګه، مرچ
د چمتو کولو طریقه:
- د زیتون غوړ په یو لښتو کې تاو کړئ او په نرمه کڅوړو پیاوړو پیاوړتیا تر هغه پورې چې نرم او مترجم وي. د څو دقیقو لپاره کټی لہسن او غوړ اضافه کړئ. کټګ سبزيجات - گاجر، تريري او مڼه وخوري. عناصر په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
- په مخلوط سره مینځ ته کښیناست او سبزيجاتو سره یوځای کښئ - غوښه باید د زړه نازک نخښه شي. نمک، مرچ، ایټالوی جریان او د ویسټیسیریر ساس اضافه کړئ.
- د ټاموس چاسټ معرفي کړئ، ګرمۍ کمه کړئ او د 10 دقیقو لپاره ډډه وکړئ اجماع زیات کړئ او د تودوخی څخه لیرې کړئ.
- د مډال شویو کچالو چمتو کول: په ساک اوبو کې د شیدو سبزیجات، په یو عام ډله کې وهل، مکھن، کریم، مالګه او مرچ شامل کړئ. خالص باید سخت او موثره ثبات ولري.
- د بکس کولو لپاره د میوه شوي غوښه د سبزيجاتو او اجماع یو پرت سره. د پیري سرینګ په کارولو سره د ماسشیدونکو آلو سره د غوښي ډوډۍ بندول، د نمونو جوړول.
- د ګاز سطح سطحه د هګۍ اوبو جذب سره او د لومړنیو تڼیو په ځای کې د 10 څخه تر 20 دقیقو پورې د زرو زرو پورې جوړیږي. ګرینش د هریري سره، تودوخه خدمت کوي.