د چرګانو چرګان د چرګانو ټوټې، دا لاره پخه شوه، په اسانۍ سره به ستاسو د خوښې مينه ایش ترلاسه شي! غوښه، په شاتو لیمو کې د خټکي سره مینځل کیږي، د سکرو په واسطه یو تړون سره او په چټکۍ سره په یوه کوچنۍ مکھن کې مینځل کیږي، ډیر وړاندې کېدونکي ښکاري، او خوند ډیر ساده دی! د شاتو د اچولو له امله مننه، غوښه د ونې په وخت کې د کارامیل زرو څخه کیږي، او دا د جوش او لیوه خوندیتوب ترلاسه کوي! د "موټرو" چرګانو لپاره سالسا یا تازه ترکارۍ سره سبزی خدمت وکړئ!
عنصرونه:- د چرګانو پاڼې 900 ج
- نیبو 0.5 پی سیز.
- لرګسن 1 کلو
- شات دوه شېبه l.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 4 tbsp. l.
- د سيسم سپينه 2 ټوکه. l.
- 1.5 1.5 ټنه.
- لومړی ګام: په شاتو کې د "موټرو" چرګ د جوړولو لپاره موږ به د چرګانو پاڼې، نیمه نیبو، مايع شاتو، د لمر ګل فابریکه غوړ، د لوز لوی لوټ، سپین سپین، د لرګیو سکرو، مالګه ته اړتیا ولرو.
- دوهم ګام زما چرګان، د کاغذ تولیه سره وچ کړئ، د اوږدې سټیو سره پرې پرې کړئ.
- مرحله د اچار چمتو کول. په ټانک کې د لمر ګاز د اصلاح شویو تیلو راوبلل، مايع شات، د لیمو نیمه تناسب وخورئ، لوړې شوې مالګې او مالګې زیاته کړئ.
- څلورم ګام د اچار مخلوط کړئ.
- پنځمه مرحله د چرګانو ټوټې په اچار کې واچوي، دا په فرج کې د یو ساعت لپاره یې وساتئ. د دې وخت په جریان کې، دا اړینه ده چې د چرګانو فیلټ څو ځلې وغورځوئ، نو دا به په مساوي توګه خنډ شي.
- شپږم ګام وروسته له یو ساعت وروسته، د چرګانو ټوټه تغذیه شوې ده.
- مرحله 7 د هر لرګي سایټ باندې سوریه د موافقې په شکل کې دوه غوښې غوښه.
- مرحله 8 هر یو سایډر په دواړو غاړو کې سپین سپینال سره وویشئ.
- ګام 9 د منځنۍ تودوخه تیریږي تر هغه چې د لږ لمر ګلاب د تیلو تیلو کې سرو زرو ته زیان ورسوي. موږ میز په ګرم شکل کې د سبزیج سالسا یا سلاد سره خدمت کوو.