د سیسه پاستا تینا ساس د غنمو جوس، لشکر، زیتون غوړ او مصالحې سره د غټ پاستا دی. دا د سبزيجاتو او لوبيو سره ښه کيږي، او دا چاسۍ د سلاد سره هم کار کولی شي. په رواجه توګه، د چټکو چرګانو په یهودي خوړو کې د فقاف لپاره (د پیټا په سبزیجاتو او چرګانو) کې کارول کیږي. د چټک د شتمني ګنډو خوړونکي ذائقه لري، د لیمي جوس له امله خوشحاله تازي او ګرمۍ لري.
عنصرونه:- سیسم سپینه 200 ګ
- زیتون غوړ 80 ملیونه
- د لشکر 2 لبنان
- د جوزجان جوس 3 ټیک.
- د سمندر مالګې 10 ګ
- د تور مرچ پوډر 4 g
- پرزلي تازه 1 ډوډۍ
- لومړی ګام د چټی چمتو کولو لپاره تاسو د سیتیم، زیتون غوړ، اجماع، لہسن، د لیمو جوس، مالګه او مرچ ته اړتیا لرئ.
- مرحله 2 دا سوری په وچه وچو باندی وچ کړئ.
- دریمه مرحله بیا یو مخلوط واخلئ او په زړو کې د زیتون غوړ اضافه کړئ، په تدریجي ډول سره مخلوط کړئ.
- مرحله 4 مايع مايع کريم ته راوړي او يو جلا کانټينر ته ولېږدوي.
- پنځمه مرحله وروسته په لرګو کې د لونسن، د لیمو جوس، اکاډمۍ، مالګې او مرچ سره مخلوط کړئ.
- ګام 6 د سیزیم زیتون پیسټ اضافه کړئ او مخلوط کړئ.
- ګام 7 چټک چمتو دی.