د خوارځواکۍ زړه سره سلیمان کڅوړی د غوښینو غوښینو زړه د غوښې د سلاد لپاره مناسب دی ځکه چې دا جوړښت خورا نرم دی او په عین وخت کې د شکل شکل ښه ساتي، پرته له دې چې په ریبرونو جلا شي. ما د زړه د یو ساعته 1.5 کیلوګرامه وزن سره 2.5 ساعته وغورځوله. د شیدو وروسته وروسته فاش پرې وشو. د خوندیتوب لپاره دا ډول سلاد کولی شي د زخم لرونکي غوږونو اضافه کولو سره ضمیمه شي، او په ځینو مواردو کې، ابلي هګۍ واچوي. څرنګه چې سلاد د نارینه وو په څیر دی، تور مرچ په پراخه کچه او په غوره توګه تازه ځای ته اړتیا لري. سالم، د فرج په څو ساعتونو کې د ولایتي حالت وروسته ډیر خوندور کیږي. په یوه سخته بڼه کې خدمت وکړئ.
عنصرونه:- د غوږ زړه 350g
- پیاز 170 ګرامه
- میونیز 3 tbsp. l.
- نمک 1 غوټۍ
- تور مرچ پاؤډ 5 g
- پرزلی تازه 15 ګ
- اوبه 100 ملیونه
- د جدول سرګی 100 ملیونه
- لومړی ګام د پخوانۍ زړه د زړه، پیاز، میئونیز، تور مرچ، اجماع چمتو کول.
- دوهمه مرحله پیاز وخورئ او کندې ټوټې کښینې کړئ.
- مرحله 3 د پوښ کولو لپاره د خړوبولو وړ اوبه راوباسئ. 15-20 دقیقو لپاره پریږدئ. په لاس کې پریږدئ، اوبه وچ کړئ.
- مرحله 4 د اوبو او سرک مخلوط سره پیازونه وچ کړئ (1: 1). د 30-60 دقیقو لپاره پریږدئ.
- پنځم ګام زړه زړه نازک ټوټې کې وچلوی. په کڅوړه کې واچوه
- مرحله 6 کالی پورسلی ګرین اضافه کړئ، تور مرچ مرچ، پیاز پیازونه (د اوبو اچول او همدارنګه اوبه، د ناکامۍ له الرې خړوب کړئ). د بوټو سره یو څه د سمندري مالګه.
- مرحله 7 د میونیز سره موسم، ډنډ او شیل.