- اوړه - 500 ګرامه (د ټوټې لپاره)
- وچ خوند - 7 ګرام (د خولې لپاره)
- شکر - 1 کڅوړه (د ټوټې لپاره)
- شیدې - 500 ملیونه (د آزموینی لپاره)
- زردالو - 1 ټوټه (د ټوټې لپاره)
- هګۍ - یو ټوټه (د ټوټې لپاره)
- مکه - 3 توکي. شګو (د ټوټې لپاره)
- مالګه - یو ټوټه (ذائق)
- د شنه شنه پیاوړی ډوډۍ - یو ټوټه (د بشپړولو لپاره)
- د چرګانو ګولۍ - 500 ګرامه (زړه او جگر، د ډکولو لپاره)
- هګۍ - 3 ټوټې (د ډکولو لپاره)
- د سبزيجاتو غوړ - 2.5 ساعته. شګو (د ډکولو لپاره)
سپی چمتو کړئ. اوړه راواړئ. نیمه اوړه د کڅوړو لپاره اچول کیږي، غوړ اضافه کړئ، 1 cup اوبه وخورئ او په ګرم ځای کې یې د 40-60 دقیقو لپاره وساتئ. د شيدو سره مايع او مخلوط کړئ. کله چې اختر دوه برابره شي، د هګۍ هګۍ او هګۍ کې چلوئ، شکر او مالګه اضافه کړئ، ګرمې شیدو کې واچوي او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. د اوړو پاتې وخوځئ، حرکت وکړئ، ټوخه ټوټه یې په اوړو کې وخورئ او ښه څنډه یې وخورئ. دا پین ته ورګرځئ. د 1.5-2 ساعته لپاره په ګرم ځای کې پوښ کړئ تر څو چې ټوټه بیا را پورته شي. په دې وخت کې، ډکول چمتو کول. پسرلي پیاز وخورئ او وخورئ. په تاکید کې پین 0.5 ګوتو ګرم کړئ. l. د سبزیجاتو غوړ، پیاز غوړ کړئ، 2-3 دقیقې، یو کڅوړه انتقال کړئ. د چرګانو او فلمونو څخه د چرګانو ګولۍ بايد پاک شي، په بشپړ ډول وينځل او ټوټې ټوټې کړئ. په لرې کولو پین کې 1.5 تودوخه. l. غوړ، ګولۍ او غوړ وساتئ. 10 دقیقې. مالګه او مرچ 2 هګۍ سختې کرکيله کوي، هګۍ او ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. د غوړ غوړ فارم سره د پاتې غوړ سره مینځ ته کړئ. ټوټه راټول کړئ ترڅو دا د مستطیل جوړښت ته راوباسي او دا ورته وچوي. د دې لپاره چې کنډکونه په څلور اړخونو کې پاته شي. ګیلټونه یې وساتئ، د پیاز پیاز پیاوړې کړئ، بیا د هګیو غوړونه. توره تر 180 سانتي مترو دمخه. د غوټیو کنډک سره ډک کړئ. کیک اجازه ورکړئ چې د 30 دقیقو لپاره ودریږي. په یو ګرم ځای کې، بیا یو روښانه رنګ شوی هګۍ وچ کړئ. د کیک په منځ کې یو سوری واچوئ. 45-50 دقیقو لپاره بیک.
خدمتونه: 6