- مکټ - 1 آرټ. یو ښه
- غوښین جگر - 300-350 ګرامه
- ټوټه - 1 ټوټه
- د ټامتو اوسط - دوه ټوټې
- د نمک 1 کڅوړه
- مرچ - 0،25 ټسپاسون
- پورسلی - 20-30 ګرام (کوچنی غټ)
.1 ټیمونه د اوبولګولو په اوبو کې راوباسي، هغوی پریږدي او په سلګونو کښینول شي. 2. د پیاز پیاز او په ډیری ګوتو کڅوړو کښینول. هر حلقه باید له مینځه یوړل شي. 3. پورسلي کول ډیری اوبه، مینځل، لوړې اوبه او د خټکي ټوټې کول. .4 جگر واچوئ، هغه ته اجازه ورکړئ چې اوږدې موخې لرې کړئ او اوږدې موخې ته یې واچوئ. .5 په لویو کڅوړو کې تېل تودوخې، یو اوسط اور واچوي او هلته جګر او پیاز ځای ونیسي. د 5 دقيقو لپاره تکليف تر هغه وخته چي جگر غوټک کړي، او پیاز نه وي. 6. د اور وژنې کمزورې کړئ، روميان، مالګه او مرچ د سکیلټ ته واچوئ، تر هغه وخته پورې ډډه وکړئ او تر هغه وخته ډډه وکړئ تر څو چې روميانو چمتو وي. د تودوخه د تودوخې سره خدمت وکړئ، په عموما سره د اريلي سره سپک کول.
خدمتونه: 2-3