- ستړوی ډوډۍ - 8 ټوټې
- لہسن - 4 غاښونه
- مالګه - 1/2 غوږوونکی
- د ملت د مل - 1 ٹک (480 g)
- کوچنی سور بلب - 1/2 1/2 ټوټې
- د زیتون غوړ - دوه توکي. شيندونه (د اوبو لپاره د اوبو تېل)
- تازه نیبو جوس - 2 آرټ. شګو
- بالامامیک سرګری - 1 ساعته. یو ښه
- مرچ مرچونه - یو چاسون
- شات - 1/2 غوږوونکی
- سالم او تازه ځمکه تور مرچ - چک کولو لپاره
- د میوه لرونکو تاکونو مغز - 2 هنر. شګو
- تازه تورات - 1 ساعته. سپون (اختیاري)
- تازه اجماع - 1 ساعته. یو ښه
- نیبو - 8 ډبلیک
1. د لرګو لبنان باید پاک او له مینځه یوړل شي. پیاز غوښه کړئ د غذايي پروسس کونکي په کڅوړه کې د متټون مڼو، دوه د زیتون غوړ، د نیبو جوس، بالامامیک سرکا، د مرچ مرچۍ او شاتو د یووالي تسلط پورې ترلاسه کیږي. موسم د مالګې او تور مرچ سره مزه کول. د ماسشیدالو آلو جوړښت باید د سینه وهنه مکرو په څیر ویښ شی. که اړتیا وي، پاکي له اوبو سره راوباسئ او بیا ګډ کړئ. .2 د ژړولو پین، ګل یا پین پینینی منځنۍ تودوخه ته مخه کړئ. ډیری زیتون غوړ سره دواړو خواوو ته د ډبرې او غوړ سره ډیری ډوډۍ او بوټۍ. په دواړو خواوو کې د مالګې او مرچ فصل. ډوډۍ وخورئ، یو ځل بیا وګرځئ، تر څو چې په دواړو غاړو کې نخښه وي. .3 د لرګیو سره په یو اړخ کې وچ شوي ډوډۍ وکړئ. 4. د پخلی شوو چرګانو سره د ډوډۍ سلبونه چک کړئ. د انګورو مغز لرونکو ځمکو، د ځمکې ترانسپورت (که چیرې کارول کیږي) او سپکاوی کري. د زیتون غوړ وخورئ او په بوټو کې د جوس د نسکولو لپاره د لیمو سلسو سره خدمت وکړئ.
خدمتونه: 8-9