- د چرګانو سينې - 6 ټوټې (180-210 ګرامه)
- میپل سرپ - 1/2 کپ
- د سویا ساس - 1/4 کپ
- د انارو جوس - 1/4 کپ
- انارپل - 1/2 ټوټې
- جالپینو - دوه ټوټې
- د کلیسا کوچنۍ باند - 1 ٹکڑا
- کوچنی سور بل - 1 ټوټه
- د وریجو د شرابو سرې (یا سپینه سرینه) - 1 کڅوړه
- شکر - 1 ساعته. یو ښه
- مالګه - 1/2 غوږوونکی
- تور مرچ مرچ - چک کول
- د میوو لوبیا - دوه برخې
.1 که چیرې تاسو د لرګیو سکرو څخه کار واخلئ، ډاډ ترلاسه کړئ څو د څو ساعتونو لپاره په اوبو کې واچوئ. د چرګانو سینې غوټۍ ته وغورځوئ او په سکارو باندې یې وخورئ. .2 د میټرو شربت مخلوط کړئ، د سویا ساس او د انارو د جوس په کوچني ساسسل کې. .3 د کښینو لپاره راوړل، بیا تودوخه منځ ته واخله او تر هغه وخته چې د یوې ربع په واسطه مائع کم شي. دا ښایسته کړه .4 په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د مرچۍ انارو، کټیو جالپینوس، کټلي سیلابروټ، سور سور پیاز، سرک، شکر، مالګې او تور مرچ مرچ کړئ. سالره جلا کړئ. 5 د خوږ چرګ د شنو کباب سره په ګل باندې، د میپل ساس سره د چمتووالي په پای کې خوشحاله کول. 6. تیار شوي چرګ شیش کبابونه په ډوډۍ کې وساتئ. سالسا په سر کښیناستئ او سمدلاسه د وچو لوبیو سره خدمت وکړئ.
خدمتونه: 8-10