- خواړه - 1.5 کیلوګرامه (میمن، سور، غوښین - هر یو)
- د نمک 1 کڅوړه
- مرچ مرچ - یو ټوټه (که تاسو نه غواړئ چې مساسره وي، بیا لږ)
- زیرا - 2 ټپیانو
- پیاز - 1 کلوگرام
- سولو - 100-150 ګرامه
- ډیری شنه، سینه - 100 ګرامه
- د تور مرچ پوډر - 2-3 پنچ
غوړ په ټوټیو کښینولئ لکه څنګه چې تاسو معمولا د کیبابونو کښینول. نمک، مرچ او ځیر سره سپک کړئ. د غوڅ پیاز او پوټکي یا سیمینګونه. د سینټینټ او ډلي ساینس وینځئ او یا هغه څه چې تاسو یې غواړئ) غوړ ټوټې ټوټې کړئ (که تاسو لږ غوښه لرونکی غوښه لرئ) او د خړوب شوي کوډډون په پای کې یې وویشئ. د غوړ په پورتنۍ برخه کې موږ د غوښې ټوټې ساتو. غوښه د پیاز د پیاوړی ټوټې سره وویشئ او د کښت شویو شنه سره یې وخورئ. بیا بیا د غوښې، پیاز او داسې نورو ځایونو ته چې موږ یې اوږدې مودې پورې غوښه درلوده بدله بدله کړئ :) که تاسو د شش کباب د تیز تیز مزو خوښ کړئ - له پورته څخه پورته سور مرچ د پوټکي سور. غوښه په غوټه کې د پوښ کولو یا کڅوړې سره پوښ کړئ ترڅو دا غوښه په ټینګه پوښه کړي. که ستاسو لامین بسیا نه وي او ډکول کولی شي پخپله د پخلی کولو په وخت کې پورته کړي، په پورته برخه کې یې وزن پورته کړي. موږ د شيش کباب په ټيټه ګرمۍ سره اخلو. اصلي شی دا نه ده چې د هغې شیبې له امله چې کله غوښه د ریست شاخارټټ ته پیل شي. بیا لټکی لیرې کړئ او غوښه یی وخورئ. لینډ بند کړئ او د بل 5-10 دقیقو لپاره پخیل کړئ.
خدمتونه: 4-5