- لمبر - 400 ګرامه
- کچالو - څلور ټوټې
- گاجر - 4 ټوټې
- غوږ - 4 ټوټې
- ګرام - 1/2 ډوډۍ
- Worcestersky sauce - 2 آرټ. شګو
- پرل ورلي - 1 ساعته. یو ښه
- مکھن - 50 ګرامه
- ډوډۍ - 50 ګرامه
- مالګه او مرچ - - چک کول
.1 د پسونو څخه لږ غوښه وخورئ او په منځنۍ ګنډل شوي کڅوړه کې یې واچوله. وچ وچ تودوخه وچ کړئ. توره تندل تر 180 درجې سانتي ګرامه. .2 پیاز ټوټې ټوټې کړئ. کچالو غوڅ کړئ او څلور ټوټې پرې کړئ. گاجرونه وخوري او په موټرو ټوټو کښينول شي. .3 د 5-10 دقیقو وروسته، د غوړولو پین څخه غوړ وباسئ او رد کړئ. د منځنۍ تودوخې په اړه د نږدې 3 دقیقو لپاره د غوړ په مینځ کې مټن وخورئ، له 1.5 دقیقو وروسته بیرته واچوئ. د ساټسیپ په مینځ کې ډک کړئ او گاجر او پیاز په پاتې پاتې غوږ کې د دوو دقیقو لپاره وخورئ، ډیری وختونه د بدن په مینځ کې تغیر او بدل کول. .4 په ساسنpan کې د ملتان پر پیاز او ګازو واچوئ. د مالګې او مرچ سره فصل د وینسټ ساس، موتی ګرویل او متون ورور اضافه کړئ. کچالو لوټ کړئ، مګر د نورو اجزاوو سره مخلوط نه کړئ. د کچالو لپاره نور مالګې او مرچ شامل کړئ. پټې په یو پوښ سره پوښ کړئ او په لومړنیو تڼیو کې وساتئ او د یو ساعت لپاره پخلی وکړئ. .5 په منځنی تودوخه په یو سټسیپ کې مکھن غوړ کړئ، اوړه د اوړو سره مخلوط کړئ. 2 دقیقې ککړ کړئ، ټول وختونه وسوځاوه ترڅو مخلوط د پین پورتنۍ برخې ته نده. 6. د تڼی څخه دباندی وباسئ او د اوړو او مکھن په واسطه ډک کړئ. د وړو تخمونو سره ویش. په چټکتیا سره د یو کانال یا ویسک سره پیل کړئ. که اړتیا وي، نور مالګه او مرچ شامل کړئ. .7 دقیقو لپاره 10 دقیقو لپاره په تشناب کې پوښ شوي پین ساسسلین بیرته وساتئ. په میز کې سرغړونه سره سره سره سره یا د ګینیس سره.
خدمتونه: 4