د چرګانو سوډان سره د چرګانو سوپ سره د چرګانو سوپ چې د سوپ په نوم پیژندل کیږي، زموږ په وخت کې په ختیځ - چین او په ګاونډیو آسیا هیوادونو کې نږدې سل کاله مخکې ترسره شو. خو سوپ اروپا اروپا ته لاړ: د اروپا په سویل کې یوازې د 15 څخه تر 16 پیړیو پورې، د خوندیتوب اختراع وروسته، او همدارنګه کله چې چین او جاپان له چینی څخه راوړل شو، او وروسته بیا ډک شوي او چټک مواد. مګر دا نیټې کولی شي یوازې یو ډیر اټکل وړاندې کړي کله چې عصري سوپونه رامنځته شوي. د سوپس پراخ ویش یوازې 17-18 پیړیو ته رسیدلی و. مګر اصلي سوپ یوازې د غیر الکسیزونکی، کیمیاوي خالص او پایښت لرونکو لوښو ایجاد وروسته راښکاره شول، او کله چې خلکو د خواړو تولیداتو په کمولو کې مهارت ترلاسه کړ. د پخلنځی خواخوږو په مزو کې د لوښو او د هغې د اغیز طبيعت، د اجزاوو ترټولو مناسبه برخو غوره کولو پوهیدل او دوی یې ټوټې کړل.
عنصرونه:- چرګ 700g
- پیاز 1 پی سی.
- گاجر 2 پی سیز.
- آلو 3 پی سی.
- مرچ تور سره د مچ 7 پی سیز.
- بي پاڼه 3 پی سی.
- مرچ خوشبودار 3 پی سیز.
- مرچ تور سره د میو 5 پی سیز.
- د مالګې اضافه درې چنده
- مرچ تور تور
- تازه ډوډۍ 50 ډوډۍ
- پرزلي تازه 1 ډوډۍ
- شنه شنه پیاوړی 50
- هګۍ چرګ 1 pc.
- د غنمو فلور 200 ګ
- لومړی مرحله: اصلی اجزا: چرګ، آلو، ګاز، پیاز، تازه شنه پیاز، اکاډمي، ډیل، تور او مرچ مرچ، د پاڼي پاڼو، اوړو او هګۍ.
- ګام 2 زما چرګ کک کړئ، دا په saucepan کې وساتئ او د اوبو سره ډک کړئ (تر څو اوبه چرګ پوښوي)، ټول پیاز، خوږ او پوپریکا، بڼ پاڼه او د غوڼۍ تیارولو پورې تر هغه پورې غوږ ونیسئ. کله چې چرګ پاک کړای شي - دا له پین څخه لرې کړئ.
- ګام 3 آزو کچو په کیوبونو وویشئ.
- څلورم ګام د گاجر غوټی کړئ
- پنځمه مرحله د ورور څخه تیار شوي چرګ له مینځه وړلو وروسته آلو او گاجرونو ته اضافه کړئ، او تیار یې تر تیارولو پورې وساتئ.
- شپږم ګام، په داسې حال کې چې آلان او گاجر ابی شي، راځئ چې د نوډونو پخلی وکړو. موږ هګۍ د اوړو سره نښلوله.
- مرحله 7 د اوږد کور خوله ټوکه کړئ.
- مرحله 8 ټوټه ټوټه 1-2 ملی متره ضربه کړئ.
- ګام 9 موږ د پایله کولو کیک یو "ټیوب" ته واړوو.
- مرحله 10 وروسته چاقو واخلئ او کرول شوی کرسټی وخورئ لکه ساسیج - نوډیل چمتو دی.
- مرحله 11 اوس کټی، بې وزلی، چرګ غوښه وویشئ.
- مرحله 12 وروسته، موږ نوډونه په ورور کې واچاوه او د 3 دقیقو لپاره یې پخلی وکړ.
- ګام 13 د مالګې او خاورې مرچ تور مرچ وخورئ، او همدارنګه د کټیو غوټۍ او د 1 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. سوپ تیار دی.