پادا د بولوجنیس چاسکو سره د پخوانی نسل ډیری خلک د "پیټ" کلمه یواځی یو انجمن لری: یو څه، متوسط، ډیری. د مثال په توګه - غاښونه. د ځوانانو او حتی کوچنیو څخه زیات په بشپړ ډول پوهیږي چې پاستا د ایټالیا ډیزاین دی چې د پالیسۍ په توګه کار کوي، کوم چې د مختلفو سیسټمونو سره، د واک په توګه خدمت کوي. په عمومي توګه، ایټالوی خواړه زموږ په هیواد کې ډیر مینه لري او منل شوي چې پزا، سپیګتي او لاسګنا اوږد اوږد زموږ، اصلي میوه ګڼل کیږي. ترټولو مشهور ایټالوي ډک په درست ډول د سپگتیټي بولوجیسس یا پادری په توګه په غیر معمولي ډول د غوښې د غوټیو سره په پام کې نیول کیدی شي. هیڅوک د کورنۍ غړي نه شي کولی د داسې ډوډۍ ډوډۍ یا ماښام ډډه وکړي. د پاستا لپاره، تاسو کولی شئ د کوم پاستا څخه ګټه واخلئ چې ستاسو کورنۍ مینه لري. تاسو کولی شی پخپله پخپله پخلی وکړئ. ټیمات د دې ترکیب لپاره معمولا په خپل جوس کې د بوټو څخه کار اخلي، مګر تاسو کولی شئ تازه او تازه، پری پوستکي او پرانیستل شي. مګر دا یوازې هغه وخت دی چې روميان د خوږ وړ خوږ ډوله دي یا د دې ډوډۍ لپاره د ګرمو خوند لرونکي بې وزله روميان مناسب ندي. په لاره کې، د دې چټک چمتو کولو زده کړې، تاسو کولی شئ خوندي وساتئ او لسانګ چمتو کړئ.
عنصرونه:- Beef tenderloin 500 g
- پیاز 1 پی سی.
- گاجر 1 پی سی.
- د جال جریان 300 g
- د لشکر 2 لبنان
- د الک سر رنګه 200 ملیونه
- زیتون غوړ 4 tbsp. l.
- د توماتو دوه کڅوړه وخوري. l.
- د تاماتو جامې 800 ملیونه
- د بصیر خشک 2 ټنه.
- د اورګانګو وچ وچه.
- سپتیټي 400 ګ
- پنیس پرسمیسان 50 ګ
- مرچو تور تور ځمکه
- نمک 3 غوشه
- لومړی ګام: سپاټيټی د بولوژنی ساس سره جوړ کړئ تاسو ته د تیلو، ګازو، پیاز، لال شراب، مصالحې او د روميانو جامې اخیستل اړین دي - دا ټیمونه په خپل جوس کې ساتل کیږي) د غوښې ګردوونکي او مصالحې پرته.
- مرحله 2 غوښین غوښه وویشل شوه، ټوټې ټوټې کړئ او د غوښې په ګرد کې یې وسوځول.
- دریم ګام په ژړا کې، د زیتون غوړ 2 تودوخه او د مینځنۍ تر هغې پورې وخورئ.
- څلورم پړا، پیاز، ګازو او د لرګو څاڅکي او خټکی چپ.
- پنځمه مرحله په لویو کڅوړه پین یا په ټیټ ټیټ کې یو، د زیتون غوړ تودوخه، او وروسته سبزيجات - پیاز، پیاز، گاجر او لہسن - د پیاوړی پاکولو لپاره 10 دقیقې وخورئ.
- شپږم ګام بیا وروسته د غوړ شویو غوړیو غوښه سبزيجاتو ته اضافه کړئ - هر څه ښه کړئ.
- مرحله 7 د وچ سور شراب ګلاس وخورئ او د الکولو بوټو له لاسه ورکول تر هغه مه وغورځوئ.
- ګام 8 د ریماټانو جامې او 800 کیلو ګرام د رومي ټیم د ګنډلو پین ته واړوي، او د خنډ راوستلو لپاره یې هڅول.
- ګام 9 بیا وروسته د 2 تیپاسونو وچې تلویزیون اضافه کړئ (یا تاسو کولی شئ د تازه کښت تازه تیاری ونیسی) او 1 کڅوړی د اوسیګواو توچون.
- ګام 10 یو کښت ته راوړي، مالګه او مرچ اضافه کړئ. لږترلږه دوه ساعتو لپاره د لندبل لاندې چټۍ وخورئ، ځینې وختونه ځنډول.
- ګام 11 سپاغیټی د لارښوونو لارښوونو مطابق سمبال کړئ.
- مرحله 12 پوټیټ په ګړندی باندی وویشی.
- مرحله 13 د چاسکو سپاکیټی ته وساتئ، هرڅه په پورتني سر سره د کارمسین سره.