د چرګانو لپاره خواږه او خټکي اچول که چیرې تاسو د راتلونکې پکنک په اړه پوه شئ، نو تاسو وخت لرئ چې په تفصیل سره چمتو کړئ، ځکه چې د قیمتي ساعتو په وخت کې د ناامنو، سلادونو او نورو ډوډۍ چمتو کولو لپاره د ګرمو په شمول دومره آرام نه لګوئ. معمولا غیر معمولی سګرټونه د شیش کباب لپاره د څو ساعته جامو غوړ سره، د جلدی سبزيجاتو او سایجونو ټوټه کول، او په جریان کې مستقیم snrging ټوټه کوي. د پایلې په توګه، د پروګرام ناسته، باربیکیو، پخه شوي کب او نورې خواړه چې په اور کې چمتو شوي، یوازې د ورځې پای ته رسیږي، کله چې هرڅوک مخکې بشپړ شوي، ځینې ناڅاپه نشو کولی او ستاسو د هڅو او پاکولو مهارتونو ستاینه وکړي. ډیری وختونه په داسې حالاتو کې، د چمتو کولو هڅه وکړئ چې د لمړني ابتکار یا نورو پروسس کولو ته اړتیا نه وي کب - کب، چرګ. مګر که د طبيعت یا دچاچا په راتلونکې برید کې د چمتو کولو وخت وي، نو ممکن د ماښام ټول هغه شیان له مینځه یوسي، چې دا به سبا مصیبت وي چې سبا مصرف کړي. د بیلګې په توګه، د شپې چرګانو لپاره وخورئ یا د لارښوونې سره سم موږ ټول وړاندیز کړئ. د شپې په اوږدو کې د فرخری په وخت کې مصرف شوی، د چرګانو غوښه د مصالحو خوندیتوب او یو خوندور او خوند خوندور سره سټرایټ کیږي، او بله ورځ به تاسو یواځې د ګاز په ګرمو کانالونو کې د نیم ساعت لپاره ساتلو لپاره د ملګرو ملګري او مینه لرونکي د خوړو ډوډۍ خوند اخلئ.
عنصرونه:- د چرګانو وزر 500g
- د چرګانو 700 ګرامه
- د جدول سرګ 3 تغذیه l.
- زیتون غوړ 4 tbsp. l.
- نسوور شني 4 ټیټ.
- د Paprika ښایسته ځمکه 4 ټنه.
- مرچ تور تور دری پوټکی
- د لرګسن 4 غاښونه
- نمک 3 غوشه
- لومړی ګام د ګل په چوکۍ کې د چرګانو لپاره مهم محصولات سرکا، زیتون غوړ، مصالحې، لشکر دي. د دې ډوډۍ لپاره، تاسو کولی شئ د چرګ یوه برخه واخلئ د 1-1.2 کیلوګرام وزن سره.
- مرحله 2 د اچار لپاره د 1 tbsp مخلوط اړین دی. خواږه پیپراکا، دری ټوټې د مڼو سیور انګور، 4 غوړ د زیتون غوړ، دوه میړه. سپين زرغون، د فشار له لارې لاسي ټوټې ټوټې کړئ او د 3-4 پنچو مالګې او تور مرچ شامل کړئ.
- دریمه مرحله دا د ښه چرګانو د مینځلو، خړوبولو او خړوبولو لپاره ښه ده، او بیا یې د شپې لپاره په ریفورمین کې واچوئ.
- څلورم ګام چرګ چرګ کړئ او په اور کې 25-45 دقیقو لپاره پخاطر کښینئ، په دوامداره توګه مخ په زیاتیدو سره.
- پنځمه مرحله هغه غوښه چې د سبزیجاتو او نورو ګرنشونو سره یې خدمت کړې وي ختم کړې.