نن سبا غواړم د وریجو نوښتونو پر اساس د سبزیجاتو، شتمنیو او سویا اچار سره د سلاد وړاندیز وکړم. Saturated salad، چې کولی شي کور کورونه بشپړ کړي یا په جلا توګه خدمت وکړي. د آسیایي خواړو تمرین به د چرګانو د خوندیتوب یادونه وکړي، چې د سویا ساس، لوز، سینه، د لیمو جوس، زیتون غوړ او کریري جوړ شوي. د دې ډوډۍ ځانګړتیا په غیر معمولي ډول سبزیج شوي سبزيجات دي - ښایسته ښایسته به د سلاد ډنډ وي.
عنصرونه:- مرچ مچۍ 1 pc.
- د لشکر 2 لبنان
- د چای نوښتونه 150 ګرامه
- اوبه 50 ملیونه
- د سيسم سپينه 2 ټوکه. l.
- د سویا سایټ 8 tbsp. l.
- زیتون غوړ 4 tbsp. l.
- د جواني جوس 1 tbsp. l.
- کیليټرو تازه 20 ج
- د مشرانو سیالۍ 100 ګرامه
- ککمبر 1 مخ.
- گاجر 1 پی سی.
- کنده 5 ګرامه
- لومړی پړاو ته اړتیا لرئ د وریجو نوډلو، مرغومو، کڅوړه، گاجر، لہسن، قطار، د لیمو جوس، مرچ مرچ، سویا ساس، کری، سلم او اوبو ته اړتیا لري.
- مرحله 2 مشرې پاکې او کندې شوې.
- مرحله 3 د 5 دقيقو لپاره د اوبو په اوبو کې ډوب کړئ، بیا اوبه وباسئ او د مرجان خړوب کړئ.
- مرحله .4 گاجرونه وخورئ. وروسته بیا کڅوړی او گاجر د سبزیانو پاکولو لپاره د چاقو سره ټوټه ټوټې کې کښینول.
- پنځمه مرحله، گاجرونه او کڅوړی په نری رنځ کې کښینئ.
- ګام 6 کوچنی مرچ واخلئ (نیمه برخه)، تخمونه پری کړئ او په لرې ټوټو کې پرې کړئ.
- ګام 7 د وریجو نوډونه د دری دقیقو لپاره په سوړ اوبو کې وخورئ، بیا اوبه وباسئ او د 5 دقیقو لپاره د ابلې اوبه راوباسئ.
- مرحله 8 په عین وخت کې، د اچار چمتو کول. د دې کولو لپاره، 50 ملی لیتره ګرمو اوبو، سویا ساس، کټلي سیلابرو، لوسن (پیسین)، د لیمو جوس او د زیتون غوړ واخلئ. د ساټسن په ټولو برخو کې ګډ کړئ او د 2 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخی پخلی وکړئ.
- مرحله 9 سبزيجات، مغزونه، نوډلونه مخلوط کړئ.
- مرحله 10 د غوړ اچول، مخلوط او د 30 دقیقو لپاره پریږدئ.
- 11 مرحله بیا وروسته غال په سالکار بټل کې واچوئ او د وچو بوټو تخمونو سره وویشئ. دا ډوډۍ چمتو ده.