- د سبزیجاتو غوړ - 1 کڅوړه
- د چرګانو سینه پوستکي او هډوکي - 450 ګرامه
- ناڅاپي مکتر - څلور توکي. شګو
- د مریو خونه - 240 ګرامه
- لوی لوټی - دوه ټوټه
- لہسن - 4 غاښونه
- اوړه - 1/4 کپ
- شیدو - 3 1/2 کپ
- تازه مرچ تور مرچ - 1/4 تغذون
- تازه غوړ شوی نټیمګ - 1/4 خواږه خواړه
- پالک - 120 ګرامه
- پاریسین پنیر - 1 1/2 کپ
- د لاسګنا پلیټونه - چک کول
1. د تڼی څخه 230 درجې ته مخه کړئ. د وړو لرګیو د حرارت په منځ کې د منځنۍ تودوخې ګرمۍ سره حرارت کړئ. د سبزیجاتو غوړ او د چرګ سینه پوستکی اضافه کړئ. کک، پرته له بدله، خړوبی، تقریبا 5 دقیقې. په غوړی کې چرګ وګرځوئ او ځای یې ونیسئ. کله چې غوښې ترمامیتر د هګۍ ډیری برخه کې واچول شي، د حرارت درجه 71 درجې درجه نه ریکارډ کړئ. چرګ چمتو دی کله چې د غوښې څخه خوشې شوي جوس پاک وي. د تشناب څخه جلا کڅوړه واخلئ او چرګ یی وچ کړئ. کله چی چرګ چلیږی، غوښه غوږونه له هډوکو څخه جلا کړئ او هغه یې وخوري. د حرارت درجه د 190 درجو پورې کمه کړئ. د چاساک چمتو کول. د منځنی تودوخی په اوږدو کی په یوه لوی ساسسیپ کی مکھن غوښی کړئ. د کښت کټیو غوړیو او غوړ اضافه کړي، تر هغه وخته پورې چې د مائع تبعیضونو او محصوالتو په نرمۍ سره، د 5 څخه تر 7 دقیقو پورې محدوديږي. پیاوړی او غوړ اضافه کړئ، له 3 څخه تر 4 دقیقې پورې. تر دې چې خوشبینه ښکاري، کابو 30 ثانیو لپاره کټ شوي لہسن او غوړ زیاته کړئ. د اوړو لپاره اضافه کړئ او کک کړئ، د لرګي چغچ سره مینځل وکړئ، تقریبا 1 دقیقې لپاره. 3. په تدریجي ډول شیدې، غوټۍ او پخلی ته دوام ورکړئ، د چټکو موټرو پورې تیریدو پورې، نږدې 5 دقیقو پورې. د غنمو نمک اضافه کړئ، تور مرچ، نټیمګ، پالچ، 8 میلی متره موټرې کې کښینږئ، او 1 پیس شوي پیرمیسان پنیس. کڅوړی، تر څو چی د چټی ګرموالی نه وی، تقریبا 2 دقیقی. بیا د چرګ غوښه زیاته کړئ. که اړتیا وي د چټکو لپاره نور مالګې زیاته کړئ. تودوخه بنده کړئ او پین د پلاستيکي لرګیو سره پوښ کړئ تر څو پورې چې تاسو د لاسګنا د پورته کولو لپاره چمتو یاست. 4. د پاکې سپری سره د 22 ایکس 32 سانتي مترو په اندازه د بکس ډیک ډک کړئ. د ډنډ په ښکته برخه کې د پیالو چټۍ وخورئ، هڅه وکړئ چې د چاسکو لوی چرګان پکې شامل نه وي. د لاسګنا پلیټ سره. د سایټ او تختو لیدو بدله د 4 پرتونو جوړولو لپاره. .5 د باقی چاس په پورته برخه کې لاسګنا وچ کړئ او پاتې پاتې پامسین پنیس سره وویشئ. فورمه د ایلومینیم ورق سره او د 20 دقیقو لپاره د بیکو پوښ کړئ. ورق له منځه یوسئ او د شاوخوا 20 دقیقو لپاره بسته کولو ته ادامه ورکړۍ تر څو چې د چټک د پیل کولو پیل پیل نشي. .6 د 10 دقيقو لپاره چڑل. بيا لاسګنا په ټوټو کې پري کړئ او ميز ته يې خدمت وکړئ.
خدمتونه: 6-8